杭州双绝 | 来自西湖的味蕾召唤

杭州双绝 | 来自西湖的味蕾召唤


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杭州,一个西湖烟波上诗词般古雅的城市


湖光山色,历史名城,当过往的历史如云烟,当诗词中美酒萧声如惊鸿,古老的杭州留下了静美的轮廓。



杭州双绝


上有天堂,下有苏杭,杭州古城所产的香茗,与它的秀美风景与历史一样,浸着杭州人的点滴生活,带着浓郁杭城情愫,浸透着美丽儒雅的故事,让人读不完,回味不完。


 

为了杭州特色品质佳茗集合让茶友们将杭州美景揽于舌尖。陈钢老师过多次筛选与尝试后,才最终将这盒杭州双绝」确定下来。



杭州双绝」礼盒精选杭州名茶:西湖龙井九曲红梅原产地优质茶青保证,「一红一绿」的经典组合,带你感受入口难忘的正宗滋味



西湖龙井


日出日暮,四季交替,出茶带这它独有的季节属性,沉寂一年的味蕾,好似被一杯雨前西湖龙井的新绿所唤醒。


 

西湖龙井作为十大名茶之首,享誉数百年。狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带,因其得天独厚的自然环境,土地肥沃,其出产的龙井茶,受到不少茶客的追捧。


 

杭州双绝」中的西湖龙井,采自云栖——西湖龙井原产地一级保护区。古木成林,风景秀丽,良好的地理环境,优质的水源,为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件,这也是保证西湖龙井正宗血统的必备条件。


西湖龙井 手工辉锅 


我们这款龙井采用正宗的群体种西湖龙井。它喝起来香醇厚重,回甘明显,真正喜茶、懂茶的老茶客们,最喜欢的就是这种甘甜回味,地地道道的西湖龙井

西湖龙井 石灰缸中储茶


为了保证西湖龙井的鲜爽,我们将今年的雨前西湖龙井,珍藏在石灰缸中,封存它的鲜妙滋味让大家喝到杭城老底子的味道


 

温热清新的茶汤,挽住了易逝的春光。


小口抿呷,顷刻间,仿佛春风拂面,清新之味辗转于味蕾,淡淡的栗香携着幽幽的兰花韵,甘醇之感荡于心间,回甘生津,语间吐兰。



西湖龙井 50g

2017年雨前茶

冲泡方法

推荐茶器:白瓷盖碗为佳,也可用玻璃杯冲泡

投茶量:4g

泡茶水:纯净水、山泉水

水温:90℃

储存:低温、干燥保存



九曲红梅


都说龙井近佛,而九曲红梅,染了千岛湖的灵气,既有出世之风雅淡然,又有入世之中的醇厚香甜


 

「白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香」,九曲红梅历史悠久,早在民国时就已名满天下。


 

这几年,陈钢老师一直苦苦寻觅着适合做九曲红梅茶青


踏过钱塘江、富春江流域一带,终于功夫不负有心人,经过重重尝试与实践,终于锁定了鸠坑茶的故乡杭州千岛湖的鸠坑种。


 

无论从香气、内含物质、滋味各方面来说,都符合陈钢老师九曲红梅的挑剔要求。


九曲红梅井 阳光萎凋

 

制作上与正山小种的制作工艺相结合,更采用「重萎凋、轻发酵」的工艺,文火慢烘,更大限度的保留了茶叶原本的活性,更利于茶叶后期的转化,促成一款品质、可以长期存放的红茶。


 

茶汤初由舌尖滑入喉腔,细腻的茶香含于水中,温韵清甜


芳与香在唇齿间纠缠、叠加,含英咀华,令人陶醉。呼吸之间,好似梅花暗香浮动,游走于全身,闭目回味,彷佛神游,悠然自得。

 


九曲红梅 50g

2017年春茶

冲泡方法

推荐茶器:白瓷盖碗、紫砂壶均可

投茶量:4g

泡茶水:纯净水、山泉水

水温:90℃

储存:低温、干燥保存



犒劳自己的舌尖与胃


每一份珍馐,都值得的珍藏,随而好好享用。一红一绿的组合,十分适合在不同时段、不同时节品饮。


 

陈钢老师建议,早、晚饮红茶的醇厚甜香,温热养人,暖身暖心,不伤胃。


午饮绿茶的鲜爽沁甜,清新提神,赶走午后的疲乏。



杭州的四时美景辗转,若你来过定会为之流连,可惜这湖光山色不可携带,也不可归于身旁。


好在一盒「杭州双绝」犒赏自己,也是与亲人朋友分享的体面之礼

 

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西湖双绝,犒劳自己的味蕾~

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