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中国、韩国和日本禅文化"之异同:跟着陈云君教授学习国学与茶文化

茶禅一味 近日,茶界关于"茶禅一味",还是"禅茶一味",引起了爭论与关注。其实,茶禅文化的专门探讨几近20年,现之所及,并非新见。而且,许多论说,言之更远。早在五年之前(2012年),在韩国举行"第七届世界禅茶文化交流大会"之时,陈云君教授就作了《中国、韩国和日本"茶禅文化"之异同》演讲,简明扼要,清楚明晰,受到热烈欢迎。今天,我们专门推发陈教授的文章,让大家一睹风釆。7月8日一11日,"国学与茶文化高级研修班"之际,陈云君教授在赴欧洲演讲前夕,专程前来讲王阳明、谈香道文化,带来新的"思想盛宴"。精...

日本茶文化专家棚桥篁峰 寻访泾渭茯原料基地

点击左上方泾渭茯茶关注我们9月28日至29日,日本茶文化专家棚桥篁峰先生专程前往泾渭茯茶原料基地进行为期两天的考察。棚桥篁峰高度评价泾渭茯茶陕南原料产地的自然环境及有机种植方式。棚桥篁峰先生作为日本茶文化专家,寻访过中国大大小小的茶山,熟知中国的六大茶系,对泾渭茯茶情有独钟,先后三次来访园区进行实地考察,回到日本后多次开展泾渭茯茶产品推介会。此次前去泾渭茯茶原料产地,对茶树苗种进行多层次的考察。考察的第一站是泾渭茯茶原料基地西乡白岩茶山,白岩茶山是一处自然环境优越的天赐福地。棚桥篁峰先生对与白岩茶山...

“中国茶叶质量体系奠基人之一”方翰周:半生奉献在江西的制专家

编者按:2017年6月4日,中国茶界泰斗张天福老先生逝世。消息传来后,馆长在哀伤之余也不禁感到十分惋惜:“二十世纪中国十大茶学家”中的最后一位专家也走了,这代表了中国茶文化史的一个时代的终结。在悼念张老的推文发出后,有读者在后台留言,表示想进一步了解“二十世纪中国十大茶学家”。为了回馈读者,也为了让更多人了解中国老一辈茶学家的生平事迹和所作贡献,“世界茶文化图书馆”决定推出“二十世纪中国十大茶学家”系列专文,在缅怀先贤的同时也能激励后人。中国茶叶的上千年历史中,涌现了无数茶学家,他们同劳动人民一起创...

之趣】这是个耕耘的季节,日本书快到库里来!

春天,莺飞草长,学习的动力也似加了码。榜叔和茶语网(www.chayu.com)的小伙伴们每天跟打了鸡血似的,白天不仅要评茶、上产区寻茶,晚上还要挑灯夜战努力看书。榜叔是个爱分享的人,这不,今天就给茶腻子们推荐4本日本著名茶书,共勉呗。▎最早茶著作:《吃茶养生记》谈到日本茶书,作为日本第一部茶著作的《吃茶养生记》就不得不提了。它是高僧荣西74岁时所作。此书虽然主要论述茶的药物性能,很少提及吃茶方法,但也说明了茶传入日本初期时,人们非常重视茶的功效。▎传播最广泛:《说茶》犹记得榜叔在4年前看冈仓天心《...

四本值得一读的日本

不知道茶友们准备如何度过最近渐冷的日子?在美学禅茶看来,一杯单丛,一本茶书,静静地看上一下午,趁闲暇时间给自己充充电也许不错。今天美学禅茶给茶友们推荐四本日本著名茶书,有兴趣的可以加进自己的书单,有空的时候看一下。《吃茶养生记》:最早茶著作谈到日本茶书,就不得不提作为日本第一部茶著作的《吃茶养生记》。它是高僧荣西74岁所作。此书虽然主要论述茶的药物性能,很少提及吃茶方法,但却也说明了茶传入日本初期时,人们非常重视茶的功效。《说茶》:传播最广泛犹记得在四年前看冈仓天心《茶之书》时的那种美感,现在都回味...

专家

用心做好茶是我的人生追求——访六堡茶大师级制茶专家姚静健  在梧州六堡茶业界人士当中,可能没有几个是不认识姚静健的,姚师傅,这位连续做茶四十多年的大师级制茶专家、茶业界资深人士,几乎把他的青春都献给了茶业,把毕生精力全都投入到酿制研发六堡茶的事业当中。多年来,经他精心研制并为业界人士熟知热捧的0101、07123、53118等六堡茶经典产品推出后,又倾情倾力制作了代表圣源公司六堡茶品牌的“好师傅”茶饼“26102”、“26108”等一系列名茗好茶。2014年10月,“板仓陈茶·三年陈”六堡茶在参加北...

艺术欣赏-战国时代的日本

日本茶道起源战国时代,在织田信长、丰臣秀吉的大力提倡下,得以迅速发展和普及。他们这么做的目的当然有拉拢武士与商人的一面,但最主要的原因应该还是为了以茶具代替有限的土地给予有功之人。这里所选择的都是日本博物馆等处珍藏的真品,其中有一些还是日本国宝级的文物。比如“泪”就是千宗易临死前亲手制作并送给爱徒古田织部的,“千鸟香炉”与大盗石川五右卫门的故事也十分有名,其他“松花壶”、“九十九发茄子”等也是知名度极高的茶具。日本战国时代的茶道简介日本的茶道,兴盛于战乱频仍、刀光剑影的战国时代,它的起源与发达,几乎...

有人多花30%的钱,就为买树上长苔藓的,专家:那是茶树病害

依附于茶树枝干而生,伴随着枝干的形态蜿蜒盘旋。或灰白如干菌,或碧绿似春草,千变万化极尽自然之美。这就是茶树地衣。许多古茶园内,地衣与苔藓在茶树之间最为常见,放眼望去,满是沧桑与原生态的欢愉景象。从西双版纳雨林深处的刮风寨,到武夷山正岩山间的牛栏坑,全国各地茶区,你都能寻觅到这些附着于茶树表面的身影。在市面上,这样带有苔藓地衣的茶往往售价较高;许多商家在宣传自家茶叶的时候也以地衣为产品亮点……那么为什么带有地衣苔藓的茶较为被市场青睐?地衣苔藓究竟是何物?茶语网(www.chayu.com)走访多位茶商...

外媒丨日本出口“倍增计划”看准中国市场

提示:点击关注↑"茶社会"回复"DY"免费订阅《茶精品》杂志  据日本媒体网站6月25日报道,世界食品市场的规模不断扩大,预计截至2020年市场规模可达到680兆日元。特别是包括中国、印度在内的亚洲地区,食品市场的成长速度将会进一步加快,预计市场规模将成长到仅296兆日元,约占到全部市场的一半左右。  在这样的大背景下,2014年日本的农产物出口额也创下了历史新高,但出口总额仅为6117亿日元。本来日本的粮食出口地区关税都较低,加之出口中心主要为非关税措施较为宽松的地区。因此,长期以来,都处于一个“...

日本事中的小礼仪之露地篇

祈福天佑天津塘沽平安愿救死扶伤能顺利进行,事故教训能被牢牢记住,再也不要发生这么可怕的事情了。愿一切安好!平安归来!祈福天津!日本茶事中的小礼仪之露地篇  正午茶事的露地  茶道的庭院(又称“露地”)是被主人创造出来的小世界。如果外面世界来客人了,主人会准备一些怀石料理,酒,新鲜鱼肉,糕和茶。怀石料理的菜单,精致的茶道具,都是主人精心设计。客人则是用心赏味观赏着,享受着主人创造着的美好世界,终究宾主双方的意识美产生了共鸣。  附属于日本茶室的庭院,历史可以追溯到室町时代末期,1523年前后。遵循[清...

战国时代的日本

《中国茶叶市场》杂志茶行业内重要的推广和资讯平台我们最新的杂志《中国茶叶市场》131期也已新鲜出炉了哟,以心待茶,以茶养性,给自己一次与茶对话,与自己对话的机会,借由《中国茶叶市场》杂志,以心驭茶,以茶融心,欢迎订阅!!!每个人都具有创造的潜能再小的手艺,也有自己的价值让世界看见你无限可能编者按:日本茶道起源战国时代,在织田信长、丰臣秀吉的大力提倡下,得以迅速发展和普及。他们这么做的目的当然有拉拢武士与商人的一面,但最主要的原因应该还是为了以茶具代替有限的土地给予有功之人。这里所选择的都是日本博物馆...

日本公开课】~9月25日

本月25日全天,我们有幸邀请王亚雷老师,来沪讲授【日本茶文化】。王亚雷先生毕业于安徽农业大学,师从中国著名茶叶专家陈椽攻读硕士,随后在日本攻读博士学位,创办日本中国茶协会,致力于中国茶在日本的推广。目前,其还担任世界茶联合会副会长、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、上海市茶叶学会理事等职,同时为日本一些茶企承担顾问工作。近年来,王亚雷先生经常往来于世界各地和国内的主要产茶区,受邀担任各类评茶大赛、茶艺大赛评委,在一些有影响的茶文化论坛活动上发表演讲;与国内茶叶组织合作,多次在日本举办中国绿茶评...

2013国际茶业大会拟于5月在普洱市召开_世界专家同时齐聚普洱

  2013国际茶业大会拟于5月在普洱市召开  记者从普洱市商务局获悉,2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节拟于2013年5月25-27日在普洱市召开。  普洱市商务局透露,本届茶界盛会将有国家领导人及有关部委领导,联合国粮农组织、国际茶叶委员会、欧盟茶叶委员会等国际和地区行业协会负责人出席,美国、加拿大、俄罗斯、德国、英国、法国、日本、韩国、摩洛哥、埃及、印度、斯里兰卡、台湾省、香港特别行政区等40个国家、地区派员参会,茶种植、加工、行业组织、专家、学者及国内外知名企业家将齐聚云南普洱,共同...

难得一看——央视专家

——————不忘初心,方得好茶,感谢关注——————(专家亲自解说茶叶的功效↓↓↓)  喝茶究竟有哪些好处呢? 专家称:茶最早在中国是药用的所以茶叶也称为茶药《神农百草》中有一句话神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。 1987年,日本科学家富田勋最早证明茶叶提取物能够抑制人体癌细胞茶叶在预防癌症的方面确有其效并且与茶多接触的人士多为长寿。 茶中有两大类成分一种是可以用水跑出来的水溶性成分另一种是泡不出来的脂溶性成分干茶叶中有700多种成分其中最重要的是咖啡碱(也叫咖啡因)。 咖啡碱所占干茶叶成分比...

【国文摘分享】小日本是该欠揍,但对中国只有伤害吗?

远山正瑛1907—20041991年,83岁的远山正瑛赴华植树,14年植树340余万棵,带动200多个日本民间团体,7300名日本志愿者在中国西北种树。远山正瑛(1907~2004),日本农学家,日本沙漠实践协会会长。1972年退休之后开始进行中国的沙漠绿化研究。1980年成立日本沙漠绿化实践协会并任会长。1991年,83岁高龄的远山正瑛前往恩格贝沙漠,开始在中国植树,远山正瑛一直认为“解决环境问题必须世界一盘棋子,绿化中国沙漠也是在帮助自己”。除亲自前往中国植树外,远山正瑛还号召日本孩子“一星期少...

【茶学大师剪影】“一代宗”陈椽:将自己的一生献给“

编者按:2017年6月4日,中国茶界泰斗张天福老先生逝世。消息传来后,馆长在哀伤之余也不禁感到十分惋惜:“二十世纪中国十大茶学家”中的最后一位专家也走了,这代表了中国茶文化史的一个时代的终结。在悼念张老的推文发出后,有读者在后台留言,表示想进一步了解“二十世纪中国十大茶学家”。为了回馈读者,也为了让更多人了解中国老一辈茶学家的生平事迹和所作贡献,“世界茶文化图书馆”决定推出“二十世纪中国十大茶学家”系列专文,在缅怀先贤的同时也能激励后人。中国茶叶的上千年历史中,涌现了无数茶学家,他们同劳动人民一起创...

从一杯里,遇见全世界

茶生活不止远方的苟且,还有诗和远方的田野。有人为寻找心中的那片海不顾一切,有人为寻找心中的那杯茶远走他乡。其实,不必去远方,也能喝到世界各地好茶。12月14-18日,第15届中国(深圳)国际茶产业博览会将在深圳会展中心盛大举办,展览面积82000㎡,国际标准展位3800个,1525家国内外知名茶企将来带世界各地的茗茶、美器。这不仅是华巨臣茶博会的年度收官之作,更是一场国际范超强的茶界盛会,跟着小编一起来看看展会有哪些国际元素吧!喝遍天下好茶,何需去远方爱茶之人,为心中那杯茶,不惜踏遍千山万水,苦苦寻...

关于日本茶道具——简直就像走进一个​“杂货艺术店”

关于日本茶道具——简直就像走进一个“杂货艺术店”文/滕军由于日本茶道所展示的不仅仅限于烹茶、饮茶的过程,而包括迎客、待客、送客的整个过程,其所用道具的种类很多。故此,日本茶道中所用的具被称为“茶道具”。走进日本茶道具店,简直就像走进一个“杂货艺术店”。说“杂货”是指什么都有,包括草鞋、草座垫、炭篓、火筷子、饭碗等等,甚至还有参加茶会时用的和服、写茶会邀请函时用的和式信纸;说“艺术”是指其每一件东西又与生活实用品不同,件件都十分考究精美。试想400年前的日本茶道具店,货架上摆的恐怕只是唐物和点茶用具,...

论坛实录|2015国际茶叶深加工产业高峰论坛在深圳举办,专家们都说了啥?

提示:点击上方茶情报一键关注茶情报——茶品牌第一展示平台12月18日,华巨臣第11届深圳茶博会在深圳会展中心隆重开幕。2015国际茶叶深加工产业高峰论坛,作为本届展会的重要活动之一,于18日下午在深圳会展中心六楼桂花厅举办。近300位行业内顶级专家、学者、企业家、主要产茶区政府代表以及跨界投资者齐聚一堂,以“茶业革命——茶跨界开发与产业跃升”为主题展开了探讨。我们一起来看看,茶专家、大咖们就茶叶深加工都说了些啥。嘉宾致辞武夷山市副市长江书华武夷山全市产茶有14.8万亩,年产量1.45万吨,...

我们看看日本的“人”——关于其人的界定

我们看看日本的“茶人”——关于其茶人的界定文/滕军至今,在《辞海》与《现代汉语词典》中尚没有收入“茶人”的词条。由陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》把“茶人”分为三个意思进行了阐述:①精通茶道之人。②采茶之人。③茶叶生产者。 日本的《广辞苑》把茶人解释为:①爱好茶道、精通茶道之人。②有特别爱好的好事者。 从以上初步的检索中可以得知,关于“茶人”一词的含义,中日两国间是有差异的。其实,两国的“茶人”都有一个历史演变的过程。历史上的茶人与当今的茶人有很大的不同。这里只就日本茶道形成初期的日本茶人群体的结构作...
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