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普洱茶的功效与作用

滇西煮茶箐                                 ·茶人茶语·  滇红茶的功效与作用主要有一下几个方面:  ·滇红茶的功效: 1.利尿功效   在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。 2.消炎杀菌功效   滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。 3.解毒功效 据实验证明,滇红茶中的茶多硷能吸附重...

普洱茶投资金融化与云南普洱茶企对策探讨

本文选自中国普洱茶网原创平台(http://www.puercn.com/puerchanews/open/)欢迎对普洱茶有独立思考、有原创能力的人士加入!  一、前言  (一)研究目的与意义  普洱茶是云南特有的茶叶品种,具有独特的功效和地理特性。近年来,特别是03年至今,普洱茶借助港台庄家的炒作,依托于普洱茶独特的生理功能和投资收藏的属性,产业规模和产业收益以及利润不断增长,也遭遇了跌宕起伏的产业波动和冲击。而且其资本投资和运作手法也呈现出了多样化和复杂化的特性,迥异与其他产业,尤其是投资金融化...

普洱茶的100个热点问题解答,看完终于明白了!(一)

点击题目下方的普洱茶,一键关注本账号1、什么是普洱茶?答:普洱茶是中国云南省特有的地方名茶,是以云南境内的大叶种茶经特殊的制作工艺而成的晒青毛茶再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成渥堆发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶(饼、砖、沱)两类;成品后都还可以持续进行着自然陈化(后发酵),具有越陈越香的独特品质。2、普洱茶的产地在哪里?答:普洱府的故地思茅市是世界茶树原产地的中心地带。思茅(普洱府)产茶的历史可追溯到三千多年前,唐朝普洱茶就远销西藏,并形成以茶易马的茶马交易,...

史上最全云南普洱茶入门知识攻略

点击题目下方的普洱茶,进入茶友们的专属领地1、简单说明一下茶叶是如何分类的?   以色泽(或制作工艺)分类:绿茶:不发酵的茶;黄茶:微发酵的茶;白茶:轻度发酵的茶;青茶(乌龙茶):属半发酵茶;红茶:全发酵的茶;黑茶:后发酵的茶。以季节分类:春茶:是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶;夏茶:是指5月初至7月初采制的茶叶;秋茶:就是8月中旬以后采制的茶叶。冬茶:大约在10月下旬开始采制。以毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。从世界上来看,以红茶的数量最大,...

中国普洱茶网官方微信历史文章列表

您好,这里是中国普洱茶网官方微信,回复数字编码(如01、101)查看更多文章。【2013年上半年文章】0中国普洱茶网简介,以及服务内容01云南普洱茶批发价格上扬01a2013年云南普洱茶和古茶山热点022013年凤庆县春茶价稳中有升03看不到希望没有未来的死茶04实体店+电商:双向选择成茶商销售之道05云南干旱致150万亩茶园受灾,春茶将减产10%06大益普洱茶明星单品已陷疯狂?06a云南普洱茶古树茶价格一直在突破072013中国茶叶区域公用品牌价值十强公布08云南普洱茶的冲泡技巧(完整版)08a怎...

李扬专栏 : 全新版普洱茶香气类型的分类与描述

编者按:这篇文章从专业角度审视了当前市场流行的香气描述词汇,在此基础上整理出了一部分适用于当今普洱茶市场的香气类型,并根据香气物质的散逸速度对普洱茶香气的变化提出了一种科学假设。文章中提出的香气类型利于理解,对普洱茶的理解有一定帮助。在普洱茶这些年的蓬勃发展中,越来越多的人接触和习惯于饮用普洱茶。由于厂家林立、原产地庞大,不同厂家和不同产地生产的产品在品质特征上又有较大的不同,要描述和评价这些姿色万千的茶,用现行国家标准中的术语已不可能做到准确。这种背景下,普洱茶市场中出现了很多新颖的评价术语,这些...

普洱茶的100个热点问题解答,看完终于明白了!(三)

点击题目下方的普洱茶,一键关注本账号70.如何品出新鲜普洱茶的新鲜?答:1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味。一般只有10年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在10年至20年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香。沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来的最好的熟茶茶香。熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。2、从汤色辨别干仓的普洱生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经...

普洱茶百科】普洱江湖风云录

提示:本文内容较为丰满,请选择适合的上网环境阅读,以免丢失房产证普洱茶江湖风云录什么是江湖江湖首先是人类生存的地理空间,有大江大湖纵横之地,必是文明昌盛之邦。普洱茶是幸运的,因为其不是山沟里的事业,而是江湖意义上的事业。从澜沧江到昆明的滇池,从珠江源曲靖到珠江入海口广州、香港,普洱茶沿着江湖奔流不息;那一条浅浅的台湾海峡,何尝不是中华的内湖,两岸三地一起演奏一曲普洱茶之笑傲江湖。江湖其次是物质与文化的传播通道。有江湖,可得舟楫之利。在明清,普洱茶沿着茶马古道边销藏区,瑞贡京城;到了民国,普洱茶沿着滇...

认识普洱茶,首先学从普洱茶最基本知识开始

 普洱茶(山茶科茶系树本)普洱茶(学名:Camelliaassamica(Mast.)Chang),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。[1]普洱茶主要产于云南省的西...

云茶60年·普洱茶调研报告

  内容摘要   1、普洱茶的产业数据   2、普洱茶的加工技术   3、普洱茶的品牌工程   4、普洱茶的保健功效   5、普洱茶的市场经营   6、普洱茶的文化内涵   (附)普洱市人民政府发文   云茶60年·普洱茶调研报告   一、普洱茶的产业数据   步入21世纪,云南茶业迈向了新的发展时期,2001—2008年是第四个大发展时期。云南茶业实现了三个突破。一是茶园面积突破500万亩,8年间增加252.45万亩,增了1倍;年平均增加31.56万亩。2007年新植茶园82.9万亩,为面积最大增...

普洱茶投资金融化与云南普洱茶企对策探讨

  一、前言   (一)研究目的与意义   普洱茶是云南特有的茶叶品种,具有独特的功效和地理特性。近年来,特别是03年至今,普洱茶借助港台庄家的炒作,依托于普洱茶独特的生理功能和投资收藏的属性,产业规模和产业收益以及利润不断增长,也遭遇了跌宕起伏的产业波动和冲击。而且其资本投资和运作手法也呈现出了多样化和复杂化的特性,迥异与其他产业,尤其是投资金融化雏形越来越明显,这对于长期以来处于低水平和低端化组织运作,并且资本弱小,组织化程度低,抗风险能力差和品牌塑造和定位模糊的的云南普洱茶企业来说,必将是巨大...

普洱茶简史

普洱茶是我国第二大茶类——黑茶家族中的重要一员,是云南特产、历史名茶。我国的四川、贵州、广东、湖南、广西等省区以及印度、越南、老挝、泰国、缅甸等南亚、东南亚国家也有短暂生产。普洱茶享誉古今、蜚声国际,是深受海内外人士喜爱的健康饮品,年产量已达10多万吨。一、“普洱”释名“普洱”,既是商品名称,又是地理名词;从茶树的植物学分类上来说,它还是一个重要的茶树品种。章履成撰《元江府志》抄本清康熙五十三年(1714),元江知府章履成所撰《元江府志》中载:“普洱茶:出普洱山,性温味香,异于他产。”可见,“普洱茶...

创造与共享 云南普洱茶集团创新商业模式暨标杆产品成功发布

    4月29日,云南普洱茶集团商业模式研讨暨标杆产品发布会在广州白天鹅酒店举办。发布会以“创造与共享”为主题,是云南普洱茶集团转型后首次发声华南核心市场。华南地区茶叶协会领导、普洱茶行业领军人物、茶商、茶友、云南普洱茶集团全国经销商代表近300余人共聚广州,共同见证云南普洱茶集团商业模式的创新转变。(嘉宾签到现场)行业发展现状——行业发展空间广阔,茶企转型成为必然   随着茶叶市场的迅速发展,中国已经变成一个茶叶产能大国。据了解,2014年中国茶叶产能209万吨,全球第一,然而人均年消费却只有5...

普洱茶世界就是这么简单,你也能懂!

点击题目下方普洱茶,一键关注本账号普洱茶,在我的眼中是很简单的。从我所知的历史中,第一个阶段的普洱茶是以药用为主,而核心的东西两实一虚:人、普洱茶、方法。第二个阶段的普洱茶以食用为主,核心的东西还是跟药用一样。第三阶段的普洱茶以饮用为主,核心的东西变成了五实两虚:人、普洱茶、水、器、席、方法、精神。第三个阶段可以向下兼容。今天重点谈下当前普洱茶作为饮品的情况。普洱茶的五实:人、普洱茶、水、器、席;两虚:方法、精神。人,是一切物的核心。也就是说虽然我在说的是普洱茶的事情,但其实普洱茶并不能作为核心,而...

普洱茶百科】如何让你手里的普洱茶越陈越香

 提示:点击上方 "普洱茶百科"免费订阅本刊普洱茶百科微信号:puerbkcom【普洱茶百科】一个真正懂普洱茶的平台越陈越香,是普洱茶的核心魅正因如此普洱茶才被成为“可以喝的古董”、“在时间轴上跳舞的茶叶”,对于普洱茶客来说存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是作为普洱茶客一大乐趣。而且一定年份的普洱茶不但价格昂贵,还经常一片难求,所以存茶既是一种乐趣,也可以是出于经济考虑的行为。但是在市场上越陈越香的叫卖越来越多越来越看不懂,那你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越...

普洱茶为什么会越陈越香?原理是什么?

点击题目下方普洱茶,一键关注本账号 一、普洱茶陈化的概论 普洱茶具有“陈化生香”的特点,与其他茶类相比,普洱茶不但耐仓储,而且随着贮藏时间的延长,品质可以得到显著提高,具有良好的投资增值功能,如今,普洱茶仓储陈化已发展成为的重要产业。 普洱茶陈化的作用 在适宜的条件下,在一定的贮藏期内,普洱茶品质呈上升变化趋势,良好贮藏加工能使普洱茶卫生品质得到保证、风味品质向着香、醇、甘、润、滑方向转变,普洱茶的陈化品质不单纯取决于陈化时间的长短,更取决于具体陈化的环境条件和技术措施。在贮藏过程中,普洱茶香气物质...

普洱茶为什么会越陈越香?

一、普洱茶陈化的概论 普洱茶具有“陈化生香”的特点,与其他茶类相比,普洱茶不但耐仓储,而且随着贮藏时间的延长,品质可以得到显著提高,具有良好的投资增值功能,如今,普洱茶仓储陈化已发展成为的重要产业。 普洱茶陈化的作用 在适宜的条件下,在一定的贮藏期内,普洱茶品质呈上升变化趋势,良好贮藏加工能使普洱茶卫生品质得到保证、风味品质向着香、醇、甘、润、滑方向转变,普洱茶的陈化品质不单纯取决于陈化时间的长短,更取决于具体陈化的环境条件和技术措施。在贮藏过程中,普洱茶香气物质在组成结构和比例上发生系列变化,多酚...

教你识别普洱茶的31种香味

普洱茶是有气味的,多数人都只认识身边熟悉的参照物来说是某某香,其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在,香味的高低、醇正、持久,很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢?这些气味都是如何形成的呢??清香味  这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述,以其有清鲜淡然之意,与浓郁芬芳截然不同,让人嗅来有素雅之感,如深山老林、广袤草原之气,无扑鼻之香,却自然和谐,让人舒适。  茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期,随着叶温上升,顺势青叶醇大量挥发以及转变成...

为什么大多数明星只喝普洱茶

点击题目下方的普洱茶讯息,进入茶友们的专属领地一是普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。二是生活越好,与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适,都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容...

普洱茶基础知识16问

 普洱茶基础知识16问 一、选购普洱茶时应注意些什么? 普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分,存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。目前市场上普洱茶品种较多,良莠不齐,消费者在选择时应加甄别: <1>乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区,树龄在500年以上,和樟树等多树种混生,构成完整的植物生态系统,不施肥不用杀虫剂,营养成分充足,增值潜力大,但价...
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