普洱茶“霉香”不是“陈香”

普洱茶“霉香”不是“陈香”

普洱茶存放时间越久,它的香味会越浓,价值也会越高,如果在存放过程中,由于保存不当导致普洱茶长霉,这样的茶叶已经不存在价值性,茶叶发霉,会导致茶叶里滋生很多有害病菌,如黄曲霉毒素。喝茶就要喝出健康,所以如果普洱茶长霉了,就不要喝了。普洱茶的香味霉味不同挑选普洱茶从四个方面入手,分别是闻其味、辨其色、存其位、品其气。


1.闻其味:挑选普洱茶时候,不论生熟、新旧、形状,首先是闻它的味道。如果是陈年老味,它的香味会沁人心脾,而陈年味道会随着泡茶的热气散去;如果闻着是霉味,那么说明普洱茶存放过程中因保存不当导致茶质变坏,由内到外受潮发霉所散发出来的味道


2.辨其色:普洱茶在正常环境存放得当,茶汤的颜色不会出现浑浊发黑又或者是产生异味。但在冲泡普洱茶之前,要先检查一下茶品是否纯净、有无发霉,如果没有,再进行冲泡,如果茶品已经发生霉变,那就只能把茶品扔掉。


3.存其位:由于茶叶容易吸味,因此,茶叶必须存放在干净的地方,勿与其他东西存放在一起。又由于普洱茶存放环境要通风、干燥,避免日晒,所以为了保持普洱茶茶质,防止发霉,必须得把普洱茶放置在干净、通风的地方,避免受潮


4.品其气:饮茶不仅仅只是享受茶的香味,它还可以使人修身养性,茶文化博大精深,品茶气,使人静心,也可以让人感受到普洱茶的陈化环境以及它经历时间的久远。


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