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书院熟茶2017年(瑞云)开汤品鉴

    发表于 中国普洱茶网
书院熟茶2017年(瑞云)开汤品鉴

  品饮产品

  产地:中国.云南.勐海

  产品:书院熟茶-瑞云

  生产日期:2017年6月18日

  规格:357克

  保质期:在适宜的环境下,可长期保存!

  准备


  180毫升白瓷盖碗,白瓷品茗杯


  玻璃公道杯,备用8个玻璃杯用以观1-8泡的汤色。


  桶装矿泉水


  包装

  书院熟茶的瑞云熟茶,包装采用双层棉纸包装,设计风格简约大方,让我不由自主想到若在书院里泡上一杯熟茶,清幽风雅的韵致!


  茶饼


  闻干茶有淡淡的茶香,有很轻微的堆味,饼面匀整,压制偏松,用料上乘,有少许茶梗,从边缘处撬茶8克,可以看到里外一致,是一口料,这款书院熟茶打破了熟茶的传统发酵,采用了山泉水和离地发酵,迫不及待的想要品饮这款熟茶的口感了。

  湿醒半小时,开始品饮

  第1泡:水温100度,快速出汤,汤色橙红,稍微偏淡,有轻微的堆味,微微苦,喝下喉感很舒服,细细品味有一点轻微回甜!

  第2泡,水温100度,5秒左右出汤,汤色红艳透亮,淡淡的香淡淡的甜,虽然淡淡的,感觉却很舒服。

  第3-6泡,水温100度,5秒左右出汤,茶香,汤色和口感都比较稳定。甜香浓郁,整个口腔感觉饱满,这是茶汤物质丰富带给口腔的一种充实感。

  第7-10泡,水温100度,10秒左右出汤,这款熟茶虽然没有特别优秀的层次感,但喝下来,越喝越顺,温和可口,在口感上带来愉悦的体验。

  第11泡,水温100,闷泡30秒,已有淡淡的水味,品饮到此结束,喉感很润,很舒服。

  茶底是真的很好,有点遗憾我怎么也拍不出茶底原色图片,富有活力且油润,呈深褐色,发酵度适中,是古树茶叶发酵而成!普洱熟茶发酵工艺非常重要,发酵不好的熟茶在口感上会带来不悦的体验,这款书院熟茶各方面都比较满意,主要是喝下来整个人感觉很舒服,现在喝也很不错,存放转化更值得期待。


原文标题为:韵至-书院熟茶(瑞云)


作  者丨二 姐 茶 语

摄  影丨二 姐 茶 语

来  源丨新 茶 网

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