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莫道茶事

有茶的日子,才叫日子.有莫道相伴,生活才是生活.

静,中国茶道修习的必由之径

茶道是修身养性之道,而静则是追寻自我的必由之径。老子说:“致虚极,守静笃,万物并作,吾以观复。夫物芸芸,各复归其根。归根曰静,是谓复命。”孔子说:“水静则...

关于普洱茶后发酵中化学成分的变化,你不知道的,都在这里了!

普洱茶的后发酵,按其品质形成的快慢、所需时间长短,可分为快速后发酵(即潮水渥堆后发酵)和缓慢后发酵(即贮存陈化后发酵,有湿仓和干仓两种形式);众所周知,普...

若论佛系,谁能比得了茶人

随心、随性、随想。有也行,没有也无所谓。你看茶人就是如此。我本佛系,何如茶人。茶人喝茶,珍贵也好,粗糙也罢,适口为珍。有最好,没有也不强求,融得了柴米油盐...

【听茶】酒能混喝,茶能混饮吗?

一般老师们在课堂上都会说茶宜兼饮、不宜偏饮。其实这里兼饮的意思不是混饮,而是说不要只喝一种茶,可以多种茶轮换着喝。不过,我们也都知道有些人喝酒喜欢混着喝,...

寒冬无所有,聊赠一杯茶

彼时已是寒冬,鲜花不再、绿叶难寻,入目之处,树叶枯黄,2017年的第一场雪,不大,但是却让人有种难以抑制的兴奋,寻寻觅觅难以有能够赠送给你的东西,思来想去...

【听茶】普洱极品——紫芽茶

“紫芽连白蕊,初向岭头生。自看家人摘,寻常触露行。”如果说金骏眉是红茶中的王者,大红袍是乌龙茶中的贵胄,那么紫芽茶可以说是普洱茶中的极品了!紫芽茶并不是原...

祛湿气的最佳茶品,火速收藏!

在这个寒冷潮湿的季节里体内湿气也会比较重,如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。你知道湿气重喝什么茶好吗?绿茶喝茶除湿气首选绿茶。绿茶本身不发酵,茶叶就没有...

【听茶】青茶缘何叫作乌龙茶?

青茶亦称乌龙茶,与绿、红、白、黑、黄统称六大茶类,但是我们一般称其他五类都以“颜色”茶称之,但是青茶为何偏偏叫其乌龙茶呢?作为半发酵茶的乌龙茶介于红茶和绿...

茶叶变质,到底变的是什么?

茶叶属于干燥食品,它的贮藏性能虽比新鲜的食品好得多,但仍具有易变性,贮藏方法稍有不当,就会在很短时间内失去风味。越是名贵茶叶,越是难以保管,如“香高味醇形...

【听茶】敲黑板、划重点:水温对茶的重要影响

喝茶的人喜欢追求茶的汤色、口感、香气等,影响这些茶的因素也很多,茶叶的品质、冲泡方法、茶具的使用等等,其中水温对茶有着很大的影响。我们平常的理解,茶要用1...
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