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宋时中国“斗茶”哺育了日本茶道文化

宋代人崇尚文雅,因而原先主要在文人、僧人和道士中间流行的饮茶之风会迅速蔓延,饮茶风习深入到社会的各个阶层。宋太祖赵匡胤自己嗜好饮茶,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪成为礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族甚至向国外使节表示友好的重要手段。文官集团中出现了“汤社”等专业品茶社团,至于民间,茶文化更是生机盎然,有人迁徒搬家,邻里要“献茶”、有客来,要敬“元宝茶”,定婚时要“下茶”,结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”,亲友聚会更是离不开茶会,社会生活的角角落落,到处飘拂着茶的清香。饮茶风习的普...

民国茶业文献选刊之七: 日本茶道(节选)

民国茶业文献选刊之七日本的茶道(节选)——叶作舟(财政部茶叶研究所研究员;《茶叶月刊》主编)本文作者曾与吴觉农等人一起翻译、校订威廉-乌克斯著作《茶叶全书》 前言我们常常听到日本有所谓茶道,但不知究竟是什么一回事。我国是产茶最早的国家,茗饮的习惯也是已有一千余年。日本的茶种是从我国输往过去的。我国,据我所知道,并没有所谓茶道,而茶一到了日本,却有茶道了。我国只有把茶作为一种艺术的享受,却不知道从茶里可以得“道”。我国说茶之功用,要不外清神、除烦、去腻,而日人说茶有十德:诸神加护、五脏调和、睡眠消除、...

日本茶道、花道、书道

日本民间普遍有茶道、花道、书道的传统生活习俗,举世闻名。  茶道日本茶道是一种通过品茶艺术接待客人的礼仪活动。它是从中国传去的,中国唐宋时期饮茶盛行,这时日本派许多留学生到中国求学,其中较有名的是最澄、空海、荣西等僧人,他们把中国种茶、制茶、烹茶技术带回日本,使日本饮茶习惯推广到民间,后来形成“茶道”。茶道有“四规”和“七则”,“四规”即“和、敬、清、寂”,“和”即平安和协的气氛;“敬”是尊敬长者、友人;“清”是环境清静;“寂”是达到幽闲境界。“七则”包括:茶的浓淡、水的质地、水温的高低、火候的大小...

日本茶道、花道、书道

      日本民间普遍有茶道、花道、书道的传统生活习俗,举世闻名。   茶道日本茶道是一种通过品茶艺术接待客人的礼仪活动。它是从中国传去的,中国唐宋时期饮茶盛行,这时日本派许多留学生到中国求学,其中较有名的是最澄、空海、荣西等僧人,他们把中国种茶、制茶、烹茶技术带回日本,使日本饮茶习惯推广到民间,后来形成“茶道”。茶道有“四规”和“七则”,“四规”即“和、敬、清、寂”,“和”即平安和协的气氛;“敬”是尊敬长者、友人;“清”是环境清静;“寂”是达到幽闲境界。“七则”包括:茶的浓淡、水的质地、水温的高...

日本茶道和中国茶艺有什么区别?

日本亦有茶道,说起美学来,不禁将日本茶道与中国茶道一比。曾见与茶道相关的日本仕女图,纤细秀美,精致之极,仕女表情安详甜美,器具也是非常讲究的,其插花的时间恐怕比得上烹茶的时间了。茶道在日本不但盛行,且是一种严肃的活动,这正与其文化和美学观念相合,精致、纤细、洁净,就好象日本紫式部的名著《源氏物语》,这部可与中国《红楼梦》比肩的巨著里也渗透着日本的文化和美学理念。日本的茶道,我私下里认为,可欣赏而不可学,在气度上未免不足。中国茶道文化底蕴厚重,一把旧壶,一杯茶汤,掂在手里,随意率性,没有那样多条条框框...

宋时中国“斗茶”哺育日本茶道文化

Hello,感谢您关注目前国内订阅人数已有数十万、在茶行业最具影响力的微信公众号“teapopo2013”。新朋友,您可以点击页顶标题下方的“茶泡泡”关注我们,感恩!【正文】宋代人崇尚文雅,因而原先主要在文人、僧人和道士中间流行的饮茶之风会迅速蔓延,饮茶风习深入到社会的各个阶层。宋太祖赵匡胤自己嗜好饮茶,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪成为礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族甚至向国外使节表示友好的重要手段。文官集团中出现了“汤社”等专业品茶社团,至于民间,茶文化更是生机盎然,有人迁徒搬...

从「足袋」看日本茶道文化(上)

众所周知,日本是世界上最擅长吸收外来文化的国家之一,许多优秀的外国文化经过日本人的模仿和创新后在日本本土上生根发芽,而且有的"文化杂交树"甚至长得比母国还繁茂,茶道艺术就是其中的一个例子.自从中国的茶道传到日本后,自然也经过了纯粹的模仿期,但在本土文化的影响之下,茶道成了最适合日本人、最具日本特色的典型文化之一,可以说,日本的任何艺术无不受到了茶道的影响.因而,仅从这个意义上讲,本土化的日本茶道不但与中国茶道有着许多区别,而且还有一些是我国所没有或国人臆测不到的特色.本文将以服饰中的「足袋」为载体,...

中国唐宋点茶—现代日本茶道

点茶起源于唐朝盛行于宋代,点茶与点汤成为朝廷官场待下之礼,多见于宋人笔记,王国维《茶汤遣客之俗》已有考证,云:“今世官场,客至设茶而不饭,至主人延客茶,则仆从一声呼送客矣,此风自宋已然,但用汤不用茶耳。”宋袁文《瓮中闲评》卷六:“古人客来点茶,客罢点汤,此常礼也。近世则不然,客至点茶与汤,客主皆虚盏,已极好笑。”点茶法是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。此法即宋代斗茶所用,茶人自吃也用此法。先将饼茶碾碎,置碗中待用。以釜烧水,微沸初漾时即冲点入碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工...

茶文化|宋时中国“斗茶”哺育了日本茶道文化

宋代人崇尚文雅,因而原先主要在文人、僧人和道士中间流行的饮茶之风会迅速蔓延,饮茶风习深入到社会的各个阶层。宋太祖赵匡胤自己嗜好饮茶,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪成为礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族甚至向国外使节表示友好的重要手段。文官集团中出现了“汤社”等专业品茶社团,至于民间,茶文化更是生机盎然,有人迁徒搬家,邻里要“献茶”、有客来,要敬“元宝茶”,定婚时要“下茶”,结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”,亲友聚会更是离不开茶会,社会生活的角角落落,到处飘拂着茶的清香。饮茶风习的普...

中国茶道你学会了,但日本茶道呢?

众所周知,日本茶道源自中国,是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的,它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动。来吧,和小编一起来感受下日本的茶道吧!茶器准备。茶事因为是极郑重的事,故事前要做极细致的准备。水屋是茶室一侧专辟的小间,用以存放茶器、洁具之类。购置的器具事先在此放置妥当。“初座迎客”。茶事开始前,主人必先在茶室的格子门外跪迎宾客。一般来说,第一位进入茶室的客人是正客,最为尊贵。茶事分“初座”、“后座”两段,中间要到茶庭休息一阵,谓之“中立”。 进入茶室之...

日本茶道

   茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的,后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万,将近全国总人口的十分之一。   茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多,小于四叠半的称“小间”,大于四叠半的称“广间”。茶室的构造与陈设,基本上都是中间设有陶制炭炉和茶釜,炉前...

茶事 │ 关于日本茶道初始

─── 簡约│睿智 │樂天 │從容 ───赏器 │玩水 │ 煮茶 │读书 │解惑 │问道---▽ 正文如下 ▽---   日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想,唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人;后来才成为分享茶食的仪式。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。    现代的茶道,由...

日本茶道具(转载)

 在茶道中会使用很多的茶具,这些茶具对于茶艺来说都是非常必要的。并且这些茶道具还涵盖了茶道的一些茶道中的礼法,所以记住它们的用法也是非常必要的。  枣形的茶具  枣形的茶具是最普通的一种饮用淡茶时所用的茶具。因为它的外形和我们现实中所吃的枣非常相似,所以才称之为枣形茶具。而且对于不同种类的枣形茶器,也有各种不同的拿法。在所有枣形茶器中使用的做多的就属灰绿枣形茶器了,它的形状为外壳向外凸起,底部缓和宽大。当然除此之外还有其他的枣形器具,如:长枣形器具,平枣形器具,粉解枣形器具,屁股张枣形器具,鹫枣形器...

日本茶道精神——《茶禅同一味》导读上

编余旁注《茶禅同一味》是日本茶道鼻祖千宗旦关于茶禅的重要著作,书为后人刊行于文政十一年(1828)。

日本茶道精神——《茶禅同—味》导读 下

《茶禅同一味》是日本茶道集大成者千利休之子千宗旦关于茶禅的重要著作,书为后人刊行于文政十一年(1828)。

日本茶道、花道与香道

茶道、花道与香道是日本文化的三大瑰宝。其道义与日本文化的精髓渗透到了日本社会的各个角落,成为日本社会文化的重要组成部分,得到了日本民众的广泛传承,参与其事者不乏其人。茶道、花道与香道以不同的文化形式,展示了日本民族文化的共同特色。完成机构:辽宁医学院,辽宁锦州121002

从「足袋」看日本茶道文化(下)

2.着用习惯与茶道文化  曾经说到过,茶会起初是清一色的男人世界.自从女性加入这个行列后,就出现了着用「足袋」这一习惯,不过,这一习惯原先是针对女性而言的.这是因为,茶道与佛教自古以来就有很深的渊源,所谓的「茶禪一昧」就是这种渊源的高度概括.  ……完成机构:杭州职业技术学院浙江大学日本文化研究所

日本茶道

完成机构:贵州省茶叶公司

茶道解密】真正茶道存在于中国而非日本

长久而尴尬的问题:何为中国茶道百年以来,在中国茶文化界,最大的误解与误读之一,就是关于茶道,尤其是日本茶道。本文试图以尽可能简洁的论述来澄清这一百年迷雾。和敬清寂,这是日本的茶道精神。我们一接触茶道,就会了解到这一点。既然和敬清寂是日本茶道精神,那么我们中国的茶道精神又是什么呢?结果,我们尴尬的发现,中国似乎没有明确的茶道精神。茶圣陆羽在最古老的茶学专著《茶经》里谈到,茶为饮,最宜精行俭德之人。关于茶和道的关系的表述,似乎就这一句。于是,我们把精行俭德初步的确定为我们中国的茶道精神。但是,这也始终存...

真正茶道存在于中国而非日本

长久而尴尬的问题:何为中国茶道百年以来,在中国茶文化界,最大的误解与误读之一,就是关于茶道,尤其是日本茶道。本文试图以尽可能简洁的论述来澄清这一百年迷雾。和敬清寂,这是日本的茶道精神。我们一接触茶道,就会了解到这一点。既然“和敬清寂”是日本茶道精神,那么我们中国的茶道精神又是什么呢?结果,我们尴尬的发现,中国似乎没有明确的茶道精神。茶圣陆羽在最古老的茶学专著《茶经》里谈到,茶为饮,最宜精行俭德之人。关于茶和道的关系的表述,似乎就这一句。于是,我们把精行俭德初步的确定为我们中国的茶道精神。但是,这也始...
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