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白茶贡眉和寿眉傻傻分不清楚?

    发表于 传成老树白茶
白茶贡眉和寿眉傻傻分不清楚?

说起白茶中的寿眉,我们还会想起贡眉。贡眉茶也是白茶中的茶种类,那么,寿眉和贡眉两者都有些什么区别?

制作工艺

 

 

寿眉:寿眉是以大白茶,水仙或种茶树品种的叶片或嫩芽作为原料,经过萎调,干燥以及挑选等工艺过程制作而成。

 

贡眉:而贡眉只是以群体种茶树品种的嫩芽作为原料,也是经过萎调,干燥和挑选等工艺过程制作而成的白茶。

贡眉起源

虽同为白茶,但其出场的顺序却是不同的。茶界泰斗张天福曾在《福建茶史考》中总结道“从制茶种类而言,先有银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉”。

真正传统意义上的贡眉,是以春季菜茶茶树的一芽二三叶为原料,即“小白”毛茶,经萎凋和干燥制作而成。

区别在哪里

贡眉是群体种茶叶,即俗称的小菜茶,又称土茶,是由种子种下的茶树嫩梢加工制成的白茶,而这种茶制的产品,也可以叫寿眉。

其他无性系品种采下的嫩梢或叶片制成的茶只能叫寿眉。

口感特点

根据这些情况来看,贡眉的品级要比寿眉稍微高一些,二者都属于微发酵白茶。

只要原料干净,加工工艺传统,加上良好的储藏环境和方法,随着时间的陈化,其中的营养物质不断沉淀升华。

在口感上,贡眉和寿眉比白牡丹,甚至是白毫银针,要更醇香丝滑!

 

 

传成贡眉和寿眉新品

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品名:传成私房茶(2010)

配料:白茶(寿眉)  |  净含量:300g

年份:2010  |  产地:福建宁德

质量等级:一级  |  全球限量发行:15000罐

全国统一售价:1200元 

 

 

品名:传成老树白茶9117(一年四季)

配料:白茶(贡眉)  |  净含量:300g

年份:2017  |  产地:福建宁德

质量等级:一级  |  全球限量发行:100000饼

全国统一售价:150元 

 

 

品名:传成老树白茶9916(七年陈)

配料:白茶(寿眉)  |  净含量:210g

年份:2011  |  产地:福建宁德

质量等级:一级  |  全球限量发行:10000盒

全国统一售价:500元 

 

 

品名:传成老树白茶9317(文房四宝)

配料:白茶(贡眉)  |  净含量:300g

年份:2015  |  产地:福建宁德

质量等级:一级  |  全球限量发行:70000

上市时间:2018年11月18日

全国统一售价:300元 

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