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茶友测评|品黄金鳞甲,窥王者霸气:2018年八角亭金鳞班章金叶评测

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茶友测评|品黄金鳞甲,窥王者霸气:2018年八角亭金鳞班章金叶评测

忽然收到新茶网派发的2018年八角亭金鳞班章金叶 400克试用品,真好。打开包装盒子,第一眼感觉就是:这家伙真漂亮!  


400克大饼,结实大气,包装平整的明黄棉纸上隐现一条腾挪回首的金龙,龙身托起两个遒劲的行草大字“金鳞”。饼面设计俨然是一副书法作品,“金”字张扬突出,雄踞饼面上半部;“鳞”字倚在左侧上下部之间,对“金”字形成支撑。右下角两个印章分别刻有小篆书 “班章金叶”、楷书“古树”,簇拥在防伪标识、重量和品名之间;左上角名章为小篆书“金鳞”。在硕大的黑色书法边缘,间上三点朱红,红彤彤的朱色与乌黑黑的黑色产生强烈对比,相映成趣,画龙点睛。八角亭商标安静地落在左侧正中央。整个饼面雕版印刷,触手时,书与印有不同的立体感。  


  

八角亭的茶饼背是本人最喜欢的饼背之一,折叠的非常工整,每一个褶皱都是那么匀称,整个饼背像一个太阳图案。中规中矩的领带结上是茶品详情,以及云南农垦旗下系列产品商标,最下端以“农垦农产品质量追溯”的二维码封缄。

 
  

打开黄色棉纸,里面又一层白色薄棉纸,可见厂家是极用心的。饼面黑中带黄褐,铺满黄片,少许红梗,少许带着茸毛的大芽。饼正面覆盖着一份三折页的产品合格证。

 
  

           

据说,这款金鳞用料60%是黄金叶,就是从老班章、新班章、老曼峨里挑选出来的有机古树黄片。黄片一般为第三叶片,算是茶树的老叶子,因其外形不如标准叶片好看,叶片粗硬泛黄,不易揉捻成条而被挑拣出来。内含物质不如标准叶片,咖啡碱和茶多酚含量比较少,糖类物质较多。

 

       

品尝过程:

时间:2019年2月23日中午

地点:银川

天气:晴,室外-3℃——7℃,室内21℃

用水:农夫山泉

用器:白瓷盖碗150毫升,品茗杯

撬茶,几针下去,正好6.2克。烧水,温杯,投茶,干醒数秒,唤醒浓浓茶香。快速洗茶。

 

第1泡:用时8秒,出汤,汤色浅黄,略浑浊,有毫,汤水顺滑,兰花香,后来又觉得是葵花香,挂杯淡淡蜜香。

 
    

第2—4泡:10秒,汤色橙黄,汤水滑稠,微苦之后,回甘猛烈,满口甘甜,挂杯冷香馥郁,体感刺激。

 
    

第5—7泡:10秒,汤色略微清澈了些,显明黄色,口感甜润,花粉香,舌底生津,喉韵长。

  
    

第8—10泡:15秒,汤色金黄,汤水清甜,喉韵迴转绵延,无香,茶气稳定。

 
      

茶底:粗枝大叶,叶片黄褐完整,叶、梗结实紧致。

  
    

总体评价:2018年八角亭金鳞班章金叶,名山古树大叶,相貌粗老泛黄,汤色橙黄浑厚,口感香醇顺滑,甜润的汤水与外形大相径庭。虽是黄片,到底还是古树的底子,王者的霸气,外漏出来依然刺激感很强,提神正脑。随着普洱茶关注热度的升高,黄片不像以前那样一文不名,但现在价格也不高,像这样一款质量上乘的古树黄片,极其适宜入手。


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