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兴海今典:清新淡雅,喉韵绵长

    发表于 兴海茶业
兴海今典:清新淡雅,喉韵绵长
  兴海茶2019年兴海今典357克普洱茶(生茶),由单层棉纸包装,设计简洁淡雅。



  拆开棉纸,茶饼饼型端正,干茶呈现银灰色,从饼面可见茶叶“大而长”,条索匀整,正面和背面用料均匀,无太大差别。


  茶饼中间压制紧实,外围可以用力掰下干茶块。干茶有明显的花蜜香,香型是经典的勐海味。
撬茶条索

  醒茶

  取茶8g,盖碗冲泡,150ml水

  用沸水温杯洁具,投入干茶,沿杯壁低点缓缓注水,浸润20秒,倒出茶汤。揭开盖碗,香气沉于盖碗底部。
  冲泡品茗
从左往右:1-3泡
从左往右:4-6泡
从左往右:7-9泡

  口感

  前段:水温93.5℃,8秒出汤

  汤色明黄清透,茶汤入口不苦,有微微的涩感,味淡清爽。饮完一杯,舌头两侧有微微回甘,停留10-20秒,喉咙会有甜意,口腔里有类似水果甜的甘韵。

  中段:水温92.8℃,10秒出汤

  茶汤从明黄清透、逐渐变成黄色。有一点点苦涩,涩感主要发生于喉咙处。依旧保持着清淡的茶味,回甘缓缓从舌尖外围向口腔后半部分蔓延,甜度加深,回甘持久,喉韵绵长。

  后段:水温91.5℃,15秒出汤

  汤色从黄色逐渐变浅,苦味不明显,原先喉咙处感觉到的涩感也逐渐化去。茶叶中的新鲜力量在喝完茶汤2-3分钟才从舌面透出来,像新芽采摘时的清香,透着大自然和山中生灵的生命力。
  一片片叶底透着可以掐出水来的柔嫩,拨开叶底可以明显地看到两种茶叶,一部分呈嫩黄色,一部分颜色较深发绿,口感不错。

  综合评价

  取茶8g,120ml水,93.5℃水温

  耐泡度:13泡左右

  兴海今典,是一款让时间变得缓慢的茶,内敛的香气,微微的苦涩,甘韵和甜度慢慢从茶叶里来,在水里化去,在身体里舒展,一切发生得如此顺其自然。

  作为一款没有明显苦涩味的普洱茶生茶,它拥有清新淡雅的包装,清新淡雅的风味,应该是兴海茶系列中的“小清新”了。
产品信息

品名:兴海今典

品牌:兴海茶业

工艺:生茶

年份:2019年

规格:357克/饼

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