品饮普洱茶感受普洱茶"陈香滋气"的茶气

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品饮普洱茶过程中,有些名词常常挂茶人口嘴上,几乎已经成了品茶说茶的口头禅,但是这些名词到底指的是什么,却几乎没听到一个统一的、清楚的说法,那譬如“什么是茶气”就是这样一个问题。

但是,茶气是什么?

    简单而言,所谓茶气,就是茶之所以为茶的物质基础在品鉴时候在人的感官精神上的综合经验,我们形容茶气,往往用“茶气足不足”、“茶气正不正”“茶气厚不厚”等词语形容,内在原因,主要茶多酚咖啡因含量足不足;但是,我们普普通通喝茶人,没法判别什么茶多酚、咖啡因等,有一个简单感官评价—— 八字真言:“苦不叮嘴,涩不挂舌”。

    品普洱茶陈香滋气”,品气为最高境界,只能自身体悟,难以言表。如一定要分:可分为上行气,下行气,中行气等等。同样的茶,每个人体悟都不同。这是人与茶,与自然沟通的一种空灵体悟,只能以心参悟,难以言传言表。



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