妙不可言的武夷岩茶岩韵

妙不可言的武夷岩茶岩韵

     

       武夷岩茶茶树品种特殊,生长环境特殊,制作技艺特殊,所以武夷岩茶品质也就特别的优异珍贵,驰名中外。


       它绿叶红镶边、性温不寒、久藏不坏、香久益清、味久益醇。味甘泽而喉清冽、舌底生津茶气馥郁而胜幽兰,齿颊留香


        特殊的品质,归结为特有的岩韵,它使无数茶人为之 倾心,岩韵是实在的,要领略它又要练出特别的感觉,清.袁枚品饮武夷岩后:“如觉龙井虽清而味薄矣,阳羡虽佳而韵逊矣”。梁章钜在《品茶》中,直接把品饮武夷岩茶归为:“香、清、甘、活”,特别认为“活之一字,须从舌本辨之、微乎、微矣”。 


        吴觉农先生认为武夷岩茶:“品具岩骨花香之胜味兼红茶绿茶之长”。林馥泉先生也认为:“方臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”。现已普遍用“岩骨花香”来诠释武夷岩茶岩韵,正是这“岩骨花香”醉倒了众多的茶人茶友


        地灵人杰,物华天宝。武夷茶是大自然对武夷山人的厚爱和馈赠,也是武夷山人与大自然和谐相融,“天人合一”的结晶。武夷山人代茶的智慧,独创了武夷岩茶和正山小种红茶,回报自然、奉献人类。



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