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《六堡茶质量技术要求》析疑

《六堡茶质量技术要求》析疑1前言六堡茶因原产于广西梧州市苍梧县六堡茶镇而得名,有1500多年产制历史,于1801年以独特的槟榔香味成中国24个名茶之一,向以侨销茶著称,在粤、港、澳以及东南亚、日本等国家和地区享有盛誉。2003年初起,为保护这一特色产品,梧州市相关企业和市政府先后启动了六堡茶申报地理标志产品保护工作,2011年3月16日国家质检总局发布公告宣布自即日起批准六堡茶为地理标志保护产品,由各地质检机构实施保护,同时公布了《六堡茶质量技术要求》[1-3]。这要求中出现了一些新概念、新提法,但...

无公害茶叶加工厂的要求

   茶叶加工厂是茶叶生产、加工和经营的活动中心,厂址应处于无任何污染源之地,保证加工的产品符合无公害要求。同时要求茶厂位茶园中心或附近地带,便于鲜叶及时集中付制;建厂时也应综合考虑交通、生活、通讯的便利,以便于产品、物料和信息的流通,提高效率,以低成本、短周期生产出品质稳定的合格产品,获得最大的经济效益。   1、茶叶加工厂环境要求   总之无公害茶叶加工厂应位于环境良好无任何污染的地带,通常所说的环境主要包括大气、水源和周边条件三个主要因素。   大气 无公害茶叶加工厂所处的大气环境应符合国家《...

国家标准化管理委员会发布乌龙茶基本要求及铁观音国家标准 夏至后实施

  近日,国家标准化管理委员会2013年第27号国家标准公告,批准发布了《乌龙茶第1部分:基本要求》和《乌龙茶第2部分:铁观音》两项国家标准,并于2014年6月22日起实施。   据悉,该两项国家标准由位于泉州安溪的国家茶检中心牵头起草并完成。两项国家标准的发布实施,不但统一了乌龙茶产品的感官指标、理化指标和质量安全指标等,构建了乌龙茶标准体系框架,更解决了国内大部分地区乌龙茶企业无国家标准可依的现状,这对规范乌龙茶产业的市场秩序,实现乌龙茶产业的可持续发展具有十分重要的意义。    以下是《乌龙茶...

GB 2763-2016茶叶相关要求变化解读

2016年12月18日,由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、农业部和国家食品药品监督管理总局联合发布了中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》(GB2763-2016),该标准将于2017年6月18日代替现行国家标准GB2763-2014。本文主要对GB2763中涉及到茶叶的内容进行解读,希望能够对茶人、茶企提供一些帮助。一、对茶叶中有限量要求的农药种类的变化GB2763-2016中涉及茶叶产品的农药品种从2014版本的28种大幅增加至48种,具体变化情况见表1。20种...

茶艺师有什么要求?不同的级别要求不同

茶艺师是茶文化的传播者,想要成为茶艺师,就必需要具备一定专业知识哦。那么茶艺师有什么要求的呢?想知道答案的小伙伴们,就不要错过下文的介绍了哦。茶艺师有什么要求茶艺师一般分为初级、中级、高级、技师、高级技师五种,不同级别的茶艺师要求不同,具体如下:1、初级茶艺师要求初级茶艺师需要掌握以下茶艺基础知识:茶叶基本知识、泡茶的要素、如何选择泡茶用水、茶具的选配、茶艺基本礼仪、泡茶基本手法、茶馆服务和茶馆常用的茶叶泡法。2、中级茶艺师要求中级茶艺师除了需要具备初级茶艺师的要求外,还要了解认识茶文化基本知识、茶...

茶艺师有什么要求?不同的级别要求不同

茶艺师是茶文化的传播者,想要成为茶艺师,就必需要具备一定专业知识哦。那么茶艺师有什么要求的呢?想知道答案的小伙伴们,就不要错过下文的介绍了哦。茶艺师有什么要求茶艺师一般分为初级、中级、高级、技师、高级技师五种,不同级别的茶艺师。要求不同,具体如下:1、初级茶艺师要求初级茶艺师需要掌握以下茶艺基础知识:茶叶基本知识、泡茶的要素、如何选择泡茶用水、茶具的选配、茶艺基本礼仪、泡茶基本手法、茶馆服务和茶馆常用的茶叶泡法。2、中级茶艺师要求中级茶艺师除了需要具备初级茶艺师的要求外,还要了解认识茶文化基本知识、...

亲子|你的恐惧越多 你对孩子要求越多

  如果花朵有问题,多半是树根也有问题。家长们常常“看到”的孩子的问题,其实是他自己的问题在孩子身上的“开花”。孩子是你的投射银幕,当你在孩子身上看到了问题,那是你自己问题的外在投射。  从本质上讲,不存在有问题的孩子,只存在有问题的家长。家长意味着“头脑”,孩子代表着“心”。当生命的存在看似出现问题时,那是“头脑”出了问题。没有你的角度、判定、认为,你眼中会有有问题的小孩吗?如果你眼中有有问题的小孩,那是谁的问题?谁制造出了一个有问题的小孩?是你,你创造了一些问题概念,然后你投射在孩子身上。是你眼...

羊楼洞砖茶(洞茶)质量技术要求

羊楼洞砖茶(洞茶)质量技术要求国家质量监督检验检疫总局《关于批准对羊楼洞砖茶(洞茶)、巴东玄参、田东香芒、凉亭鸡、博白空心菜实施地理标志产品保护的公告》(2011年第93号公告)2011年第93号关于批准对羊楼洞砖茶(洞茶)、巴东玄参、田东香芒、凉亭鸡、博白空心菜实施地理标志产品保护的公告根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织专家对羊楼洞砖茶(洞茶)、巴东玄参、田东香芒、凉亭鸡、博白空心菜(博白蕹菜)地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,自即日起批准羊楼洞砖茶(洞茶)、巴东玄参、田东香芒...

普洱创建全国文明城市|高标准严要求做好网报材料

135编辑器全国文明城市测评体系中网报材料审核数量大、覆盖范围广、要求高,是一项艰巨繁重的任务,也是创建全国文明城市的一项基础性工作和重要内容。各级各部门必须高度重视,既要充分认识做好网报材料整理上报工作的重要性和紧迫性;又要认真落实责任,严格按照申报要求和内容、格式精准提供材料,确保每个材料都符合标准要求。 高标准严要求做好网报材料,加强组织领导是前提。各涉及网报材料的部门,要成立专门的痕迹资料工作组,加强工作统筹,强化组织领导,采取主要领导亲自抓,分管领导具体抓,专人负责认真抓,形成齐抓共管的良...

(微心理)妈妈对孩子的要求错在哪里?

0000一个人想知道自己长什么样就需要照镜子,这是通过镜子来反射自己的相貌。同理,一个人认识自己的方式,也主要是将自己投射到别人身上,并通过别人的反馈信息来获得对自己的认识。0000孩子对生活的体验最早来自于家庭,孩子在家庭活动中会把自己投射到父亲和母亲身上。如果父亲和母亲反射给她的是阳光,她就会觉得温暖,就会产生安全感;如果父亲和母亲反射给她的是阴冷,她就会觉得心寒,就会产生被抛弃的感觉。0000如果孩子只能将自己投射给父亲和母亲中的一方,那么孩子得到的就是有欠缺的自我认识,毕竟父亲和母亲对孩子的...

茶叶品质鉴评都有哪些要求

这是2017年第57篇【云茶大典】节选。为了保证茶叶品质鉴评的专业性,对于茶叶鉴评时的室内环境与审评人员都是有着严格要求的。为了保证审评结果的相对准确,要尽量保证审评环境的相对一致性。在进行茶叶品鉴时,要有一间适合的审评实验室和相关的审评设备,并对其进行严格的要求和限制。根据相关标准要求,审评实验室面积不得小于15平方米,同时,要求审评环境光线变化小,且分布较均匀,所以,坐向要求坐南朝北。并且室内空气要求新鲜,有利于人的思维,避免异味干扰;室内禁止吸烟,不宜与卫生间、化学实验室、厨房等有杂味、有异味...

茶叶贮存需满足5大要求 茶叶品质保持不变

茶叶被称为世界三大无酒精饮料之一,茶叶具有养生、保健等功效,受广大消费者青睐,因此,为了满足广大消费者最大需求,茶叶商会都会准备很多的茶叶以备不时之需,但是由于茶叶具有极易吸湿、吸收异味、极易受温度等影响发生质变,为了让消费者饮用健康、绿色的茶叶,茶叶商根据茶叶的特性好好贮存茶叶,但是,茶叶贮存的环境需要满足库房、防潮、避光、隔热、防污染等5个要求,满足了这几个要求,茶叶的品质就会保持不变,现在让小编为您详细介绍茶叶贮存环境的要求,让茶叶商合理贮存茶叶,保障茶叶品质,满足消费者需求。1、库房要求。茶...

白茶存放的条件与包装要求

对于白茶,福鼎民间有句俗话:一年茶、三年药、七年宝。老白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会让人恋恋不忘,要想长期可持续地喝到老白茶,最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶。白茶的合理存放过程也可以视为白茶加工的延续,其贮存的环境条件十分重要。引起茶叶质变的原因主要因素有水分、温度、氧、光等方面,所以白茶的存放要着重考究这些因子。茶叶从加工后,到饮用前的贮存中,应严格控制环境条件,具体要求如下:一、库房的基本要求茶叶仓库要防潮、避光、隔热、防污染,库房周围无异味,地势高、气候或环境干燥,排水方便,通风散热方...

白茶存放的条件与包装要求

对于白茶,福鼎民间有句俗话:一年茶、三年药、七年宝。老白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会让人恋恋不忘,要想长期可持续地喝到老白茶,最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶。白茶的合理存放过程也可以视为白茶加工的延续,其贮存的环境条件十分重要。引起茶叶质变的原因主要因素有水分、温度、氧、光等方面,所以白茶的存放要着重考究这些因子。茶叶从加工后,到饮用前的贮存中,应严格控制环境条件,具体要求如下:一、库房的基本要求  茶叶仓库要防潮、避光、隔热、防污染,库房周围无异味,地势高、气候或环境干燥,排水方便,通风散...

现代茶道对于茶器具的八大要求

1. 材质材质是茶器具的第一要求。茶器具的材质与泡茶的个性相关联;所泡茶品不同,对泡茶的容器要求也不同。自唐朝茶事兴盛以来,茶器具的选材十分广泛,涉及金.银.铜.玉.陶.瓷.木.竹.石等。先代人所用茶器具,主要为铜.铝.陶瓷.搪瓷.紫砂.玻璃.竹.木。目前,在冲泡品饮的主要茶具中,材质上选用最多的是玻璃.陶瓷.紫砂。这三种材料具有各自的技术特征,并因这些特征而对泡茶.饮茶产生不同的影响。             (1)玻璃茶具:玻璃材料密度高,硬度亦高,具有很高的透光性,但导热快,易烫手,坚硬而易碎...

政和白茶的保存方法与六个基本要求

对于白茶,有句俗话:一年茶三年药七年宝。因此,白茶的合理存放过程也可以视为白茶加工的延续,其贮存的环境条件十分重要。引起茶叶质变的原因主要因素有水分、温度、氧、光等方面,所以白茶的存放要着重考究这些因子。茶叶从加工后,到饮用前的贮存中,应严格控制环境条件,具体要求如下:一、库房的基本要求茶叶仓库要防潮、避光、隔热、防污染,库房周围无异味,地势高、气候或环境干燥,排水方便,通风散热方便,又可密闭遮光,仓库内温度不超过30。,相对湿度设法控制在20。以下,要专库专用,不得混装其他货物。二、防潮要求首先,...

任正非:我对正职和副职的要求

文/黄卫伟(任正非管理思想集)为什么华为总裁任正非的观点每次都能引起共鸣,还能让管理者深刻体会其中的意境?那是因为他的想法不但有对华为现状的点评,而且确实带着任式的管理思想与个人哲学。今天要带你看看任正非谈对正职与副职的能力与要求,相信对每个企业管理层来说,都值得学习和思考!正职的能力与要求正职必须要敢于进攻,文质彬彬、温良恭俭让、事无巨细、眉毛胡子一把抓,而且越抓越细的人是不适合做正职的。正职必须清晰地理解公司的战略方向,对工作有周密的策划。有决心,有意志,有毅力,富于自我牺牲精神。能带领团队,不...

有机茶加工与生产的技术要求

   有机茶是目前国际公认的一种无公害、无污染、高品位、高质量的饮品。随着社会的进步和人民生活水平的改善及对人体健康长寿的关注,有机茶被越来越多的消费者所认识和青睐。其技术大致如下:一、有机茶的基地的选择   所选定的有机茶基地选择必须符合有机茶的生态环境质量标准,即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、茶种优良、周围林木繁茂,具有生物多样性的边缘山区,尽量避开繁华都市的工业区和交通要道。   1.大气要求   基地周围不能有大气污染源,特别是茶园上风口要没有污染源,有害气体的排放应...

有机茶加工与生产的技术要求

   有机茶是目前国际公认的一种无公害、无污染、高品位、高质量的饮品。随着社会的进步和人民生活水平的改善及对人体健康长寿的关注,有机茶被越来越多的消费者所认识和青睐。其技术大致如下:一、有机茶的基地的选择   所选定的有机茶基地选择必须符合有机茶的生态环境质量标准,即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、茶种优良、周围林木繁茂,具有生物多样性的边缘山区,尽量避开繁华都市的工业区和交通要道。   1.大气要求   基地周围不能有大气污染源,特别是茶园上风口要没有污染源,有害气体的排放应...

【初制篇】•普洱茶加工工艺对场地的特殊性要求

2017年『古普会微刊』【014期】总第•0424期   普洱茶加工工艺对场地的特殊性要求“晒青”工艺是普洱茶从茶叶采摘到初级加工若干道工序的总称。工艺包括:①採摘,②摊晾,③杀青,④揉捻,⑤复揉,⑥晒干,⑦分拣等。晒青”工艺的加工场所主要以露天晒场为主,屋内加工为辅。这就要求加工场地除了相对干净之外,还有一个特殊要求,即自然环境中大量的微生物菌群的存在。我们说,加工场地的干净在任何地区都能实现,但大量的微生物菌群存在,且这个微生物菌群的特性又是这个自然环境的独有,就比较难实现。云南各地普洱茶所表现...
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