搜索文章 > 日光萎凋
按焦点排序 按时间排序
约4259条结果,耗时0.014秒

日光与室内都没搞清楚,你居然说你喝懂白茶了?

六大茶类中,白茶的制作工艺最为简单。只有萎凋和干燥两道工序,其中萎凋对茶叶好坏起着至关重要的作用。许多茶友在后台留言,表示近来对白茶很感兴趣,想进一步了解白茶的秘密,特别是萎凋工艺这一块,对于市面经常出现的“日光萎凋”和“室内萎凋”这两种工艺概念,到底应该做何理解和区别?什么是萎凋?白茶是一种轻发酵茶,经过萎凋、干燥工序,采用不揉不炒的方法加工而成。白茶加工不经炒揉,关键程序是萎凋。萎凋的目的,是“蒸发茶叶水分,以达萎凋干度要求,伴随着茶叶水分的蒸发和呼吸作用的进行,叶内含物发生缓慢水解,氧化变化,...

日光与室内都没搞清楚 你敢说喝懂白茶了?

六大茶类中,白茶的制作工艺最为简单,只有萎凋和干燥两道工序,其中萎凋对茶叶好坏起着至关重要的作用。很多对白茶感兴趣的朋友,都想进一步了解白茶的秘密,特别是萎凋工艺这一块,对于市面经常出现的“日光萎凋”和“室内萎凋”这两种工艺概念,到底应该做何理解和区别?什么是萎凋?白茶是一种轻发酵茶,经过萎凋、干燥工序,采用不揉不炒的方法加工而成。白茶加工不经炒揉,关键程序是萎凋。萎凋的目的,是“蒸发茶叶水分,以达萎凋干度要求,伴随着茶叶水分的蒸发和呼吸作用的进行,叶内含物发生缓慢水解,氧化变化,形成白茶外形内质特...

白茶:日光和室内有何区别?

提示:点击上方蓝色字关注我!日光萎凋的时间一般是36个小时左右,而室内萎凋如果温度高一些,20多个小时就可以了。日光萎凋的茶叶,外观看上去显灰暗,而室内萎凋的更青绿一些。日光萎凋的口感更好,更甜顺;而室内萎凋的也有做得不错的茶,但有时会有麻涩感。为了让大家能更直观地看清日光萎凋和室内萎凋的区别,小懂特地找来了同是第一年的白牡丹,日光萎凋与室内萎凋的差异非常明显:日光萎凋干茶呈银灰色,色泽均匀且显暗,叶底也更灰暗;而室内萎凋的白牡丹还有一些青叶,叶底绿。快来看图!白茶制作有三种萎凋方式:包括:日光萎凋...

干货 |白茶:日光和室内

   ▌来自 网络日光萎凋的时间一般是36个小时左右,而室内萎凋如果温度高一些,20多个小时就可以了。日光萎凋的茶叶,外观看上去显灰暗,而室内萎凋的更青绿一些。日光萎凋的口感更好,更甜顺;而室内萎凋的也有做得不错的茶,但有时会有麻涩感。为了让大家能更直观地看清日光萎凋和室内萎凋的区别,小懂特地找来了同是第一年的白牡丹,日光萎凋与室内萎凋的差异非常明显:日光萎凋干茶呈银灰色,色泽均匀且显暗,叶底也更灰暗;而室内萎凋的白牡丹还有一些青叶,叶底绿。快来看图!白茶制作有三种萎凋方式:包括:日光萎凋、室内加温...

白茶:日光和室内有何区别?

日光萎凋的时间一般是36个小时左右,而室内萎凋如果温度高一些,20多个小时就可以了。日光萎凋的茶叶,外观看上去显灰暗,而室内萎凋的更青绿一些。日光萎凋的口感更好,更甜顺;而室内萎凋的也有做得不错的茶,但有时会有麻涩感。为了让大家能更直观地看清日光萎凋和室内萎凋的区别,小懂特地找来了同是第一年的白牡丹,日光萎凋与室内萎凋的差异非常明显:日光萎凋干茶呈银灰色,色泽均匀且显暗,叶底也更灰暗;而室内萎凋的白牡丹还有一些青叶,叶底绿。快来看图!白茶制作有三种萎凋方式:包括:日光萎凋、室内加温萎凋、复式萎凋。日...

日光做成精品白茶的态度,它会用口感和体感来表达!

对于追求白茶精细品饮体验的人来说,二三两这个名字并不陌生,它家的白茶连续三年斩获《茶语网千款茶评榜》白茶榜榜首,2015年还登上了综评榜冠军……其受欢迎程度可见一斑。从在小圈子里流行到如今得到越来越多的认可,这其中也遭受过坎坷与质疑,但二三两不与人争,只是用茶来给出了最有底气的回答。喝茶人在茶汤里,感受到了制茶者的真心诚意。也有人发问,为何同样是白茶饼,二三两的价格偏高?或许,当我们真正走近二三两,了解一片茶青如何经过匠心淬炼成动人好茶,就会更懂得其价值所在。人茶合一,追寻自然的平衡之道茶的微妙之处...

玩家级白露茶:只在白露时节采制、性价比高、真正日光

白茶,清雅如诗,回味悠长。春茶季时,身披白毫的芽叶初吐绿意,就引得一众茶客从天南海北赶来。然而白茶的精彩不独独只在春天,秋时的白露茶也牵动着茶客驿动的心。如今,除了追赶春茶,追寻白露茶也在茶圈中逐渐兴起。白露茶究竟有什么“过茶之处”,为何吸引了越来越多爱茶人的目光,成为杯盏壶间的新宠?这里头,有乾坤。节气,是对自然的尊崇和敬畏在中国,从古至今,对大自然的力量向来尊崇敬畏。二十四节气便是由此衍生的民族智慧,天时物候的变化,深刻影响着植物、农作物的生长。古农书《齐民要术》上曾经写道:“顺天时,量地利,则...

非遗大师吴健作品:纯日光,适合当下品饮,更宜收藏的高性价比白茶

这是一款极高性价比、值得批量收藏的白茶以纯日光萎凋工艺制成当下饮用即清甜润口,非常适口更适合长期存储,未来转化惊艳这款茶的关键词,无疑是:纯日光萎凋。这五个字,带给白茶以更好的香气、内质,然而背后却是极大的制作难度和风险。日光萎凋,究竟能带给白茶什么品质?白茶不经炒揉,决定其品质的关键是萎凋。我国著名茶学家刘勤晋教授在一次演讲中提到普洱茶的晒青工艺,是这么说的:“太阳光有多种光波,对茶叶香气的形成,有一定的关系。特别是它波长比较短的紫光,它对茶叶里面芳香物质的形成,是高度的正相关。日晒,光氧化,造成...

茶疑解惑|福鼎白茶制作技艺非遗传承人亲授日光的奥秘

福鼎白茶知识速成班又开讲啦!NDTV1&DINGBAI茶疑解惑宁德电视台《茶天下》栏目专题采访福鼎白茶制作技艺非遗传承人、福鼎白茶首批认证制茶大师、鼎白创始人王传意先生亲授福鼎白茶日光萎凋的奥秘为广大茶友“茶疑解惑”(视频时长共6分15秒,请在wifi环境下观看)白茶一直是被认为加工制作工艺最为简单的茶类,以最少的工序进行加工,基本只有萎凋、干燥这两个步骤。因此,白茶每一次加工的火候把握就显得尤为重要,而萎凋也就成了成就白茶品质好坏与否的关键所在。Q&A:什么是萎凋?萎凋是白茶初制工...

只在白露时节采制,真正的日光

▲长按蓝字“识别”关注白茶,清雅如诗,回味悠长。春茶季时,身披白毫的芽叶初吐绿意,就引得一众茶客从天南海北赶来。然而白茶的精彩不独独只在春天,秋时的白露茶也牵动着茶客驿动的心。如今,除了追赶春茶,追寻白露茶也在茶圈中逐渐兴起。白露茶究竟有什么“过茶之处”,为何吸引了越来越多爱茶人的目光,成为杯盏壶间的新宠?这里头,有乾坤。  节气,是对自然的尊崇和敬畏在中国,从古至今,对大自然的力量向来尊崇敬畏。二十四节气便是由此衍生的民族智慧,天时物候的变化,深刻影响着植物、农作物的生长。古农书《齐民要术》上曾经...

市集丨仅需19元,便可体验二三两白茶纯日光的风味

之前,茶语市集众筹了一款二三两的白露饼,很多老茶友囤货,但也有小白和老茶友们留言:好茶太多,不知道如何选择,而且很多名家手制茶,手慢了根本抢不到。提议能否让大家用最少的钱,去品尝到更多很好的茶?对此,我们为大家把名家大师茶进行了拆分,例如今天推出的这款二三两2016丙申白露饼15g品鉴装,让你只花19元钱,就能品鉴到玩家级的精品白茶,不仅仅是名家手制,更是为了让您喝到纯正日光萎凋的味道。二三两2016白露饼15g品鉴装今日发售!这款白露茶,不仅仅是连续3届【千款茶评榜】白茶榜首品牌,更是大师名家手制...

拼件丨玩家级精品白茶:白露时节采制、纯正日光

白茶,滋味朴实无华,自然甜爽,随时光雕刻,能转化出不同的惊艳口感,丰富的层次变化和健康属性,让它成为许多茶友品茗生活中的“必备款”。目前正参加茶语拼件的2016年丙申白露饼,就是我们极为推荐的优秀白茶作品之一,出自曾连续三年斩获《茶语网千款茶评榜》白茶榜榜首品牌“二三两”,品质认可度高。甄选白露时节福鼎大毫茶、传统日光萎凋不炒不揉,演绎纯正的谷物甜香。400余元的市场价格,在茶语拼件只需285元即可入手,直逼行内供货价。香高味醇,不一样的白露风味丙申白露饼是在2016年白露时节采摘制作的,甄选生长于...

拼件丨纯正日光、玩家级白露白茶饼,入口蜜甜浓香

白茶,滋味朴实无华,自然甜爽,随时光雕刻,能转化出不同的惊艳口感,丰富的层次变化和健康属性,让它成为许多茶友品茗生活中的“必备款”。目前正参加茶语拼件的2016年丙申白露饼,就是我们极为推荐的优秀白茶作品之一,出自曾连续三年斩获《茶语网千款茶评榜》白茶榜榜首品牌“二三两”,品质认可度高。甄选白露时节福鼎大毫茶、传统日光萎凋不炒不揉,演绎纯正的谷物甜香。400余元的市场价格,在茶语拼件只需285元即可入手,直逼行内供货价。香高味醇,不一样的白露风味丙申白露饼是在2016年白露时节采摘制作的,甄选生长于...

日光:白茶视觉盛宴

白茶的萎凋,是形成白茶品质的最关键工序。而传统的日光萎凋,更是一场视觉盛宴。以下这张照片曾荣获2017科西嘉岛国际摄影展览(塞尔维亚)SALON银牌《晒青》陈兴华摄在福鼎,不仅可见漫山茶园绵延,还能看到采摘后沐浴着日光浴的茶叶,它们在柔和的阳光下惬意地呼吸。吸饱了太阳光,自然也就能喝到“阳光的味道”了。2012年湖南农业大学刘仲华教授在北京国际茶博会“福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会”上时说:“白茶制作工艺独特,不炒不揉,鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成,看似简单,实则奥妙无穷。”白茶的萎凋并不是...

日光:白茶视觉盛宴

白茶的萎凋,是形成白茶品质的最关键工序。而传统的日光萎凋,更是一场视觉盛宴。以下这张照片曾荣获2017科西嘉岛国际摄影展览(塞尔维亚)SALON银牌《晒青》陈兴华摄在福鼎,不仅可见漫山茶园绵延,还能看到采摘后沐浴着日光浴的茶叶,它们在柔和的阳光下惬意地呼吸。吸饱了太阳光,自然也就能喝到“阳光的味道”了。2012年湖南农业大学刘仲华教授在北京国际茶博会“福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会”上时说:“白茶制作工艺独特,不炒不揉,鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成,看似简单,实则奥妙无穷。”白茶的萎凋并不是...

陈兴华:日光之白茶视觉盛宴

白茶的萎凋,是形成白茶品质的最关键工序。而传统的日光萎凋,更是一场视觉盛宴。以下这张照片曾荣获2017科西嘉岛国际摄影展览(塞尔维亚)SALON银牌《晒青》陈兴华摄在福鼎,不仅可见漫山茶园绵延,还能看到采摘后沐浴着日光浴的茶叶,它们在柔和的阳光下惬意地呼吸。吸饱了太阳光,自然也就能喝到“阳光的味道”了。2012年湖南农业大学刘仲华教授在北京国际茶博会“福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会”上时说:“白茶制作工艺独特,不炒不揉,鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成,看似简单,实则奥妙无穷。”白茶的萎凋并不是...

日光丨一场视觉盛宴

白茶的萎凋,是形成白茶品质的最关键工序。而传统的日光萎凋,更是一场视觉盛宴。以下这张照片曾荣获2017科西嘉岛国际摄影展览(塞尔维亚)SALON银牌《晒青》陈兴华摄在福鼎,不仅可见漫山茶园绵延,还能看到采摘后沐浴着日光浴的茶叶,它们在柔和的阳光下惬意地呼吸。吸饱了太阳光,自然也就能喝到“阳光的味道”了。2012年湖南农业大学刘仲华教授在北京国际茶博会“福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会”上时说:“白茶制作工艺独特,不炒不揉,鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成,看似简单,实则奥妙无穷。”白茶的萎凋并不是...

茶问答丨茶友问答第四十九期(日光与人工,哪个更好?)

Q:请教一个问题:白瓷茶具表面的茶垢用小苏打或是淘宝上卖的那种茶垢专用洗剂清洗,白瓷表面会被腐蚀吗?(茶友:默)A:白瓷表面一般都会有一层高温烧成的类似玻璃质的釉,比较耐腐蚀,一般不会。Q:茶膏每天摄入多少量合适?(茶友:小雪)A:目前市面茶膏多是0.5g,冲泡一杯约200ml的茶。所以,以此计算每天喝两杯最为合适。Q:想请问老师,日光萎凋是不是比人工使用器具萎凋好,抑或是因茶而异?(茶友:雲胖胖胖胖雲)A:好的人工萎凋,品质也很不错。日光萎凋和人工萎凋主要是根据当地的天气条件以及生产成本等因素来选...

炭焙老白茶2013丨日光,炭火慢焙,来看看这款传统手艺的白茶!

↑点击视频观看世界白茶看中国,中国白茶看福鼎。提及福鼎的白茶,不得不说“中国白茶第一村”——柏柳村。柏柳村茶业由来已久,素有“茶马古道”之称,这里世代都流传着种茶、制茶、藏茶以及卖茶的习俗。今天我们茶香记为茶友们推荐一款产自柏柳村梅山的老白茶。1高山气息梅山为福鼎名山,柏柳村海拔最高的山。常年云雾缭绕,如同仙境,昼夜温差大,山区多太阳散射光和蓝紫光,漫射效应促进芳香物质的形成,茶具有很强的高山气息。而梅山的地质较为特殊,为半岩石风化地质,这种一半岩石一半黄土的独特土壤影响着茶的品质。相较于其他产区的...

央视CCTV-news走进六妙白茶:为你揭开纯日光的白茶之谜!

央视CCTV-news走进六妙白茶:为你揭开纯日光萎凋的白茶之谜!2014-11-17六妙白茶近日,央视国际频道CCTV-NEWS《旅游指南》栏目播出了有关福鼎旅游的专题节目,带你从美食、美景、历史、文化多个方面深入了解福鼎,其中当然少不了白茶的身影。在第三集中,央视主持人何天然带大家一起走进了白茶之乡—点头镇,领略独特的福鼎茶文化,而福鼎茶企又如雨后春笋一般,为啥天丰源六妙白茶,会被央视选为拍摄取景地,现在小编就来扒一扒。一、福建省天丰源茶产业有限公司,经多年潜心研发经营,得到各方肯定,成为国内茶...
欢迎使用新茶网App 点此下载 点此下载 点此下载