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雀舌形

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  雀舌形一般是形容茶叶干茶外形。通常茶叶被压成扁平挺直呈椭圆形,一般为一芽一叶初展,加工成成品茶后其个体比扁形茶小,其宽度4~5mm,长度15~20mm。

  茶叶冲泡后,叶底为一芽一叶,芽与叶梢稍分离也呈雀舌形。

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