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茶品评测丨2017高马黑砖评测实录

    发表于 沈阳中茶
茶品评测丨2017高马黑砖评测实录

安化黑茶属于后发酵茶,茶品的品质会随着时间不断发生转化。

不定期的对茶品进行评测,不仅能够有助于我们判断它的转化方向,也能对我们不断调整升级原料、工艺有所裨益,对于茶友收藏投资安化黑茶也有较大的实际参考意义。


岁越茶学部从本期开始,会不断发起对新茶、陈茶的评测。

岁越全国各运营中心及体验店合作伙伴,以及各位茶友粉丝,可留言告知你最想要了解的茶品,岁越茶学部将根据留言情况来选择茶品评测推送。


本期评测茶品:岁越2017高马黑砖800g



产品简介:

岁越®2017高马黑砖,优选安化优质小产区高马头茶原料,按照传统工艺,春茶秋制,期间风选色选、木仓发酵、精炭烘焙,精工细作。砖身紧致,棱角分明,砖面乌润匀齐。茶汤橙黄透亮,樟香浓郁,水路细腻,味感饱满,生津回甘,气韵绵长。

极具品饮和收藏价值。


2019年3月1日评测实录:




2019年3月1日品鉴总结:

茶品岁越2017高马黑砖800g

干茶:砖面平整,色泽深褐,剪开茶砖后断面干燥,水分含量大大降低。

香气:砖面与断面清香、薄荷凉与樟香馥郁。开汤后香气中带有强劲的樟香与木质香,挂杯香明显。

汤色:前3泡受茶砖较紧的缘故,浅黄浓稠,随着冲泡次数增加,逐渐由亮黄红到金黄色。相比新茶时,汤色微微有红的迹象。

滋味:第1泡茶汤甜纯细腻,生津回甘迅速。第2泡开始,汤水中的薄荷凉与樟香味逐渐增强。第4泡开始出果甜味,汤水始终细腻。相比于新茶时,汤水中逐渐增强的薄荷凉与樟木香是最大亮点。

叶底:由于此茶选取核心产区一二级原料制作,叶底始终柔嫩,深褐绿,弹性极佳。

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谢谢分享,为入手该茶提供详实的参考

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