适口为珍,说的其实是关于普洱茶的无奈

适口为珍,说的其实是关于普洱茶的无奈

对于普洱茶,一句“适口为珍”成为了我们选择普洱茶时的良言,但是所谓的“珍”,不过是对于自己而言,却未必是普洱茶品质之“珍”,换言之,你喜欢的未必是最好的。

 

适口为珍,表面看来是以人为本,自己喜欢就好,可是深究下来不过是因为无奈而选之。人本性里终究有追求最好的东西的欲望,只是在不断成长的过程中我们学会了判断,判断哪个是我们所能追求得到的,于是在这样的判断基础上进行选择。试问,如果可以,说不愿意选个单株古树、班章冰岛?虽然说未必所有人都喜欢班章的口感,但是如果可以还是很多人都想品一品的。所以,所谓适口为珍,其实未必是对于口感的选择,更多的还是基于自己本身状况下的选择,因为我们无法“很自由”地进行选择,那就为自己寻找一个自我安慰的理由:管它什么名山单株,自己喜欢就好。

 

适口为珍,也不仅仅是个人选择时的无奈,更加是对普洱茶行业里太多不确定因素无奈的表现。如果,普洱茶品质有明确的划分,我们清楚地了解什么样的茶才叫真正的好茶,那么我们自然会在自己的能力范围内选择一款品质有保证的“珍茶”。然而,实际情况是我们无从评判,只能根据自己的感受来判断一款茶好不好喝,并以此来判定其品质,如此一来,也就只能以口感为基准判断好坏、判断茶是否属于珍品了。

 

适口为珍,相对说来是比较感性甚至有些任性的,我可以任性地说:我就喜欢苦涩味重的茶,它就是最好的;你也可以说:这茶回甘明显,我就是喜欢。可是,千人有千人的看法与滋味,我们虽不能怀疑你的感受与看法,但这并不意味着所有茶都真的是“好茶”,很多东西并不是自己感觉好的就真的是好的,感觉有时候也会欺骗人。想必不少人有这样的体验:某样东西,吃起来不怎么样甚至有些让人接受不了,可是它实际的价值却很高;而那些垃圾食品呢,可能吃起来不错,可是能多吃吗?既然感觉说明不了问题,我们又岂敢说“适口之茶便是珍贵之茶”?

 

当然,有人会觉得“珍”未必是最好的,主要看自己喜不喜欢,可是这样的言论又回到了刚刚的问题上“主观情绪和感觉代替不了客观事实”。只是就目前普洱茶发展的状况而言,我们也只能作如此无奈的选择了,如果有一天,普洱茶“品质之珍”有了明确的答案,或许我们在选择时又有了另一番考虑。

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