斗茶!拿茶样斗得两岸茶王!送样热线13950065223!第五届海峡两岸茶文化季正式启动!

斗茶!拿茶样斗得两岸茶王!送样热线13950065223!第五届海峡两岸茶文化季正式启动!

即日至11月10日送茶样

送样热线13950065223(吴语)

送样地址:厦门思明区滨北育秀中心海峡导报社呼叫中心 吴语 (13950065223)收
报名领军茶企/茶人、十佳茶企热线13950065223



海峡两岸茶文化活动正式启动

 

活动主题

●延续前四届海峡两岸活动的茶王擂台赛两岸茶产业论坛

★我为茶业来代言之两岸十大领军茶企/茶人评选,十佳茶庄评选

两岸茶文化论坛

★万人评茶团走进茶乡


■一、两岸茶王擂台赛

秋茶茶王擂台放在11月-12月举行。

秋天

秋茶

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(1)向茶农进行茶样征集

2)邀请专家进行盲评,从所有茶样中按铁观音(清香、浓香)、红茶、岩茶、白茶(待定),评出金奖、银奖、优质奖若干名

3参赛企业均附送茶样,要求:大陆茶样1000克,真空包装。

最终评出:清香型铁观音、浓香型铁观音、武夷岩茶、正山小种(红茶)、有机茶等茶王。奖项分为:两岸茶王1名、金奖2名、银奖3名,优质奖15名。

  






■二、“2016我为茶业来代言之两岸领军茶人”评选(注:针对大茶企与茶都运营者)

由网友推荐各实力茶企负责人,通过网络进行公开投票,从中评选出20个2016我为茶业来代言之闽台两岸领军茶人候选人;由茶客及专家分别组成品茶团,对网络票选出的20个候选人打分,评选出“2016年我为茶业来代言之两岸领军茶人”,并进行授牌。

■三、“2016我为茶业来代言之两岸领军茶企”评选

由网友推荐各实力茶企,通过网络进行公开投票,从中评选出20个2016我为茶业来代言之闽台两岸领军茶企候选企业;由茶客及专家分别组成品茶团,对网络票选出的20个候选茶企打分,评选出“2016我为茶业来代言之闽台两岸领军茶企”,并进行授牌。


■四、2016我为茶业来代言之“厦门老百姓喜爱的十佳茶庄”评选

由网友推荐各自喜欢的小茶庄、茶铺、茶叶店,然后进行评选。
■五、茶产业文化论坛、茶王擂台赛决赛暨颁奖仪式

初定12月上旬举行,邀请两岸茶产业及文化重磅人物出席。








 


香气四溢 群茶争王

第四届海峡两岸茶王擂台赛昨举行
导报讯(记者 吴林增/文 陆军航 陈巧思/图)擂台摆下,各路好手纷纷亮相。茶香四溢,一场海峡两岸茶王擂台赛在厦门精彩上演。
今年的2015年第四届海峡两岸茶王擂台赛海峡两岸茶业交流协会、厦门茶叶协(学)会、台湾阿里山茶叶生产合作社、海峡导报等单位联合主办,至今,已经走过四个年头。
昨天一早,从全国各地赶来的“茶人”,就带着“选手”们亮相茶叶城。今年,共有500多家茶企、500多个茶样参加茶王PK赛。
今年是第四届举办,随着该项赛事影响力的扩大,今年,全国各地的茶企踊跃报名参加两岸茶王擂台赛。“有来自北京、上海、台湾、深圳、江西等地的茶企茶商,送来茶样。”主办方相关负责人称。
而省内主要以产茶地为主,其中,武夷山、安溪、尤溪、大田、漳平等地的茶企、茶农都送来大量的茶样,角逐今年的茶王桂冠。
两岸茶王擂台赛已经成为两岸斗茶盛宴,今年,无论是参赛的茶企,还是参加角逐的茶样,都比去年翻了一番。”该负责人说,“有的茶企负责人、茶农打飞的、坐动车来厦门,就是为了亲眼见证茶王的诞生。”
当然,与这个高大上的擂台赛相匹配的是,今年茶王擂台上的茶样也都是茶中的“高富帅”。“我亲自品尝了一下,无论是红茶、岩茶,还是铁观音,茶样的质量比往届都高出不少。”厦门市茶叶学会秘书长陈志雄说。
陈志雄对于海峡导报举办的茶王擂台赛也点了赞。他说,海峡导报是一个极具影响力的媒体,借助海峡导报的影响力,利用擂台赛这个平台,能够汇聚两岸“茶人”,以茶会友,品茶两岸好茶。此举,有助于两岸茶商、茶农的交流,对于两岸茶文化的交流很有意义。
昨日的两岸茶王擂台赛,采用盲评,当天当场审评完直接公布奖项,无法作假。经过初赛、复赛、决赛,最终角逐出清香铁观音、浓香铁观音、红茶、岩茶、漳平水仙等五种茶的茶王各一名。具体奖项,加海峡导报茶周刊官微teaj3C999999后了解详情。
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豪华评委团助阵
让擂台打得更权威

昨日,与众多茶中“高富帅”一同亮相擂台赛现场的,还有豪华的评委团。权威的评委团,一直都是海峡两岸茶王擂台赛的亮点。
今年,“加盟”茶王擂台赛的评委共六人,有业界老茶师、教授、学者。每个评委,跟茶打交道都已经是数十年之久,可谓闻闻茶香,就知好坏。
其中,赵玉香女士是茶王擂台赛的熟面孔,去年她就曾作为评委加入擂台赛。她可是中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院高级工程师、国家一级评茶师。
孙威江教授是是福建农林大学茶学院副院长、博士生导师、中国茶叶流通协会专家委员会副主任委员。
79岁的叶兴渭老先生,1962年参加工作开始,就跟乌龙茶打交道,是一名高级工程师、高级评茶师、国家职业技能鉴定高级考评员。还有,孙云副教授是农林大学园艺系实验室主任;叶以发老先生是大红袍制作技艺传承人、国家一级评茶师;陈銮是福建省茶叶质检站站长。
除此之外,本次擂台赛还有4名监审人员到场。专家监审组组长为厦门茶协秘书长、厦门茶叶进出口有限公司副总经理陈志雄,副组长是鑫隆茗茶业董事长许宏明、金珍梅董事长祖耕荣、厦门海洋学院副书记徐庆生。诸多业界大师的加盟,让本届茶王擂台赛更加权威、专业。

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品300多杯茶
才诞生一个茶王 

茶王如何诞生?想必大伙都想知道,要当“茶王”可不简单,它要经过层层选拔。
首先,茶王必须面临评委们的初赛评选。初赛阶段,茶桌上,各种茶样摆好之后,评委们根据铁观音、红茶、岩茶进行分类。
分好之后,茶样装入茶壶。热气腾腾的开水冲泡,评委们开始品茶。倒上一小杯茶,举起来,入口。评委们犹如漱口一样,让茶水在口中“翻滚”。
“翻滚”茶水是为了更加全面的品出茶香。“舌根、舌尖、舌头两侧对不同的味道,有不同的感受,这样做的目的,就是让茶水接触舌头的每一个部分,然后,评委做出正确判断。”
品茶香,是选茶王的重要一道程序。“好的茶,必须要香气,这种香气最好是花香、果香。比如乌龙茶,入口之后要闻到兰花味就是好茶。”一名评委说。
还有,铁观音入口,茶水醇厚鲜爽则为上品。而一泡好茶,必须经过“内外兼修”。外形主要看茶道色泽、净度、整体度,内质主要闻茶香、看茶底、汤色。
通常,好茶必须是色泽要亮,干净,整体度好,茶底不要有渣,当然,这些指标中,茶香最为重要。
在初赛阶段,经过8轮PK,胜出者进入复赛,复赛再有多轮打擂选出决赛选手。最终,经过10多轮的PK,才产生一个茶王。一个茶王的诞生,一个评委至少要品300多杯的茶水。

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下个月月底
大陆茶商走进台湾

昨日,主办方相关负责人告诉导报记者,台湾也将举行茶王擂台赛。今年,大陆的茶商、茶农,也将寄茶样去台湾参赛角逐茶王桂冠。
随着海峡两岸茶王擂台赛名声越来越响,海峡两岸在“茶道”方面交流也是越来越多。
据主办方相关负责人介绍,下个月月底,海峡两岸茶业交流协会会长张家坤将带领茶商走进台湾,让两岸的茶商进行深入交流。
这次,茶商走进台湾,主要是通过交流,让两岸在茶叶领域多些学习促进,从而让两岸的茶叶领域都有更好的发展合作。
除了茶商走进台湾,两岸还将举办两岸茶业论坛。“这种茶业论坛,规模很大,论坛已成为两岸最具影响力的茶业论坛。”主办方相关负责人如此说。

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花絮:
铜牌还不够
明年要挑战“茶王”
昨天一早,茶王比赛还没开始,在茶叶城外面,就有一个茶商守候着。他是厦门天缘茶语商贸有限公司的总经理黄泰宗。
“我今年除此参赛,海峡导报的茶王擂台赛名声在外,我今年是慕名而来,一大早来,就想着比赛赶紧开始。”黄泰宗说。
他今年一共带来两个茶样,都是角逐浓香型铁观音的茶王。黄泰宗说,他待茶如友,“我有自己的茶园、茶厂、茶叶店。”
为了能够产出好茶角逐“茶王”。黄泰宗的茶园选址安溪海拔1000多米的高山上,“海拔高,雨露丰富,而且,病虫害少。”他说。
“这次拿来比赛的是秋茶,刚制作好不久,就拿来参赛。”。昨天,黄泰宗在现场守了10多个小时,最终,他的两个茶样,一个获得铜奖,一个获得优质奖。
“初次参赛,能够获奖,我已经很满意,我回去一定好好研究,提高制茶技艺,争取明年拿下‘茶王’。”黄泰宗说。