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茶友评测|妙贡堂妙贡壹号:在充满花果香味中品尝那丝丝清甜

    发表于 妙贡堂
茶友评测|妙贡堂妙贡壹号:在充满花果香味中品尝那丝丝清甜

一、前言

  这次有幸品尝到妙贡堂重磅打造的品牌标杆系列产品:妙贡壹号;这款产品以牡丹为主料与春寿眉独门拼配,运用独门拼配技术精致而成。如此精心制作的白茶味道如何,不禁让人想入非非!

二、 准备工作:

  茶具:100毫升盖碗

  水:RO反渗透纯净水

  地点:广东顺德

  品鉴人:20余年喝茶经历

三、 铭牌查阅

  商标: 妙贡堂

  产品名称:福鼎白茶.妙贡壹号

  生产时间:2018年

  出品企业:福鼎市妙贡堂茶业有限公司

四、 包装

        整个包装简洁,瑞狮、祥云 红色烫金字体重点突出,让人一眼就关注到《妙贡壹号》;拿起茶饼隔着绵纸可以闻到清香的花果香味,清爽的感觉直入心扉。

      打开内包装,发现是双层包装,内包装是标准的20折,犹如菊花一样清净、高洁。

五、 外观

整个饼面圆润无掉边现象,叶片均整、少破张、因为是今年的新茶整个饼面黄绿相间,茶香清新。茶饼内窝梨涡浅笑,不注意还看不到内窝,有点像手工压制成饼。

六、 解茶、投茶

解茶时,茶针轻易的插入茶饼里面,整个茶饼非常松,轻轻撬松茶叶后,取茶5克(白茶冲泡量不需要太多)

七、 冲泡过程

考虑到这次品鉴的白茶为今年的新茶,为避免破坏白茶的内部物质,此次冲泡水温为90度~95度之间。

第1泡:我喝白茶时一般是不洗茶也不醒茶的,因此此次第一泡只第一次注水,注水后秒出,茶汤黄绿相间、清澈,在晃动中活泼、爽快的花果香轻轻飘荡,虽然味道不够浓郁,但茶汤那个清鲜爽快非常难得,怎么描述呢?就是那种香是清甜的、汤是顺滑的,还没感觉到汤在口中,但汤已经顺喉而下,唯留下若有若无的感觉在口腔中回荡,有一种看见喜欢的事物想紧紧抓住的冲动。在这给比较少喝白茶的茶友一个建议,对于原料纯净的白茶,最好不要洗,洗过之后很难品尝到白茶完整的风味。

第2泡:犹如一轮明月,黄绿之间飘荡着果香味,此时能感觉到新茶特有的青草味,此时滋味纯正、尚甜。

第3泡:汤色渐浓,此时果香味非常浓郁,并且能稍微感觉到枣香味,两种香味混合着、飘扬着。

第4至6泡

  
汤色非常稳定,果香味与枣香味互相缠绕,充满口腔回味无穷(个人感觉有的象捉迷藏,一开始感觉是果香味,但是马上觉得又象枣香味,待会又转回来,这种寻味真的是其乐无穷)

第七泡:开始加水200ml

  汤色杏黄明亮,煮茶过程中可谓满室飘香,经过蒸煮后枣香味开始突显,甜度有啥下降,但汤水依然润滑柔顺。

八、 茶底欣赏

此时看茶底叶片柔软有弹性,茶叶片均匀整齐,叶缘垂卷,色泽黄绿有光泽充满活力

九、 总结:

白茶常有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,当年的白茶已清甜为主,所以今天品鉴的妙贡壹号清甜从第一泡就已经开始体现,相信这款产品每年的转化一定会给茶友带来惊喜。

从整个冲泡过程来看,中后期汤色稳定,香味转换有序,清甜之味一路相伴,喝完之后一个晚上整个喉咙都是润滑回甜,因此这款茶在同类级别里面算是非常优秀的了,而且妙贡堂专注于收藏级精品福鼎白茶的生产、加工、销售,这对于喜欢收藏好白茶的茶友来说不亚于一个福音,毕竟现在市面上能让人放心的白茶,少之又少。

白茶的存储条件非常严格,因此也建议厂家采取三层包装法对产品进行包装,让喜欢喝白茶的茶友在存储时能够更加方便。

                                                   

图文:东方元夜

摘自:新茶网试用报告

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山东茶客 大约 1 个月前
优秀