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30日!2017年茶界“奥斯卡”颁奖典礼将在厦门隆重举行!国级茶叶专家千口才评得一茶王!

 2017“夏商茶世界”杯首届海峡两岸春茶茶王擂台赛颁奖典礼将在厦门举行。   茶界史上“醉”茶王!两岸六省茶王颁奖+茶王品鉴等您来!6月30日中午1:00起开始!举行首届海峡两岸春茶茶王颁奖盛典!  颁奖时间:2017年6月30日13:30——17:00   颁奖地点:夏商国际商城内的夏商茶世界3楼中庭           厦门高崎北二路61号夏商国际商城   咨询热线:0592-968801,13950065223   流程:13:30—14:30,举行两岸春茶茶王品鉴会            ...

上百名龙岩茶人要送漳平水仙茶样参赛!两岸茶王含金量之最在这里,您喝过吗?首届海峡两岸茶王(春茶)擂台赛全线启动!

两岸最具权威国级别民间斗茶赛事两岸影响力最大,最多茶农、茶商、茶人参与的赛事……超5百万人关注的茶叶活动赛事!海峡导报10版新闻报道赛事=38万读者*10个版初定20次活动报道=380-760万人次评选活动微信投票超10万人海峡导报官微50万粉丝报道1-2次=100万人同时,台湾导报、福建第一茶叶网、福建日报、新浪、搜狐、中新社、台湾中视、东森电视台及新华社、香港大公报、福建电视台、厦门电视台、厦广新闻、海峡都市报等媒体将会陆续转载报道……茶王  01“两岸茶王”走入寻常百姓家!50克茶王将拿出来拍...

茶王! 2017最疯狂的茶叶擂台赛!

今年春将举行两岸春季茶王擂台赛!    2017第六届海峡两岸茶文化季全面升级!海丝文化将成为重头戏茶配套项目茶具、书画、玉石、琴、瓷器、丝绸等项目将有望同步上演!万人评茶团走进茶乡、茶庄园将精彩演绎!咨询合作热线139500652230592-968801 吴语先生海峡两岸茶业交流协会是民政部、国台办、农业部批准成立的第一个全国性、综合性的茶业社团组织。在民间茶业组织上的级别是最高的。今年福建日报联合主办!经典项目将层出不穷!超5百万人关注的茶叶活动赛事!海峡导报10版新闻报道赛事=38万读者*1...

疯狂的茶叶!评茶团明天将走进平和

今年春将举行两岸春季茶王擂台赛!    2017第六届海峡两岸茶文化季全面升级!海丝文化将成为重头戏茶配套项目茶具、书画、玉石、琴、瓷器、丝绸等项目将有望同步上演!万人评茶团走进茶乡、茶庄园将精彩演绎!咨询合作热线139500652230592-968801 吴语先生海峡两岸茶业交流协会是民政部、国台办、农业部批准成立的第一个全国性、综合性的茶业社团组织。在民间茶业组织上的级别是最高的。今年福建日报联合主办!经典项目将层出不穷!超5百万人关注的茶叶活动赛事!海峡导报10版新闻报道赛事=38万读者*1...

茶界史上最疯狂赛事! “国”级民间茶叶赛事向您走来!

两岸最具权威国级别民间斗茶赛事两岸影响力最大,最多茶农、茶商、茶人参与的赛事……超5百万人关注的茶叶活动赛事!海峡导报10版新闻报道赛事=38万读者*10个版初定20次活动报道=380-760万人次评选活动微信投票超10万人海峡导报官微50万粉丝报道1-2次=100万人同时,台湾导报、福建第一茶叶网、福建日报、新浪、搜狐、中新社、台湾中视、东森电视台及新华社、香港大公报、福建电视台、厦门电视台、厦广新闻、海峡都市报等媒体将会陆续转载报道……茶王  01“两岸茶王”走入寻常百姓家!50克茶王将拿出来拍...

惊呆!一袋茶叶竟换厦门一套房!送茶样争“茶王”,十天后截止,速来!错过又要等一年!

茶在中国被誉为“国饮”这些“天价茶王”你听过几个?云南金瓜贡茶锦绣茶王香竹箐以35万元/100克,一举夺得了“普洱史上最贵的茶”的桂冠,但若以收藏来看,金瓜贡茶无疑是普洱茶中最负盛名的,金瓜贡茶是国家二级文物,一直在故宫收藏,直到2007年才被云南人民迎回普洱市,单单投保金额竟达到了1999万元。此茶已是“神茶”,只有供人们参观供奉了。武夷山母树大红袍九龙窠三颗350余年树龄的古树茶。清朝进贡茗茶,只有皇帝才有专利享用。1998年首届中国武夷山大红袍茶文化节上,有富商以15.68万元的高价竞得20克...

漳平清代茶业文化发展研究

漳平,一座具有五百年历史的古城,虽经沧海桑田,但颇具当地传统特色的茶乡文化却沿袭至今。民间以祖传工艺制作的水仙茶,就是漳平悠久茶文化的经典之作,相传乾隆皇帝下江南至福建品茶后欣然赐名。 漳平城  摄影/天桥朝霞漳平是我国南方茶叶的重要产地之一。水仙茶属乌龙茶系列。传说水仙茶最早产自境内一条叫做“九鹏溪”的周边地区。九鹏溪水滋润着这片美丽富饶的土地,两岸人民占据着亚热带的气候优势和优越的自然环境条件,从元代就开始了茶叶种植,到明清时期已有相当规模,并有了专门茶叶加工作坊。清朝光绪二十年,由“泰昌茶庄”...

漳平水仙茶之"前世今生"!

群山起伏的福建省,自古盛产茶叶。在众多名扬天下的乌龙茶品种中,有一种独一无二的紧压茶,叫作漳平水仙。经过近百年的传承,漳平水仙茶以其独特的茶饼形状和与众不同的香气逐步引起茶界人士的关注和青睐。茶界泰斗张天福关怀漳平水仙事业特别是近十几年来,在漳平市委市政府的全力推动下,漳平水仙茶以其超凡脱俗的品质,不仅成为漳平人民茶桌上的至爱,更成为天下茶客们争相品尝、互相馈赠的珍品。成为中国名茶的漳平水仙茶,她的起源、她的品质、她的加工工艺,一时间成为人们茶余饭后的热门谈资,然而却众说纷纭,莫衷一是。这真是:众里...

好茶 | 漳平水仙的那些事儿

漳平水仙茶是汉族茶农创制的传统名茶福建省漳平市特产,中国地理标志产品漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区其优越的自然环境条件形成了漳平水仙茶独特的品质水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶品质珍奇,风格独一无二极具浓郁的传统风味,香气清高幽长具有如兰气质的天然花香滋味醇爽细润,鲜灵活泼经久藏,耐冲泡,茶色赤黄细品有水仙花香,喉润好,有回甘更有久饮多饮而不伤胃的特点畅销于闽西各地及广东、厦门一带并远销东南亚国家和地区获得中国农业博览会中国农副产品博览会金奖漳平水仙的那些儿故事水仙茶在福建有很多地方都有种植,闽南的...

发现好茶|漳平水仙的那些儿事

点击上方“茶叶点评网”可以订阅哦!漳平水仙茶是汉族茶农创制的传统名茶福建省漳平市特产,中国地理标志产品漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区其优越的自然环境条件形成了漳平水仙茶独特的品质水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶品质珍奇,风格独一无二极具浓郁的传统风味,香气清高幽长具有如兰气质的天然花香滋味醇爽细润,鲜灵活泼经久藏,耐冲泡,茶色赤黄细品有水仙花香,喉润好,有回甘更有久饮多饮而不伤胃的特点畅销于闽西各地及广东、厦门一带并远销东南亚国家和地区获得中国农业博览会中国农副产品博览会金奖漳平水仙的那些儿故事水仙...

漳平水仙 满足你对低调奢华的所有想象

  哎,说起这虎纠的天气,那叫一个屌!两天走过夏和冬,直接把春秋踢出局。要问评姐这两天忙什么,当然是和我们大胡建人民一样:穿秋裤,脱秋裤,洗秋裤,收秋裤,找秋裤,穿秋裤……真是众里寻它千百度,你要几度就几度!  哈哈,天气就由着它任性吧,咱还是到茶里品春秋,今天评姐给大家推荐的这款漳平水仙茶,剌香醇可是独领茶界,被誉为茶中仙子,不信,你看:  漳平水仙茶又名“纸包茶”,是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶。水仙茶最特别的是包装定型:将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里,手工压筑成方形后...

寻茶day3——漳平水仙

    据史料记载,上个世纪初,宁洋县(现漳平市双洋镇)的大会村有一个茶农叫刘永发,在考察了当时闽北茶叶的种植、加工工艺后,他从建瓯水吉购买了水仙茶苗带回老家栽培,从而开创了漳平种植水仙茶的历史。在外漂泊期间,学到种茶、制茶手艺,于是引进了当时最畅销的正宗水仙茶苗,并把这些茶苗种植在风水独好的大会村牛林坑的山坡上。part1    我们到漳平的第一个早上,首先去的是大会自然村漳平水仙母树引种后人游华东的茶园,由于茶园是父辈传下的,他觉得卖掉或荒废都太可惜,于是交工人管理,当然他自己上班之余也都会回来...

漳平水仙茶 漳平水仙茶的制作工艺

漳平水仙茶,产自山清水秀的古城漳平,又名“纸包茶”,是将水仙品种的茶树鲜叶按闽北水仙加工工艺并经木模压制而成。有兰桂之香的水仙茶亦是乌龙茶的一种,而且还是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶,它一年四季皆产,春名“春茶”,夏曰“六月白”,秋称“秋香”,冬叫“冬片”。水仙茶最特别的是包装定型:将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里,手工压筑成方形后,再用茶纸包裹定型,最后用木炭火慢慢烘烤着这些定型后的茶饼。漳平是一座具有五百年历史的古城,虽经沧海桑田,但颇具当地传统特色的茶乡文化却沿袭至今。...

漳平水仙茶--是属于什么类型的茶?

福建省是我国著名的产茶大省,尤其是闽北的武夷山地区以及闽南一带,所产的诸如:大红袍、铁观音等举世闻名的名品。盛名之下,对于福建闽西而言,似乎只有艳羡的份了。其实在闽西大地,也并不缺好茶,例:漳平水仙茶、新罗江山斜背茶、武平绿茶等。如:漳平水仙茶,如此的国际历史名茶,也是养在深闺人未识,因为真正认识知道它的人其实并不多。乌龙茶类中唯一的一款紧压茶说它不是另类,是因为就这么一块长约4厘米,厚约1厘米的小方饼茶,香气清高悠长,滋味醇爽滑润,回甘明显,具有非常典型的乌龙茶品质特征,是福建乌龙茶系列中的“一方...

探秘漳平水仙茶:无法复制的制作工艺?为什么叫水仙茶?为何要纸包?……

每次向茶友介绍漳平水仙茶,第一个问题都是:是花茶吗?是水仙花做的茶吗?今天统一答疑下。漳平水仙茶是属于乌龙茶,不是花茶,更不是水仙花茶。喜欢漳平水仙的亲,可以登录我们新上架的淘宝,有免费试用装哦(淘宝首页搜索:兮品缘茶业)乌龙茶---闽南乌龙---漳平水仙茶水仙茶是乌龙茶,是世界上乌龙茶唯一的紧压方块茶。口味属于半发酵茶,直白点就是介于绿茶和红茶之间,具有绿茶的清新香气,也能享受红茶的甘醇,非常适中,老少皆宜,胃好胃不好都能喝。那为何叫水仙茶呢?据说是因为做到极品的时候会有桂花或兰花的幽香。水仙茶最...

漳平水仙茶水仙公主与水仙王子感官品质规格及工艺技术

(福建农林大学园艺学院茶学系漳平市茶业局)漳平水仙茶采制工艺独特,工艺流程为:晒青→凉青→摇青→炒青→揉捻→模压造型→烘焙,有别于条形乌龙茶的制作。外形呈小方块,边长约为4厘米,厚约1厘米左右,形似方饼,干色青褐、蜜黄显红点,色泽油润,干香纯正。内质香气高爽,具花香且香型优雅,有香似兰香清雅幽长,有香如桂花浓郁持久,滋味醇正甘爽且味中透香,汤色金黄或橙黄,清澈明亮,叶底肥厚软亮、黄亮,红边鲜明。2007年颁布实施了福建省地方标准:漳平水仙茶栽培管理技术规范(DB35/T785-2007)、漳平水仙茶...

【一茶一馆一座】第六期活动:漳平水仙茶饼《湖心亭品鉴会》

豫园湖心亭茶楼,一个老上海的地标性建筑,来上海游玩的游客无不亲历老上海的风情。可以说:“不到湖心亭,枉来上海走一遭”。具有百年历史的湖心亭茶楼,俨然是上海风情的一张名片!被誉为“海上第一茶楼”的湖心亭茶楼,是上海历史最为悠久、最具盛名的茶楼,也是上海现存古建筑景观之一和上海最早的商会所在地。由于茶楼设在保护性明清结构的亭园建筑中,如今已成为上海人文历史的标志之一,具有深厚的文化内涵和传承文化特征。漳平,一座具有五百年历史的古城,虽经沧海桑田,但颇具当地传统特色的茶乡文化却沿袭至今。从元代就开始了茶叶...

寻茶day4——漳平水仙

    经过一晚上的休息,问路寻茶小队已经养足了精神,而且天气也是转好,心情都变美了……Part1    早上,通过当地农业局的介绍,我们前往南洋镇的营仑村张兴裕家里。在张师傅家的会客室坐下,我们照例是先问了漳平水仙茶的起源问题,不曾想倒得到意外之喜:对就是这四张图片。    我给大家总结一下:这是张师傅家的水仙工艺传承由来,也就是始祖刘永发有两个徒弟:刘水盛和邓观金,邓观金有徒张旗生和昨天中村的王龙标父亲(另一个身份是邓观金的养女婿),然后张兴裕是张旗生的侄子,嗯就是这样。那么再捋一下,人物上,刘...

漳平水仙茶一个美丽的传说

漳平水仙,又名方块纸包茶。成茶形状呈正方形,茶色乌润,色泽青褐间蜜黄或乌褐间金黄,香气清幽似兰或桂花,馥郁持久,其味滋味醇厚活泼而又润滑回甘,具有经久耐泡,汤色金黄或橙黄明亮,叶底完整黄嫩匀亮、红边鲜明等特点。漳平水仙茶饼1995年荣获第二届中国农业博览会金奖,多次获得福建省名茶奖,并被列入《中国名茶录》,也因此名扬四海,产品远销南洋各国。相传,漳平水仙是有来历的——    古时候,漳平南洋北寮和双洋中村一代,被无情的天火烧红了天,又烧红了地,使得山上山下一片荒芜,民不聊生。村民们有的去汀洲做生意,...

茶中新宠,冰漳平水仙

冰冻茶是近年来茶叶行业中发展出来的一个新品种,它具有滋味鲜美、清香、甘爽的特点,浓郁的自然花香,给人耳目一新的感觉。乌龙茶类的许多品种都可制成冻茶,但目前仅有漳平水仙冻茶小规模上市。在盛产乌龙茶重要品种水仙茶的闽西漳平市,茶农将水仙烘干到五六成即作为成品冷冻保存,制成茶中新品——冻茶。这种需从冰箱取出用沸水冲泡的茶更多保存了茶叶的天然清香,滋味鲜爽,渐成饮茶新时尚。冻茶技术来自茶农的创造。乌龙茶制作经过晒青、晾青、做青(部分发酵)、杀青和揉捻工序后,最后要进行烘焙干燥。茶农在烘焙过程中发现干燥程度增...
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