黑茶当红,湖南茶界闯出的一匹黑马

黑茶当红,湖南茶界闯出的一匹黑马

  黑茶当红,而成名之路十分眼熟。即便“如有雷同,纯属巧合”,湖南黑茶怎么也难逃“抄袭”普洱茶之嫌。有黑茶商家笑称:“普洱茶的最大功劳就是让人知道了不起眼的黑茶。”

  “压起来咧—把杠抬呀!重些压咧—慢些滚呀!杠压得好呀,脚板稳住动啊。小杠绞得匀呀,粗茶压成粉, 细茶压成饼呀,香茶销西口,好茶治百病呀……”

  一人领号,多人应和,若干个汉子一边喊着踩茶号子,一边抬脚上阵,合力踩制“千两茶”,茶气漫延,场面壮观。千两茶湖南黑茶的代表之作,“踩制”是其传统制作方法中最重要的一道程序,湘人的诙谐欢娱,亦由此可见。

  三年过去,这场景仍令曾至贤记忆犹新:“很特别的号子,每次听了就感动,尤其是老制茶师的声音宏亮。”

  曾至贤,台湾著名茶文化学者,年近花甲,爱茶成痴,三十多年来一直热衷于做同一件事—品茶著书。在台湾《中国时报》从业二十多年,大部分业余时间都在品鉴中国茶,走遍云南六大茶山,探访茶马古道的历史,写下两本茶书:《方圆之缘—深探紧压茶世界》和《打开茶箱的故事—台湾老茶店仔》。其在《方圆之缘—深探紧压茶世界》中率先提出千两茶世界茶王,并于近年先后去过湖南五次,见证了黑茶逐年升温的过程。

  黑茶当红

  黑茶有多红?打开搜索引擎,键入“黑茶”,相关信息之多,涉及面之广,让人眼花。

  与之相应的地面情况是,从北京、上海、山东、河北到广州,来自湖南的黑茶厂家抱团“圈地”,纷纷在各地的茶叶市场开设专卖店、展览厅。各地纷纷开办各类茶博会,湖南黑茶出尽风头。在湖南,“安化黑茶”已被列入新兴产业发展规划。在短短两年间,黑茶收藏者发现自己囤积的黑茶价格,已有200%以上的涨幅。而广东省个人收藏黑茶者,估计超过20万人。

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