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日本入门指南

一说到日本茶,很多茶友联想到的是这样的茶道场景。事实上,对于大多数日本民众而言,日常解渴、品饮的普通绿茶并没有那么复杂,而抹茶只是其中很小的一部分。今天,我们就来科普一下日本茶的基本分类知识。抹茶与日式茶点和果子日本虽然也有发酵茶的生产,但产量微乎其微,日本茶基本指代的就是日本绿茶。相比于中国绿茶博大精深、蔚为壮观的家族体系,日本绿茶就简单多了。壹茶君做了个的分类图,供大家了解。日本绿茶族谱下面,我们就按照这张图来简单介绍一下。首先,从大类上来说,日本绿茶以蒸青茶为主,占全年产量的98%左右,另外有...

珍品:宇治、狭山茶、静冈日本三大名茶

宇治茶、狭山茶、静冈茶为日本三大名茶日本的茶业也是很出名,其中数三种茶叶最被人所知晓。日本名茶之宇治茶:宇治茶产自宇治地区,所以命名为宇治茶,后在日本各个地方所产的茶叶送往宇治进行鉴评后的茶也可称为宇治茶。宇治茶也是日本茶起源之地,极具代表性。日本名茶之狭山茶:狭山茶之前有区别分东京都产和崎玉县产茶,在昭和中期被统一称为东京狭山茶,一年只有春天和夏天进行采摘,比日本其他地方的茶叶次数都要少,所以味道也更为正宗和美味。日本名茶之静冈茶:静冈县所产的静冈茶产量居在日本的第一,而要100%在静冈所生产的...

今晚23:05,大与您相约CCTV-7

买碣滩茶,上大茶网!今晚23:05分,大茶网·沅陵碣滩茶与您相约CCTV-7军事频道“军旅人生”,精彩内容,敬请期待!碣滩茶早在汉代就已经非常有名。西晋成书的《荆州土地记》记载说“武陵七县通出茶,最好”。说明七县之一的沅陵,其茶叶质量非常上乘。唐代魏王李泰主编的《括地志》记载说,沅陵无射山多茶树,当地百姓,凡有喜庆吉祥之事,男女老少,都有围着茶树载歌载舞,阖村狂欢的习俗。茶圣陆羽在其所撰世界上第一部茶叶专著《茶经》中,亦对此加以引用。唐代中央大员权德舆在为陆挚《翰苑集》所写的序言中也说“(沅陵)邑中...

:原汁原味的茶叶清饮文化

   原汁原味的茶叶    清饮 文化 随着人们对茶叶的不断认识、开发,以纯茶原汤本味,茶汤中不加调味品,不兑入配伍食品的品饮方法形成了纯茶清汤品饮文化系,即保持茶自然属性的清饮文化。  清饮文化系源于对药用的认识,是其演变的结果。自人类利用茶叶以来,至中唐时代,茶叶用途记载,仅据《茶经。七之事》辑录的48条史料中,就有9条是讲茶的药用,陆羽在《茶经。一之源》中首先表明茶的药效观点:"茶之为用、味至寒、为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、疑闷、脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜",有治病、健身作用。...

关于大2016国内旅游活动的通知

致大茶网联合创始人、体验店店长、经纪人、各位网友:大茶网正式上线至今,已经铿锵走过两年,两年来所取得的成绩,离不开全体联合创始人、大茶网体验店店长、经纪人、以及广大消费者信任、支持与付出,为此我们深表感谢!2016年5月公司就大茶网2016国际旅游活动进行了促销活动,活动一经推出,市场回馈反响俱佳,为推进市场发展速度,让更多人能搭乘“大茶网旅游快车”,经研究决定,现就2016年大茶网国内旅游促销回馈如下:促销时间:2016年5月10日至2016年8月20日促销条件:促销期间内达到以下条件之一者,免费...

关于大2016国内旅游活动的通知

致大茶网联合创始人、体验店店长、经纪人、各位网友:大茶网正式上线至今,已经铿锵走过两年,两年来所取得的成绩,离不开全体联合创始人、大茶网体验店店长、经纪人、以及广大消费者信任、支持与付出,为此我们深表感谢!2016年5月公司就大茶网2016国际旅游活动进行了促销活动,活动一经推出,市场回馈反响俱佳,为推进市场发展速度,让更多人能搭乘“大茶网旅游快车”,经研究决定,现就2016年大茶网国内旅游促销回馈如下:促销时间:2016年5月10日至2016年8月20日促销条件:促销期间内达到以下条件之一者,免费...

关于大2016国际旅游活动的通知

致大茶网体验店店长、经纪人、各位网友:大茶网于2014年5月20日于沅陵县龙舟广场正式上线至今,已经铿锵走过两年,两年来所取得的成绩,离不开全体大茶网体验店店长、经纪人、以及广大消费者信任、支持与付出,为此我们深表感谢!2016年5月20日于长沙小天鹅国际公馆举办大茶控股两周庆典暨电视颁奖盛典上,对跟随大茶网一起成长,为大茶网发展做出突出贡献者给予了表彰,尤其对个别优秀者给予了国际旅游表彰。在此谨对全体受表彰者予以诚挚的祝贺。同时,为回馈全体体验店店长、经纪人、广大消费者长期以来的拥护、支持与付出,...

国际(国内)旅游活动时间延长啦

大茶网全体“家人们”:大茶网于2013年12月5日上线以来,在广大茶友、会员的支持与肯定下,才能有今天的发展,为此我们深表感谢!为庆祝碣滩茶荣膺百年世博中国名茶金奖,感恩广大茶友、会员长期以来对大茶网、碣滩茶的推广、关注与支持,经湖南大茶视界控股有限公司董事会研究、商议决定就将原《关于大茶网国际(国内)旅游活动的通知》截止时间2015年7月19日,延期至2015年7月31日,活动内容保持不变。活动内容即日起,至2015年7月31日23:59,达到以下条件之一者,免费享受2015年度大茶网国内旅游:1...

走进第六届中俄文化大集

大茶网以“茶”为核心,以O2O模式运营。搭建中国茶产业、农业产业特色型、标杆式平台;为上游“O”开拓渠道,为下游“O”整合资源,用心演绎“2”;为中国9亿农民思考。大茶网,不只是卖茶!http://www.dachanet.com大茶视界黑河讯:传递文化价值,促进友好合作,加速繁荣发展。8月14日,由中国文化部、黑龙江省政府和俄罗斯文化部、俄阿穆尔州政府主办,黑龙江省文化厅、黑河市政府、俄阿穆尔州文化档案部、布拉戈维申斯克市行政公署共同承办的第六届中俄文化大集盛大开幕。大茶网·沅陵碣滩茶松北体验店应...

、白沙溪强强联手 欲三分湘千亿产业

黑茶“插上”互联网翅膀,或将飞向另一个高地。8月29日,记者从知情人士获悉,继联手润和集团、荣格科技,成立荣格云商,进军“互联网+直销”领域之后,大茶网又有新动作。当天,其成功牵手黑茶领军品牌白沙溪,以产品合作为切入点,未来不排除更深入合作。湖南白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安表示,未来或将携手大茶网打造中国茶业领军品牌,励志吞食千亿茶产业三分之一市场。黑茶领军品牌白沙溪在湖南省茶业有限公司董事长周重旺看来,一个是茶叶互联网第一品牌,一个是中国黑茶著名品牌,大茶网与白沙溪的合作,对品牌发展、产业支...

关于大国际(国内)旅游活动的通知

致大茶网网友、会员:  大茶网于2013年12月5日上线至今,在广大茶友、会员的支持与肯定下,才能有今天的发展,为此我们深表感谢!  经湖南大茶视界控股有限公司董事会研究、商议、现决定就2015年度大茶网国际(国内)旅游活动期间进行以下促销回馈,望大家能够搭上本次“旅游快车”:  即日起,至2015年7月19日23:59,达到以下条件之一者,免费享受2015年度大茶网国内旅游:1、促销期间推广、拓展一家及以上大茶网体验店的;2、促销期间销售业绩达到90000积分的;3、促销期间区域销售业绩达到180...

--6·18亲情大放送

 活动期间充值送大礼!!!1、充值3400元,可获3744元商品,提交成功后即可享受大茶网所有商品2~5折优惠并返现金5000。2、充值10200元,可获11232元商品并立返2000,提交成功后即可享受大茶网所有商品2~5折优惠并返现15000。3、充值34000元,可获37440元商品并立返8000,提交成功后即可享受大茶网所有商品2~5折优惠并返现5万。下面让我们来总结一下黑茶的功效吧!补充膳食营养黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。助消化...

《易》☞学会喝茶,胜过吃药!

茶能减低心脑血管发病和死亡风险最新的一项研究报道,日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现,与一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%,女性下降了31%,其中脑梗塞下降最明显,男性下降42%,女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道,一项最新研究发现,每天喝茶3杯,可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示,每天喝茶2~3杯,可降低中风的发病风险。茶有降低胆固醇和血压的作用香港大学研究人员发现,喝茶可使血总...

纪念“七.七事变”78周年诗展

目录《中国》古力子《纪念七七事变》古风《故国》(外一首)落雨无痕《写给安倍政府》之乎者也《七七事变有感》雨伞《勿忘国耻》鹤乡浮云《七七事变八年抗战!》金色森林《国富民安》雄鹰《如梦令*国恨》茶香淡淡《忆七七事变诗》东门泗幸《抗战纪》芝糊《警钟长鸣》茗茶《纪念“七七”事变》潇洒剑客中国-----纪念“七.七事变”78周年古力子记住这不仅是个血染的日子那也是一头醒着雄狮的血性当魔鬼的铁蹄踩踏在民族着脊梁哪怕只是一座桥的光景也要亮出我们不屈的剑锋河流的血迹已斑驳干涸但英雄的怒吼仍在不息奔流一颗颗大义凛然的...

中国日本的区别

想必大家都知道茶叶是好几百年前我们大天朝的茶叶也会出口到欧洲等国家。随着时间的发展,国外的茶叶也在原有的单调口感上发展出了各种各样混合茶。进口的茶叶也是来自世界各大产茶大国。今天就来跟大家说说最受欢迎的两款茶——中国绿茶和日本煎茶的区别。茶文化博大精深,越往下挖越觉得是一个很大很深的坑,咱们大中国的茶按照茶的颜色来说主要可以分以下几种:绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、红茶;按照茶叶的发酵程度又可以主要分成:发酵茶(绿茶类)、全发酵茶(红茶类)、其中乌龙茶属于重发酵茶。Anyway,后面还有按...

日本要走向世界 中国本土该如何应对?

点击上面的【39铁观音网】能快速关注我们我们定期推送最专业的铁观音文化与知识,三九铁观音网是目前最专业的铁观音百科网,是您全面了解铁观音的最佳选择。“三九”与“Thankyou”谐音,为“感谢铁观音”之意。(官网:www.39tgy.com)面对来势汹汹的“日本茶”,中国“本土茶”该如何应对呢?编者按:随着世界食品市场规模的不断扩大,各国之间的贸易竞争和贸易交流也现在快速的增长和改变。日本政府预计,在世界范围内日本料理人气不断高涨的大背景下,希望截至2020年,出口总额规模可以达到1兆日元。...

、煎日本还有哪些?

导读: 现在有不少人都对日本茶深深着迷,但实际上日本的绿茶是从中国传过去的,经过这么多年的发展之后,制作了不少具有日本特色的绿茶。下面我们一起来看看,日本的绿茶都有哪些?抹茶、煎茶、玄米茶,从高档日料店、日式拉面馆到回转寿司店,都遍布着他们的身影,它们都是日本的绿茶。但日本茶可不是只有这几种!(来源:茶语网)日本茶文化源自中国,在后期加入了日本的独特风味。和中国五彩缤纷的多样茶类不同,所有的日本茶都是绿茶。日本的绿茶根据制作方法和茶叶的不同部分可以分为八个种类,分别是玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉...

之趣】这是个耕耘的季节,日本书快到库里来!

春天,莺飞草长,学习的动力也似加了码。榜叔和茶语网(www.chayu.com)的小伙伴们每天跟打了鸡血似的,白天不仅要评茶、上产区寻茶,晚上还要挑灯夜战努力看书。榜叔是个爱分享的人,这不,今天就给茶腻子们推荐4本日本著名茶书,共勉呗。▎最早茶著作:《吃茶养生记》谈到日本茶书,作为日本第一部茶著作的《吃茶养生记》就不得不提了。它是高僧荣西74岁时所作。此书虽然主要论述茶的药物性能,很少提及吃茶方法,但也说明了茶传入日本初期时,人们非常重视茶的功效。▎传播最广泛:《说茶》犹记得榜叔在4年前看冈仓天心《...

茶叶冷知识之何为日本

  喝茶的人对茶史、茶文化、茶道、茶艺等领域相信都有研究,那么你可知道日本的茶庭是什么?  茶庭也叫露地,是源自茶道文化的一种园林形式,至今茶庭的景观作用己大于实用功能。茶庭式园林一般是在进入铁观音茶室的一段空间里,按一定路线布置景观,以拙朴的步石象征崎岖的山间石径,以地上的矮松寓指茂盛的森林,以蹲踞式的洗手钵联想到清冽的山泉,以沧桑厚重的石灯笼来营造和、寂、清、幽的茶道氛围。有很强的禅宗意境。  日本茶庭  茶庭,在日本指与铁观音茶室相配的庭园,是日本庭院艺术中很有民族特色的作品种类。  日本气候...

:《日本图鉴》

编号:GDZPS5547书名:《日本茶图鉴》版别:光明日报出版社作者:[日]公益社团法人日本茶业中央会日本NPO法人日本茶业指导员协会主编张华英译书号:ISBN978-7-5112-8939-1定价:49.80出版日期:201509内容简介★中国著名茶家李曙韵老师真情推荐!茶人必备,全能知识图鉴。★一部丰富有趣的日本茶全像图,精选日本各产茶名区119种特色茶。从日本茶的历史、礼仪、制造工艺到沏茶方法、茶点搭配,一一呈现。★每一款茶都配以茶汤色、香气、味道的特别说明。★对如何选购、保养茶器以及挑选茶叶...
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