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十谈普洱茶 收藏鉴别知识

◆十谈普洱茶收藏鉴别知识(上)□茶色棘红如枣为上品味甜略苦而不涩越陈无味之味为极品□普洱茶的收藏鉴别知识普洱茶,有古董茶之称,当年的新茶反而不值钱。品质好的普洱茶,年代越久价格越高。六年前,云南西双版纳某厂出品的7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七两饼,350克)不过10元多,现在的市场批发价超过100元,而一家名厂在10年前出品的普洱茶,现在的市场价是原价的10倍。在普洱茶的故乡西双版纳,一家历史久远的茶厂在60周年时出品了一批精制茶饼,记者走了几家普洱茶店,老板们都说,这是收藏品,不卖。不饮...

【普洱课堂】普洱茶之“十谈”

普洱茶第一谈存茶莫性急茶界有一句老话:“茶叶卖到老,名目认不了”。中国到明朝时论茶的专著,成书就有55部之多,加上迄今衡量茶质高低仍未有统一的科学标准,只靠经验、口感等评价茶质的细腻区别,真是谈何容易!普洱里有春水秋香、夏苦秋淡之说,大季的春茶就要比秋茶、夏茶售价高30%左右。另外,投资普洱茶不能性急,好的青饼,通常要存放十年,而好的熟饼,一般也要六七年。1、熟茶是哪一年发明生产技术的?答:熟茶的工艺发明开始于1973年的勐海茶厂,可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶,73年后才有熟茶的产生,7...

普洱茶常见问题大全,你对普洱茶的疑问都在这里了(值得收藏)

传递普洱茶文化  分享普洱茶知识   中国最大普洱茶文化分享平台      欢迎免费订阅,请加微信号:pechajie1.普洱茶价格怎么样买到便宜的普洱茶? ——普洱茶的价格基本上是由用料,年份,品牌等因素决定每一款茶的价格,普洱茶总得来说网上要比实体店里的价格低!2.普洱茶收藏和存放? ——普洱茶越陈越香故有很多朋友收藏,新茶便宜自已收藏几年既不化太多的钱,又有好茶喝,这就是收藏的好处!但是要收藏普洱茶就面临着一个怎么样存放的问题,普洱茶一般只要存放在通风干燥的地方就可以了,周围不要有特殊的味道,...

普洱茶的功效与作用

滇西煮茶箐                                 ·茶人茶语·  滇红茶的功效与作用主要有一下几个方面:  ·滇红茶的功效: 1.利尿功效   在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。 2.消炎杀菌功效   滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。 3.解毒功效 据实验证明,滇红茶中的茶多硷能吸附重...

未来50年普洱茶科技面临七项突破!

 本世纪初,美国科学家J.布洛克曼主编了一本书《未来五十年》。它是由二十五位学者各自的原创论文组成,其论文的核心是作者各自领域的“未来五十年”的科技展望。 未来五十年的科学进步将如何改变我们的世界?在我们熟知的领域或学科里,期待哪些成果出现?这些成果又将如何影响和跨越其它学科?我们的哪些期望是不现实的?哪些又会是令人惊奇地改变我们的生活与观念? 凡此种种,或许我们期待的更多。 同样的角度,我们也可以尝试预见普洱茶未来五十年。它可能不侧重旧式的文化与技艺,而是跨越学科的新技术的关注与采用。它可能不拘泥...

普洱茶投资金融化与云南普洱茶企对策探讨

本文选自中国普洱茶网原创平台(http://www.puercn.com/puerchanews/open/)欢迎对普洱茶有独立思考、有原创能力的人士加入!  一、前言  (一)研究目的与意义  普洱茶是云南特有的茶叶品种,具有独特的功效和地理特性。近年来,特别是03年至今,普洱茶借助港台庄家的炒作,依托于普洱茶独特的生理功能和投资收藏的属性,产业规模和产业收益以及利润不断增长,也遭遇了跌宕起伏的产业波动和冲击。而且其资本投资和运作手法也呈现出了多样化和复杂化的特性,迥异与其他产业,尤其是投资金融化...

普洱茶的100个热点问题解答,看完终于明白了!(一)

点击题目下方的普洱茶,一键关注本账号1、什么是普洱茶?答:普洱茶是中国云南省特有的地方名茶,是以云南境内的大叶种茶经特殊的制作工艺而成的晒青毛茶再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成渥堆发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶(饼、砖、沱)两类;成品后都还可以持续进行着自然陈化(后发酵),具有越陈越香的独特品质。2、普洱茶的产地在哪里?答:普洱府的故地思茅市是世界茶树原产地的中心地带。思茅(普洱府)产茶的历史可追溯到三千多年前,唐朝普洱茶就远销西藏,并形成以茶易马的茶马交易,...

深度解密:如何选购、辨识普洱茶优劣?

传递普洱茶文化  分享普洱茶知识   中国最大普洱茶文化分享平台      欢迎免费订阅,请加微信号:pechajie‍‍一般而言,优质普洱茶在七个方面都有突出的特征,即:质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。   判断普洱茶的七个指标之一:质   质即原料好,这是任何优质茶的第一基本要素,第一物质基础;没有这一点,普洱茶的其他美德就无从谈起。各产地由于气候、土壤、植被等不同,又各有特色,例如西双版纳的易武、临沧双江勐库、思茅澜沧的景迈山等所产的茶,应该都是普洱茶中之极品,但各自特点鲜明。   "质"...

【茶百科】普洱茶香气类型的分类与描述

【编者按】这篇文章从专业角度审视了当前市场流行的香气描述词汇,在此基础上整理出了一部分适用于当今普洱茶市场的香气类型,并根据香气物质的散逸速度对普洱茶香气的变化提出了一种科学假设。文章中提出的香气类型利于理解,对普洱茶的理解有一定帮助。在普洱茶这些年的蓬勃发展中,越来越多的人接触和习惯于饮用普洱茶。由于厂家林立、原产地庞大,不同厂家和不同产地生产的产品在品质特征上又有较大的不同,要描述和评价这些姿色万千的茶,用现行国家标准中的术语已不可能做到准确。这种背景下,普洱茶市场中出现了很多新颖的评价术语,这...

史上最全云南普洱茶入门知识攻略

点击题目下方的普洱茶,进入茶友们的专属领地1、简单说明一下茶叶是如何分类的?   以色泽(或制作工艺)分类:绿茶:不发酵的茶;黄茶:微发酵的茶;白茶:轻度发酵的茶;青茶(乌龙茶):属半发酵茶;红茶:全发酵的茶;黑茶:后发酵的茶。以季节分类:春茶:是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶;夏茶:是指5月初至7月初采制的茶叶;秋茶:就是8月中旬以后采制的茶叶。冬茶:大约在10月下旬开始采制。以毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。从世界上来看,以红茶的数量最大,...

普洱茶的100个热点问题解答,看完终于明白了!(二)

点击题目下方的普洱茶,一键关注本账号51.冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同?答:普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是,普洱茶是“生物食品“,冲泡时,更强调高温洗茶和高温冲泡。一般茶叶冲泡,不需要特别的处理,“上有水膜如黑云母,饮之则其味不正“,只要把漂浮于茶表面的“膜渤”除去就可以了。普洱茶则不同,不论生茶还是熟茶,普洱茶的加工,从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制生茶,再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶,在微生物的作用下,普洱茶一方面获得了良好...

中国普洱茶网官方微信历史文章列表

您好,这里是中国普洱茶网官方微信,回复数字编码(如01、101)查看更多文章。【2013年上半年文章】0中国普洱茶网简介,以及服务内容01云南普洱茶批发价格上扬01a2013年云南普洱茶和古茶山热点022013年凤庆县春茶价稳中有升03看不到希望没有未来的死茶04实体店+电商:双向选择成茶商销售之道05云南干旱致150万亩茶园受灾,春茶将减产10%06大益普洱茶明星单品已陷疯狂?06a云南普洱茶古树茶价格一直在突破072013中国茶叶区域公用品牌价值十强公布08云南普洱茶的冲泡技巧(完整版)08a怎...

【品茶】普洱茶最常见的问题大全!

传递普洱茶文化  分享普洱茶知识   中国最大普洱茶文化分享平台      欢迎免费订阅,请加微信号:pechajie 1、什么是普洱茶?“普洱茶云南省地方标准”是这样定义的:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。普洱茶产于云南西双版纳等地,生产历史悠久,南宋李石《续博物志》记载,西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销,普洱成为集散地,蒙、康...

2015全国普洱茶产销形势分析报告

  近二十年来,普洱茶是中国茶叶中最受关注与热议的品种。自20世纪90年代国内普洱茶产业正式启动后,普洱茶产量、价格在经历了长达15年的持续攀升后,至2007年中期,价格泡沫破裂,产业大幅滑坡;2008年5月,普洱茶被国家质检总局公告批准实施地理标志产品保护,《地理标志产品普洱茶》国家标准也于2008年8月正式实施;其后,在中共云南省委、省政府的政策强力支持与引导下,以及广大产销企业在推广品饮与消费引导方面的不懈努力,普洱茶产业经过2008-2009两年的底部盘整,于2009年底重拾升势,连续数年保...

李扬专栏 : 全新版普洱茶香气类型的分类与描述

编者按:这篇文章从专业角度审视了当前市场流行的香气描述词汇,在此基础上整理出了一部分适用于当今普洱茶市场的香气类型,并根据香气物质的散逸速度对普洱茶香气的变化提出了一种科学假设。文章中提出的香气类型利于理解,对普洱茶的理解有一定帮助。在普洱茶这些年的蓬勃发展中,越来越多的人接触和习惯于饮用普洱茶。由于厂家林立、原产地庞大,不同厂家和不同产地生产的产品在品质特征上又有较大的不同,要描述和评价这些姿色万千的茶,用现行国家标准中的术语已不可能做到准确。这种背景下,普洱茶市场中出现了很多新颖的评价术语,这些...

普洱茶的100个热点问题解答,看完终于明白了!(三)

点击题目下方的普洱茶,一键关注本账号70.如何品出新鲜普洱茶的新鲜?答:1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味。一般只有10年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在10年至20年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香。沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来的最好的熟茶茶香。熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。2、从汤色辨别干仓的普洱生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经...

普洱茶暴涨暴跌是否重蹈07覆辙 收藏价值如何鉴别!

从去年7月份开始,沉寂了4年的普洱茶市场突然发力,一线品牌普洱茶的价格疯狂暴涨。众多茶人忙着在微博上互相知会茶叶的最新报价,原先几个月都不变的茶叶价格,突然间变成了一天几个价,疯狂程度直逼2007年的价格巅峰。   广州芳村的茶叶批发市场是国内最大的茶叶交易中心,5月份羊城晚报记者走访市场就了解到,被喻为普洱茶价格风向标的“大益7542”,小件(42片、15公斤)的价格涨到了8000多元,而在去年,其到货价仅4000多元,一年的时间价格翻倍;“大益龙印青饼”的价格涨得更厉害,2012年10月份的时候...

普洱茶百科】普洱江湖风云录

提示:本文内容较为丰满,请选择适合的上网环境阅读,以免丢失房产证普洱茶江湖风云录什么是江湖江湖首先是人类生存的地理空间,有大江大湖纵横之地,必是文明昌盛之邦。普洱茶是幸运的,因为其不是山沟里的事业,而是江湖意义上的事业。从澜沧江到昆明的滇池,从珠江源曲靖到珠江入海口广州、香港,普洱茶沿着江湖奔流不息;那一条浅浅的台湾海峡,何尝不是中华的内湖,两岸三地一起演奏一曲普洱茶之笑傲江湖。江湖其次是物质与文化的传播通道。有江湖,可得舟楫之利。在明清,普洱茶沿着茶马古道边销藏区,瑞贡京城;到了民国,普洱茶沿着滇...

品鉴普洱茶必读25大关键词

这是一篇纯干货文章,虽然略显枯燥,但这并不妨碍我们从中获取得一些常识。话不多说,来看看干货吧。1、普洱茶的水性普洱茶汤饮入口腔,所引起各种口感,除了提过的味道部分外,其他的归到水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是一些负面性能影响品茗情境的。滑:滑是最柔和的感受,比如将最细纯豆浆或爱玉仙草,含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切,也会使人心神比较安适稳定。比较陈旧或熟普洱茶,其水性比较滑。早期的敬昌号、江城号、...

细说普洱浅谈茶 普洱茶基础知识!

普洱茶,是采用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青(铁锅炒)→揉捻(揉条、手工揉)→干燥(太阳晒乾)后为普洱茶的原料。再经蒸压成各种规格花色品种,如普洱园茶(云南七子饼茶),普洱方茶、普洱砖茶、竹筒茶、普洱沱茶等及精制成普洱散茶。传统普洱茶品质,外形条索紧结油润、清香、滋味浓厚、回甘、汤色黄,叶底黄明。陈放后汤色黄红-红,滋味醇厚甘滑,叶底红褐,有弹性。人们认为:普洱茶中的"景迈茶"品质尤佳,因有螃蟹脚而更受欢迎。螃蟹脚为景迈古茶树上的寄生植物槲寄生,有药用价值。在七十年代为适应市场的需求经沤堆发酵工艺,加...
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