春茶上市!何为铁观音春茶?

春耕始,农时至;万物苏,品春茶! 在这个酝酿好茶的春季,最具代表性的好茶当属有“春水”之称的安溪铁观音春茶了! 春茶姗姗来迟,静待第一缕茶香 由于海拔、光...

铁观音中抵抗衰老的秘密

脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物...

【动态】“凤山”铁观音东山再起

深度、责任、权威,在这里,读懂中国茶。 5月13日,在大众创业万众创新的大背景浪潮下,中华大地创新之火遍地开花,安溪铁观音集团历经时代沧桑,风雨洗礼,终于...

【小知识】武夷岩茶“毛茶”评审方法

2017年武夷岩茶春茶制作已近尾声,好多微友问到评审方面的话题,于是编辑了此帖!分享给更多喜欢并在学习武夷岩茶的朋友们!有不足之处有见谅并给予留言指正谢谢...

安溪的铁观音真空包装机械成了一条产业链

铁观音农家小店:专业专注于安溪铁观音,只做安溪铁观音优质茶! 左为铝膜袋右为铁膜袋 安溪铁观音以清香型深得人们喜爱,虽然现在有浓香和陈香两种类型铁观音,但...

今年铁观音新茶上市价格将如何呢

依据所处位置不同,铁观音新茶上市也不同。高海拔地域气温较低茶叶发芽较慢,盆地等低海拔地域气温较高,发芽会早些,同样种类茶叶的采摘时间就不同。 今年,铁观音...

乌龙茶和铁观音有哪些区别?

乌龙茶,也称青茶、半发酵茶,富含大量的茶多酚、植物碱、果胶素和酶类成分,口味独特,饮后口齿留香、回味无穷。乌龙茶含铁观音、东方美人、罗汉沉香等六类茶。 铁...

武夷岩茶“陈茶”概念及意义

严格按照传统工艺制作的品质较好的岩茶,其价值也会随着存放时间的变长而有所提高。那句“藏得深红三倍价”,大概就是这么来的。岩茶的内质成分具有奇妙的药理作用。...

一泡传统兰花香铁观音诞生的条件

真实兰花香铁观音茶拍摄 看过了英国妞的视频(安溪铁观音 | 英国妞告诉你什么是安溪铁观音)以后,相信你对一泡安溪兰花香铁观音好茶的由来也有了了解,今天就在...

2016年全国乌龙茶产销形势调研报告

近年来,随着中国国内茶叶消费市场上各茶类板块的不断轮动,乌龙茶产业发生了一定的变化与调整。为更好地指导中国大陆乌龙茶产业的健康、协调、可持续发展,中国茶叶...

凤凰单丛茶为何坚持由人工采摘?

单丛茶,按一芽、二三叶采摘标准,经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制作成茶。 历史上,单丛茶是“单株采制”的特定名称;现代概念的单丛...

数据:2016年全国乌龙茶产销形势调研报告

近年来,中国的国内茶叶消费市场上各茶类板块不断轮动,乌龙茶产业也发生了一定的变化与调整。本文在回顾“十二五”期间乌龙茶产业基础上,结合2016年度调研情况...

大红袍在岩茶中是什么样的存在?

确实,大红袍的成功给整个武夷岩茶品类带来了极大的推广和助力,可以说是功不可没。 但同时,关于大红袍的争议也一直存在,而且已经到了很有必要把大红袍说清楚的时...

寒潮来袭,铁观音玉露霜景图

近日,安溪祥华乡佛耳山、德化九仙山等地出现雾凇。据报道,受冷空气影响,泉州市气温明显下降,早晨大部分乡镇的最低温度都在9 以下,虽然白天阳光灿烂,人体感觉...

解析乌龙茶(青茶) 从全方面认识

乌 龙 茶(青 茶) 传承千年茶文化,传播健康饮茶理念 乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明...

武夷岩茶大红袍----“六大魅力”

魅力1: 生长环境的特殊性 首先,武夷岩茶生长环境的气候好,常年云雾缭绕,湿度大,雨量适中,日照少,且多为“漫射光”或“散射光”。武夷岩茶多生长在丹山谷壑...

岩茶长“蛤蟆背”,知道的人可不多!

茶小白们,对于岩茶长“蛤蟆背”,是否很陌生? 估计现在看文章的你已经被懵圈了,可能你会问:武夷岩茶跟蛤蟆背能有什么关系?不急,看文章下面告诉你! 1 到底...

乌龙茶的采集“四步曲”

乌龙茶在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”,今天九茗茶网小编与您一起了解乌龙茶的采集“四步曲”。 “第一步曲”——采摘标准 乌龙茶的采摘标准是: 待新梢...

漳平水仙:她是乌龙茶中的小姐

懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们...

你知道铁观音茶是凉性的,还是温性的?

  很多喝茶的人在喝一款没喝过的茶叶之后,有一些人喝完之后就会有闹肚子的情况发生,也有些人喝完一款茶之后会有上火的现象,所以我们在喝茶之前一定要先了解清楚...