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第一泡刮去的白色泡沫,你知道有多好吗?

茶人和一茶文化|健康养生|传统文化| 制茶工艺 |茶道精神 初入茶圈的茶友忍不住发出疑问,为什么茶艺师在第一泡茶时总喜欢用盖碗盖子轻轻将茶汤上的那些泡泡刮走?这一层茶沫是农残还是脏东西?对人体有害?其实,这泡沫的主要成分为茶皂素,属于一类表面活性剂,对身体无害的。冲泡茶叶产生泡沫的原因是什么?▼第一,茶中的茶皂素在起作用。茶皂素也叫茶皂苷,味苦而辛,具有很强的起泡力,一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。第二,茶叶是多毫品种所制,茶较为细嫩,绒毛较多,一冲水就会浮起茶毫和泡沫。第三,茶里的碎末儿、茶屑比较多...

武夷岩茶初制和精制加工工艺

茶叶的加工制作直接决定了其产品的类型(即茶类)。武夷岩茶的加工制作工艺分初制工艺和精制工艺两大部分。第一部分 初制工艺初制工艺主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等六道工艺。  一、采摘工艺  茶青质量是决定茶叶品质的重要因素,茶青质量包括茶青内在品质和外观质量两部分,茶青内在品质主要由茶树品种、茶园立地环境和栽培管理措施等因素构成,外观质量主要由茶青采摘的标准、时间、气候、储运等因素构成。  1、茶青标准:武夷岩茶要求茶青采摘标准为新梢芽叶生育较完熟(采开面三、四叶),无叶面水、无破损、新鲜...

一片叶子,如何舞动世界?

  【亚太茶业】全媒体 讯:第二届中国国际茶叶博览会,人流如织、展销两旺,请跟着小编的最新线报,来看一下前方战况如何!汇聚世界茗茶美器,尽展茶业峥嵘万象  作为农业农村部和浙江省人民政府联合主办的国家级茶博会,本届展会在规模、关注度、活跃度、特色方面都是空前绝后。7万平米的展览面积汇聚了国内外各原产地的知名茶企、品牌及组团,可谓汇聚全世界的茗茶美器,令人应接不暇。  如此盛会,不仅得到了全国人大常委会副委员长武维华、农业农村部部长韩长赋、农业农村部副部长屈冬玉、浙江省省长袁家军等领导的高度关注,也迎...

金奖茶叶 金奖品质,5月20日金奖茶叶春茶品鉴会

2018年5月20日,下午三点。申时茶由一泡颇具分量的易武水源頭拉开序幕。听说要品叶玺普洱的金奖茶叶,很多老朋友早早的就候在茶庄,就等着一睹金奖茶叶的真容。温度:26.3摄氏度湿度:42%在适宜的温、湿度中,开启了一泡金奖茶品之旅。注水入盖碗,诱人的香气扑鼻而来,来自植物释放的芳香烃,让人沉醉不已。数泡之后,喝得兴起。细密、清冽、如万里无云的晴天般纯粹。蜂蜜般浓稠的茶汤,让人一饮难忘。观察、记录、交流,每个人都在认真的书写自己的心得体会。喝茶的感受会存在个体差异,有些人对“苦”很敏感,有些人对“甜”...

堂客说:教科书式标准

忽感夏深不知春去最近和乌龙杠上了。当然嘛,夏天到了,轻发酵乌龙开始成为新宠,清香甜蜜,冷泡热泡各有滋味。天气那么多变,满30减15就算了,满20还要再加10,前一天一身短打都还冒汗,后一天就恨不得裹紧大披肩,这种时候,也是需要一泡茶气强劲的乌龙来帮忙调理下气的。还有我们粉丝一堆的中医老师,提前了一个星期,在讨论群里建议安排,说下次中医课要备老乌龙,焙过火的那种。 学渣困惑了——乌龙不都要焙火吗?这个是制作工艺的重要一环啊。老中医很有耐心——陈年乌龙三年一焙火,9年以上的才叫陈年乌龙。市面上常见的号称...

申时茶叙| 仿古经典,细品七碗茶

  【亚太茶业】全媒体 讯:为迎接即将于6月1-4日在中国国际展览中心(老国展)举办的2018北京国际茶产业博览会,5月5日,华巨臣茶博会在北京和静园茶人会馆举办了“一杯茶里的对白”申时茶叙。戊戌、立夏、申时,一段轻盈的时光,一片静谧的空间,数十位茗人雅士,在七碗茶中安顿心神,进入禅定的美好。  申时(下午15:00-17:00点),是人体膀胱经当值的时候,也是人最容易困倦的时候,此时采用腹式呼吸法在大约40分钟内喝上七杯茶,喝到身体通透,不仅能起到改善循环、平衡情绪和肌体的作用,还能消除内心杂念,...

后半生最好的生活方式, 说得太对了!

享受生活,才是最好的生活方式。01后半生,请学会沉默。有时候,被人误解,不想争辩,所以我们选择沉默。生活中,不是所有的是非都能说清楚,甚至可能根本没有真正的是与非。那么,不想说话,就不说吧。在多说无益的时候,也许沉默就是最好的解释。02后半生,请回归平静。人到了一定的年纪,反而不喜欢喧闹的环境,平静的心态更有利于身体健康、延年益寿。不管他物质生活充实或贫乏,只要心里非常平静,就是在过着幸福的生活。03后半生,请学会弯腰。和子女的意见发生分歧、与朋友造成语言上的冲突,这些都不要紧。想开点,放开点,即使...

人生茶酒两情义,缺一不可

喝酒是浪漫的事,品茶是风雅的事。喝茶刚好相反,茶不喜闹,但绝非独孤。喝酒是浪漫的事,品茶是风雅的事。闲散的光阴,掌上托一只轻巧的细瓷茶盏,浸一杯的青翠,一杯的氤氲,纵是怎样的粗人,也会生出袅袅的幽思吧,进而望月也沉静,临风也出尘。酒喜热闹,一个人喝总觉得是在借酒浇愁。一群人喝,喝的时候喧喧闹闹,热闹非凡。在喧嚣的人群里尽显个性,热情或暴躁。偶尔还要假装出离经叛道的样子。酒罢,便开始觉得孤寂。最怕的就是喝得不够尽兴,硬是要拖到半夜两三点钟不肯走,亦或是一个人静静品尝热闹后的孤独,对不明的伤痛感觉深以为...

相处,靠得是真心,不是套路

人的相处,靠得是真心,不是套路。合得来的人,坦诚相待,合不来的人,客气寒暄,谁也别给谁冷脸看,谁也别让谁太难堪。你来,我欢迎,你走,我祝福。在我无助的时候,你能出现,当你遇事的时候,我不旁观。你对我情深意重,我还你心真坦诚,你对我无私帮助,我给你包容大度。人和人相处,其实很简单,你对我好我也给你回报,别为了利益,伤害对你好的人,别为了钱财,出卖信任你的人。钱财万贯,不及有人相伴,名利地位,不如朋友两三。钱财,地位,生不带来,死不带去,唯有珍贵的感情和真心的朋友,不会随便散,不会轻易变。人和人之间,不...

最好的礼貌是不多管闲事

人生有四大多管的闲事:扶烂泥,雕朽木,翻咸鱼,烫死猪。每个人的生活轨迹不同,不必把你的价值观,强加给别人。不是分内之事,不管,他人的私事非邀,不管,不危害社会公利的事,少管。分清自己与他人的界限,是修养,最好的礼貌,就是不多管闲事。唐代有个娄师德。非要事不管,从不将闲语放在心上。一次,他走在街上,忽然听到有人指名道姓地骂他是畜牲,他假装没听见,直接走了过去。随从忍不住:"老爷,别人骂你,你没听见吗?"娄师德:"他是骂别人吧,你听错了。"随从:"他明明叫着您的名字辱骂,怎么会听错呢?"娄师德:"天下同...

煮一壶岁月的清茶,活成自己喜欢的模样

活成自己喜欢的样子一个人行走在光阴的巷子里,看花开赏雨落,有时会孤独,有时也会脆弱,那是触碰到了最真实的自己。也曾向往银碗里盛雪的时光,在海棠花里寻往昔,可生活毕竟充满了人间烟火,赠你一场花开,也会给你一场冷雨,慢慢的学会了在料峭的春寒里,寻找暖意,在季节的转角处,期待着岁月发新枝。人到中年,光阴绵长,懂得了沉着和安稳,对生活疲惫却充满希望,对命运接受却不畏惧,如一株小草被风吹着,仍然会挺直了腰,活着,并且更好的活着。一直以来都有信念在心里,努力的坚强,不愿让别人看到我的忧伤,心绪偶尔会孤独,却不落...

喝茶解酒?你的肾伤不起!

直到今天,终于恍然大悟!茶与酒和人们的生活可以说是形影不离,许多人不仅爱品茶,就连在酒后也喜欢喝浓茶来解酒。但是浓茶解酒,这是极不好的习惯,因为酒后喝浓茶,容易损伤肾脏。这是为什么呢?我们一起来探讨一下。 酒后可以饮浓茶吗?答案当然是不可以。据李时珍的《本草纲目》记载:“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。”这可以说是对酒后饮茶损害人体肾脏的最早记载了。虽然古医术上已有记载关于酒后饮茶对身体健康的损害,但是很多人由于缺乏医学常识,在酒后往往爱饮茶,特别是浓茶。因为他们觉得浓茶所含的咖啡因...

对不起,茶对身体的作用今天才告诉你!

同学聚会,有人看到年逾而立的同学们,感慨道“班花凋零多伤感,同窗肾虚少从容”,我听后,深恨自己没把茶对身体的作用普及到位,于是今天一股脑儿全部盘点出来,分享给小伙伴们。因为,我希望10年,20年,N年之后,再见面,还如当初的“相见”,少些感慨,多些美好的回忆。茶能减低心脑血管发病和死亡风险最新的一项研究报道,日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现,与一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%,女性下降了31%,其中脑梗...

搅局者?竞争者?合作者?品牌茶企如何看待小罐茶、喜茶与奈雪的茶们?

「封面第123期」本文大概1290字阅读需要3分钟【兴茶网资讯】在人们日益追求美好生活的当下,奈雪的茶、喜茶、小罐茶们作为美好生活的新物种代表,已然成为消费升级的现象级品牌,引发茶业及整个商业领域的关注。虽然Ta们刚刚出现的时候,在稍显传统的茶行业,有人对其嗤之以鼻、有人对其未曾在意、有人只是淡定观望……但Ta们并未被影响,依然强势生长,直到如今达到一定的体量,并开始反向影响整个茶行业。那么,大大小小的茶企会怎么看待Ta们呢?是茶业的搅局者?或是品牌成长的竞争者?还是共同成长的合作者?Ta们真的只是...

感受经典歌曲《涛声依旧》与茶结合的魅力

  【亚太茶业】全媒体 讯:《涛声依旧》——中国著名词曲作家陈小奇跨界普洱茶全国品鉴会近日在全国各地盛大上演!5月18日,全国品鉴会——广州站,在正皓茶业运营总部隆重举行,中国著名词曲作家——陈小奇先生及其夫人莅临本次品鉴会,茶友们纷纷慕名而来,一同共品《涛声依旧》,一起感受经典歌曲、茶品的魅力。  品鉴会开始,正皓掌门人潘坚先生、中国著名词曲作家陈小奇大师、一物堂李水泉大师、南国茶文化研究院院长黎建忠先生相继致辞!(正皓掌门人潘坚先生)(中国著名词曲作家陈小奇大师)(一物堂李水泉大师)(南国茶文化...

买茶的奥秘

要买到合适的茶叶,就像中医问诊一样,真是“望闻问切”一样都不能少,当然也需要一些茶叶知识才可以的。在买茶叶时,品种太多,常常无从下手,如何挑选茶叶成了困扰茶友们的难题?这里教一些新茶友们怎么选择好的茶叶?大家可以共同参考指导一下,欢迎末尾留言介绍更多方法。想要买到好的茶叶,可以参考下面几个建议:1忌买“茶名” 现今茶市上,不管什么茶均冠以“大名头”,凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”,凡扁炒青即“龙井、大方”,凡纤细者即“碧螺春”,凡肥硕的就是“黄山毛峰”.......。茶友当清醒,名茶不是土豆,遍...

当你看透一切时!(经典感悟)

当你看透一切时,不是不相信了这个世界,而是活得会更加坦然。面对别人的夸赞,淡然一笑,面对他人的贬低,静若止水。心中是一种“看庭前花开花落,宠辱不惊;望天空云卷云舒,去留无意”的淡淡情怀。当看透了一切,心胸宽广了,性格豁达了。不再对一些事情耿耿于怀,不再对一点小事斤斤计较;不会沉浸在虚无缥缈的梦幻里做梦,不会在不必要的人或事情上浪费时间。远离虚伪,拥抱真诚,做真实而喜爱的自己。当看透一切时,面对沧海桑田,面对人生无常,懂得了如何取舍。面对看不惯的人,面对看不惯的事,都会轻轻地微笑。因为清楚,自己每天需...

现在多喝茶,未来不吃药!

某天与一茶友聊天,他说茶能养生,我把以后要买药的钱现在买成茶来喝,这话听着糙口,但想想确实又有一定的道理。世人都知“是药三分毒”,很多人就是据此总是拒绝吃药,有病就自己扛着,以为自己能扛好了,就可以不受药毒的伤害。殊不知,有病自己扛着受到的伤害更大······其实,在生活中,如果我们学会喝茶,胜过吃药。茶能减低心脑血管发病和死亡风险日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现,与一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%,女...

浪花下的化石、竟能如此多娇

作为大海的馈赠,砗磲称得上是最好的海中玉石了。厚重的磲壳,洁白如玉的内壳,在大自然的雕琢和精心的打磨下耀眼夺目。种类多样的砗磲,除了可做装饰品、工艺品外,配戴避邪保平安。砗磲现在主打收藏级别的高端市场,近年来砗磲成品销售也越来越趋向于高端化。很多人都是近几年才接触砗磲,就因此认为砗磲是新的文玩珠宝品类。其实砗磲的文化历史之悠久、文化价值之深厚都是一般文玩珠宝远远比不上的,这也是为什么大家这么看好砗磲的重要原因。听到有些人在买砗磲的时候会抱怨砗磲只是贝壳,为什么一个饰品就能卖个几百几千元。如果你问了这...

红木家具究竟是贵,还是值?

 提示:点击上方"东成红木"↑轻松关注!提起红木家具,很多人第一感觉就是“贵”。仅仅从数字上来看,红木家具的价格的确比其他家具要贵,但如果从长远方面来看,我们就会觉得,这不是贵,而是有值。因为它不过时,还会升值!东成·文宋当代中式【文宋】罗汉床对家庭来说,不管是板式家具还是普通的实木家具,哪怕是披着“洋皮”的洋家具,几年、十年后必然要重新添置。一方面其使用寿命有限,能使用的年头一般都是个位数;另一方面,家具的款型总是在不断的更新,一套现在觉得款型非常时尚的普通家具,几年后肯定会落伍、十几年后必然要淘...
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