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茶友评测|莫负时光深深意,试饮2011易武金涛漫撒生茶!

    发表于 亚太茶业
茶友评测|莫负时光深深意,试饮2011易武金涛漫撒生茶!

这里有个小故事。


郁郁葱葱的山,落花如雪的小路,清简的老房子,落地生根的茶树。


一位彝族少年王涛,怯怯的眼神中透着笃定,生活际遇让他成熟而坚强,却有风一样的心。


光阴在开开落落的茶树间流转,他谨遵时光流转的节律,于2005年成立易武金涛。从此,以手工普洱为核心工艺,开始了他的易武金涛传承之路。



2011年易武金涛漫撒生茶,拿在手上沉沉的,外包装棉纸微微发黄。


茶饼色泽较深,饼面干燥,金叶多显,白毫隐逸。条索内敛而外舒,透出稳凝而不沉滞,弥漫着一种古老的秩序感,令人心安。


闻饼有淡淡的烟味。



取茶七克,温杯烫盏,适时出汤。



第一汤,像一道金色的细流,自行倾泻而下。淡淡的烟香,伴随着野果子香气,汤微苦底,入口即化。汤水渗透力强,水润回甘生津强烈,甜韵明显到了喉部,汤水带糯感,粘稠。舌面一层甜意,刺激感明显。



第二、三汤,如有金色虹霓在杯里流转不停,光色莫定,绚烂极了。烟味淡了许多,无苦有微涩。热嗅野果子香混合花蜜香。舌底持续生津,甜度留存度高,甜韵下沉,过喉,喉部感到很甜。



第四、五、六汤,汤水中烟味显得非常淡了,汤水味开始醇净,并油滑感出。水润感突显,回甘生津好,且快。汤水显得细腻,两颊感到甜润,口中甜润刺激感依然强烈,甜韵宽广,悠长。汤水中野果子香混合花蜜香不明显,但沉稳。



第七、八、九汤,汤香有变明显,汤感细柔,香、甜很均衡。回甘生津保持平稳。汤水中浓郁的女子脂粉香气(骚香)显出,隐于茶汤。


  

第十泡,闷泡,两颊有微涩,可化。



看叶底多芽头、叶片,也有少数老梗、黄片,韧性十足,有活力。



2011年易武金涛漫撒生茶,前段汤水中含有烟味,伴随着野果子香气混合花蜜香。茶汤渗透力、刺激性较强,水润回甘生津明显、持久、留存度高,是个显著的特点。


后段有个变化,汤水细腻,汤中浓郁的女子脂粉香气(骚香)显出,隐于茶汤,香入汤是后段的特点。


一直到尾水,茶汤伴随着明显的回甘生津,喉韵可过喉。


我很喜欢这饼中期茶,幽然深秀的样子。在自己,是声光起落,烈烈轰轰,绚烂了绚烂,几载年华,仿佛过尽了一生,把悲欢都历遍。在旁人,一笑一点头,就别过了。


岁月长,人间广,韶华太短,相遇,珍惜。


作者:泥泥

文来源新茶网

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