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30日!2017年茶界“奥斯卡”颁奖典礼将在厦门隆重举行!国级茶叶专家千口才评得一茶王!

 2017“夏商茶世界”杯首届海峡两岸春茶茶王擂台赛颁奖典礼将在厦门举行。   茶界史上“醉”茶王!两岸六省茶王颁奖+茶王品鉴等您来!6月30日中午1:00起开始!举行首届海峡两岸春茶茶王颁奖盛典!  颁奖时间:2017年6月30日13:30——17:00   颁奖地点:夏商国际商城内的夏商茶世界3楼中庭           厦门高崎北二路61号夏商国际商城   咨询热线:0592-968801,13950065223   流程:13:30—14:30,举行两岸春茶茶王品鉴会            ...

上百名龙岩茶人要送漳平水仙茶样参赛!两岸茶王含金量之最在这里,您喝过吗?首届海峡两岸茶王(春茶)擂台赛全线启动!

两岸最具权威国级别民间斗茶赛事两岸影响力最大,最多茶农、茶商、茶人参与的赛事……超5百万人关注的茶叶活动赛事!海峡导报10版新闻报道赛事=38万读者*10个版初定20次活动报道=380-760万人次评选活动微信投票超10万人海峡导报官微50万粉丝报道1-2次=100万人同时,台湾导报、福建第一茶叶网、福建日报、新浪、搜狐、中新社、台湾中视、东森电视台及新华社、香港大公报、福建电视台、厦门电视台、厦广新闻、海峡都市报等媒体将会陆续转载报道……茶王  01“两岸茶王”走入寻常百姓家!50克茶王将拿出来拍...

茶王! 2017最疯狂的茶叶擂台赛!

今年春将举行两岸春季茶王擂台赛!    2017第六届海峡两岸茶文化季全面升级!海丝文化将成为重头戏茶配套项目茶具、书画、玉石、琴、瓷器、丝绸等项目将有望同步上演!万人评茶团走进茶乡、茶庄园将精彩演绎!咨询合作热线139500652230592-968801 吴语先生海峡两岸茶业交流协会是民政部、国台办、农业部批准成立的第一个全国性、综合性的茶业社团组织。在民间茶业组织上的级别是最高的。今年福建日报联合主办!经典项目将层出不穷!超5百万人关注的茶叶活动赛事!海峡导报10版新闻报道赛事=38万读者*1...

疯狂的茶叶!评茶团明天将走进平和

今年春将举行两岸春季茶王擂台赛!    2017第六届海峡两岸茶文化季全面升级!海丝文化将成为重头戏茶配套项目茶具、书画、玉石、琴、瓷器、丝绸等项目将有望同步上演!万人评茶团走进茶乡、茶庄园将精彩演绎!咨询合作热线139500652230592-968801 吴语先生海峡两岸茶业交流协会是民政部、国台办、农业部批准成立的第一个全国性、综合性的茶业社团组织。在民间茶业组织上的级别是最高的。今年福建日报联合主办!经典项目将层出不穷!超5百万人关注的茶叶活动赛事!海峡导报10版新闻报道赛事=38万读者*1...

茶界史上最疯狂赛事! “国”级民间茶叶赛事向您走来!

两岸最具权威国级别民间斗茶赛事两岸影响力最大,最多茶农、茶商、茶人参与的赛事……超5百万人关注的茶叶活动赛事!海峡导报10版新闻报道赛事=38万读者*10个版初定20次活动报道=380-760万人次评选活动微信投票超10万人海峡导报官微50万粉丝报道1-2次=100万人同时,台湾导报、福建第一茶叶网、福建日报、新浪、搜狐、中新社、台湾中视、东森电视台及新华社、香港大公报、福建电视台、厦门电视台、厦广新闻、海峡都市报等媒体将会陆续转载报道……茶王  01“两岸茶王”走入寻常百姓家!50克茶王将拿出来拍...

漳平清代茶业文化发展研究

漳平,一座具有五百年历史的古城,虽经沧海桑田,但颇具当地传统特色的茶乡文化却沿袭至今。民间以祖传工艺制作的水仙茶,就是漳平悠久茶文化的经典之作,相传乾隆皇帝下江南至福建品茶后欣然赐名。 漳平城  摄影/天桥朝霞漳平是我国南方茶叶的重要产地之一。水仙茶属乌龙茶系列。传说水仙茶最早产自境内一条叫做“九鹏溪”的周边地区。九鹏溪水滋润着这片美丽富饶的土地,两岸人民占据着亚热带的气候优势和优越的自然环境条件,从元代就开始了茶叶种植,到明清时期已有相当规模,并有了专门茶叶加工作坊。清朝光绪二十年,由“泰昌茶庄”...

发现好茶|漳平水仙的那些儿事

点击上方“茶叶点评网”可以订阅哦!漳平水仙茶是汉族茶农创制的传统名茶福建省漳平市特产,中国地理标志产品漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区其优越的自然环境条件形成了漳平水仙茶独特的品质水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶品质珍奇,风格独一无二极具浓郁的传统风味,香气清高幽长具有如兰气质的天然花香滋味醇爽细润,鲜灵活泼经久藏,耐冲泡,茶色赤黄细品有水仙花香,喉润好,有回甘更有久饮多饮而不伤胃的特点畅销于闽西各地及广东、厦门一带并远销东南亚国家和地区获得中国农业博览会中国农副产品博览会金奖漳平水仙的那些儿故事水仙...

漳平水仙 满足你对低调奢华的所有想象

  哎,说起这虎纠的天气,那叫一个屌!两天走过夏和冬,直接把春秋踢出局。要问评姐这两天忙什么,当然是和我们大胡建人民一样:穿秋裤,脱秋裤,洗秋裤,收秋裤,找秋裤,穿秋裤……真是众里寻它千百度,你要几度就几度!  哈哈,天气就由着它任性吧,咱还是到茶里品春秋,今天评姐给大家推荐的这款漳平水仙茶,剌香醇可是独领茶界,被誉为茶中仙子,不信,你看:  漳平水仙茶又名“纸包茶”,是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶。水仙茶最特别的是包装定型:将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里,手工压筑成方形后...

寻茶day3——漳平水仙

    据史料记载,上个世纪初,宁洋县(现漳平市双洋镇)的大会村有一个茶农叫刘永发,在考察了当时闽北茶叶的种植、加工工艺后,他从建瓯水吉购买了水仙茶苗带回老家栽培,从而开创了漳平种植水仙茶的历史。在外漂泊期间,学到种茶、制茶手艺,于是引进了当时最畅销的正宗水仙茶苗,并把这些茶苗种植在风水独好的大会村牛林坑的山坡上。part1    我们到漳平的第一个早上,首先去的是大会自然村漳平水仙母树引种后人游华东的茶园,由于茶园是父辈传下的,他觉得卖掉或荒废都太可惜,于是交工人管理,当然他自己上班之余也都会回来...

漳平水仙茶水仙公主与水仙王子感官品质规格及工艺技术

(福建农林大学园艺学院茶学系漳平市茶业局)漳平水仙茶采制工艺独特,工艺流程为:晒青→凉青→摇青→炒青→揉捻→模压造型→烘焙,有别于条形乌龙茶的制作。外形呈小方块,边长约为4厘米,厚约1厘米左右,形似方饼,干色青褐、蜜黄显红点,色泽油润,干香纯正。内质香气高爽,具花香且香型优雅,有香似兰香清雅幽长,有香如桂花浓郁持久,滋味醇正甘爽且味中透香,汤色金黄或橙黄,清澈明亮,叶底肥厚软亮、黄亮,红边鲜明。2007年颁布实施了福建省地方标准:漳平水仙茶栽培管理技术规范(DB35/T785-2007)、漳平水仙茶...

漳平水仙茶DIY】活动

漳平水仙茶,福建省漳平市特产。其优越的自然环境条件,形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点,经漳平水仙茶饼特殊的制作工艺流程后,采用木模压制造型、滤纸定型是特有的工序,最后进行精细的焙笼碳焙,便形成外形独特、品质优异、风格珍奇的乌龙茶类唯一的紧压茶。有关【漳平水仙茶DIY】介绍请欣赏以下视频...

【一茶一馆一座】第六期活动:漳平水仙茶饼《湖心亭品鉴会》

豫园湖心亭茶楼,一个老上海的地标性建筑,来上海游玩的游客无不亲历老上海的风情。可以说:“不到湖心亭,枉来上海走一遭”。具有百年历史的湖心亭茶楼,俨然是上海风情的一张名片!被誉为“海上第一茶楼”的湖心亭茶楼,是上海历史最为悠久、最具盛名的茶楼,也是上海现存古建筑景观之一和上海最早的商会所在地。由于茶楼设在保护性明清结构的亭园建筑中,如今已成为上海人文历史的标志之一,具有深厚的文化内涵和传承文化特征。漳平,一座具有五百年历史的古城,虽经沧海桑田,但颇具当地传统特色的茶乡文化却沿袭至今。从元代就开始了茶叶...

寻茶day4——漳平水仙

    经过一晚上的休息,问路寻茶小队已经养足了精神,而且天气也是转好,心情都变美了……Part1    早上,通过当地农业局的介绍,我们前往南洋镇的营仑村张兴裕家里。在张师傅家的会客室坐下,我们照例是先问了漳平水仙茶的起源问题,不曾想倒得到意外之喜:对就是这四张图片。    我给大家总结一下:这是张师傅家的水仙工艺传承由来,也就是始祖刘永发有两个徒弟:刘水盛和邓观金,邓观金有徒张旗生和昨天中村的王龙标父亲(另一个身份是邓观金的养女婿),然后张兴裕是张旗生的侄子,嗯就是这样。那么再捋一下,人物上,刘...

漳平水仙茶的冲泡方法

漳平水仙茶以水仙茶饼蓍称。水仙茶饼外形呈方形,内质香气花香显著,滋味醇厚鲜爽,汤色橙黄,叶底黄亮,红边鲜明,这与水仙茶的冲泡方法是分不开的,下面就详细介绍一下漳平水仙茶的冲泡方法。冲泡漳平水仙茶茶具选用白瓷瓯杯,茶叶用量掌握茶水比选择1:15。先行烫杯,解开滤纸,将茶饼置入瓯杯,用沸水快速润茶,而后用沸水冲泡。冲泡时间为1-2分钟,随冲泡次数增加逐次延长,也可依个人口味适当调整茶叶用量或冲泡时间。优质水仙茶饼的品质主要有两种类型。一是桂花香型,主要特征是色泽乌褐间金黄,红点明,茶区俗称“‘三色茶’显...

【一线新闻】漳平水仙茶农残检测全面开展 确保“舌尖”上的安全

 北京茶叶网资讯:为保障漳平产区农产品质量安全,漳平农业局农产品质量安全监管中心专门抽调工作人员,深入各乡镇开展农产品质量安全检测监测抽样工作,5月4日,工作人员特地组织人员专程到漳平市南洋镇暖洲、利田、党口、南洋等村进行农残检测样本采集,当天采集31个样本,送各级实验室进行相应检测,一季度检测数据均为合格。 漳平市南洋镇、双洋镇等水仙茶凭借其独特工艺及纯天然韵味,得到国内外许多消费者喜爱。漳平水仙集体商标,俨然成为漳平农业的一块金字招牌,现水仙茶种植面积达10万亩,年产值更是超亿元规模。随着近期气...

名茶品鉴青茶:漳平水仙茶饼

外形:见方扁平色泽:鸟褐油润汤色:橙黄明亮香气:馥郁持久滋味:醇厚回甘叶底:黄嫩匀亮,红边鲜明漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶,原产于漳平市双洋镇中村,后发展到漳平市各地。水仙茶饼,又名“纸包茶”,是用水仙品种茶树鲜叶,按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。漳平水仙茶饼制作工艺独特,在国内属首创。它采自水仙品种,加工工艺流程为:晒青、凉青、摇青(凉青与摇青反复三至四遍)、杀青、揉捻、定型、烘焙、成茶等工序。漳平水仙茶独特风格的形成,与其加工过程的定型与烘焙技术有密切关系,定型和烘焙技...

金融支持“漳平台湾农民创业园”高山茶产业发展的思路与对策——基于中国农业银行漳平支行的调研与实践

金融支持台湾农民创业园发展对于增进两岸农业交流与合作,促进海西经济建设具有非常重要的意义。然而,当前台商来大陆投资却普遍遇到了融资难的问题,难以获得大陆方面的金融支持。本文基于中国农业银行漳平支行对“漳平台湾农民创业园”高山茶产业发展的调研与支持,针对台商在大陆融资的制约性因素分析,认为支持台湾农民创业园不仅需要政府方面的财政与政策方面的扶持、大陆银行方面的金融创新,但更需要进一步加强两岸间的金融交流与合作。完成机构:中国农业银行漳平支行,福建漳平364400

漳平水仙茶饼加工方法

漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶,其制作工艺独特,在国内属首创它采自水仙品种,加工工艺流程为:晒青—凉青—摇青(凉青与摇青反复三至四遍)—杀青—揉捻—定型—烘焙—成茶。成茶的品质特征在于形状呈正方形,色泽青褐间蜜黄或乌褐间金黄,香气清幽似兰或桂花,馥郁持久,滋味醇厚活泼而又润滑回甘,经久耐泡,汤色金黄或橙黄明亮,叶底完整黄嫩匀亮、红边鲜明等特点璋平水仙茶饼品质优异,特征明显,颇具个人魅力。此种独特风格的形成,与其加工过程的定型与烘焙技术有密切关系。漳平水仙茶饼1995年荣获第二届中国农业博览会金奖,多...

漳平水仙茶饼品质特征

漳平水仙茶饼品质特征:外形见方扁平,色泽乌褐油润,汤色深褐似茶油,滋味醇厚,香气清高,叶底黄亮显红边。    漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶,其制作工艺独特,在国内属首创它采自水仙品种,加工工艺流程为:晒青—凉青—摇青(凉青与摇青反复三至四遍)—杀青—揉捻—定型—烘焙—成茶。成茶的品质特征在于形状呈正方形,色泽青褐间蜜黄或乌褐间金黄,香气清幽似兰或桂花,馥郁持久,滋味醇厚活泼而又润滑回甘,经久耐泡,汤色金黄或橙黄明亮,叶底完整黄嫩匀亮、红边鲜明等特点璋平水仙茶饼品质优异,特征明显,颇具个人魅力。此种...

【茶评】御江南漳平水仙品评

↑↓我们寻访各地好茶普及健康饮茶倡导品茶情怀分享有茶生活龙岩,有什么呢?八大干、簸箕板、上杭鱼白、龙岩花生……打住,这是个严肃的茶叶分享平台好么!那么……漳平水仙!1产区特点独特的色、香、味得益于九鹏溪两岸土壤、水、空气的优越立地环境条件。漳平市位于福建中南,闽西东部,闽南金三角北端。素有“九山半水半分田”之称。市境地处亚热带南缘,属亚热带季风气候,温热湿润,雨水充足,冬无严寒,夏无酷暑。年平均气温16.9℃-20.7℃,降水1450-2100毫米,无霜期251-317天,多年平均日照时数1853小...
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