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茶友测评丨兴海今典:2019年兴海茶业 今典 评测

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茶友测评丨兴海今典:2019年兴海茶业 今典 评测

一:产品信息

品名:兴海今典

 品牌:兴海茶业

工艺:生茶

年份:2019.2.18

规格:357克1饼

 

二.品鉴用品

1. 分辨率百分之一克电子天平

2. 竹制开茶盘、茶针

120CC盖碗,公道杯,茶漏,品茗杯。吉谷水壶。本地桶装矿泉水。

 

三:包装:

 


正面



背面



内票


  

  


白色绵纸左侧印有茶厂标志和名字及生茶的重量.。.

   

右侧上印着四个醒目的黑体字:兴海今典.中间用暗红色小横条隔开大写的年份贰零壹玖,下面小黑字:致敬匠心  经典传承。

 

轻柔拆开单层棉纸包裹的茶饼,内有內飞内票,茶饼周正饼面可见茶叶条索匀整清晰。

 

饼外观感觉较松,外围可以轻松扯下干茶边缘。内圈压制还是比较紧实,。干茶有明显的花蜜香,典型的勐海味。

  

 

撬开里外料一致。


取茶大约 6.2克醒茶一天。


    


四:品鉴过程

用沸水温杯洁具,投入干茶,沸水润茶一次有杯底香。

 

润茶水



第一道:沸水浸泡8秒出汤,汤色淡淡的黄透亮伴随着花蜜香,入口既有微苦的感觉,不涩口,慢慢回甜。


以下评述分前中后期:

前期2至3泡10秒出汤,汤色淡淡黄透亮,入口苦强涩淡清爽。饮完一杯,两颊有微微回甘,停留10-20秒,喉咙会有甜感觉。

 

    

   

中期:5-7泡:沸水浸泡12秒。汤色乳黄色,逐渐变成黄色。有苦涩感涩感主要发生于喉咙处。依旧保持着花蜜香,回甘缓缓从舌尖外围向口腔后半部分蔓延,甜度加深,回甘持久,喉韵绵长。

  

   

   

   

   

   

   

后期8-10泡沸水浸泡15秒。汤色从黄色逐渐变浅,苦味不明显,原先喉咙处感觉到的涩感也逐渐化去。香气渐弱,口感甜顺,协调感降低但未出现汤水分离,回甘尚存。冲泡到此结束。

  

 

 

叶底:柔嫩,有点碎。

  

   

综合评述:

兴海今典,是一款香气很高的佳品。苦涩协调不错。回甘生津持久喉韵绵长。是一款不错的口粮茶, 应该适合所有喝生普的人群,期待后期的转化,一定会更好喝的。

  


2 条评论

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132?1569253897
阿华(路人乙) 大约 2 小时前

谢谢分享,为入手该茶提供详实的参考

0ebc2ed6f4986a598bbc0d1c324...
流香 6 个月前

原料干净 不错

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