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品饮小记| 整体柔甜,滑度很好,红蟹越喝越好喝

    发表于 厨心熟茶
品饮小记| 整体柔甜,滑度很好,红蟹越喝越好喝


时间:2019年4月6日

地点:福建·福州

天气:春意盎然


茶品:19红蟹(第四代)

用量:撬茶取茶9g

用水:山泉水,100摄氏度

润茶:快速洗2次


@茶碎末


清明余假,在家品鉴从厨心渠道商(广州宁酽茶行)入手的新品2019红蟹。


虽然早已过了吃蟹的季节,但是这只肥美的“红蟹”,还是相当诱人的,你想尝尝吗?


厨心熟茶的红蟹,依旧是125克的小茶砖,金黄的外包装散发着一种高贵,甚是喜欢。



轻轻地剥开内棉纸,裸露出茶砖黑褐的色泽,黑褐中透着油亮,条索清晰,显金毫。


茶针顺着茶砖侧面的间隙,轻松的撬下一小块,重约8克。农夫山泉水烧沸。



150cc盖碗,沸水沿着盖碗壁缓缓注入,快速地洗茶2道,这时的茶块吸水后已开始松解。



热嗅碗盖,香气高、纯正,还有些淡淡的堆味。茶汤红浓,水汽氤氲。茶汤入口醇厚,甘甜,柔滑,汤感如丝般细腻。



一过而逝的微苦,回甘很快,喉感甘润。整体柔甜,滑度很好,越喝越想喝,越喝越好喝


整泡茶叶非常耐泡,喝了15泡后还能冲泡。叶底有活性,红褐、柔韧,发酵适度。


图文:茶碎末

编辑:厨小吉

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