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普洱杂志

一杯好普洱, 原料、做工和冲泡各占几成?

咖啡有所谓631理论,即决定一杯咖啡品质: 六成靠咖啡豆,三成靠烘焙, 一成靠冲泡。咖啡烘焙是一场火与热的游戏,期间历经多次化学变化,才孕育出余味无穷 香...

喝过那么多茶,那你知道晒青毛茶的制作过程吗?

尽管喝了这么多的茶,但是对于没上过茶山的茶友来说,可能对于晒青毛茶的制作过程并不太了解。我们今天就带大家一起来了解一下晒青毛茶的制作过程,看看都有哪些步骤...

盘点中国茶产业发展领航人,国务院参事王京生力荐…

5月19日,第三届中国国际茶叶博览会正式落幕。在第三届中国当代茶文化发展论坛中,国务院参事王京生发表重要讲话,并特别提到:中国国际茶文化研究会主席周国富;...

为什么普洱茶要压制成型?

喝过普洱茶的朋友们都知道,好的普洱茶都是有形状的,常见的有饼茶、沱茶、砖茶、瓜茶、散茶等几种形状。我们在超市里经常看到的有茶叶柜台,用一个很大的玻璃罐子装...

隔夜茶能不能喝?

传统的说法是隔夜茶不能喝,不能喝的理由有三点。一是茶水久放会变质。二是会产生亚硝酸盐,有致癌的风险。三是隔夜茶没有营养。这些说法有没有道理?央视2套《是真...

关于老曼峨古树茶的几项分析

“普” 天 同 饮 | “洱” 目 一 新编者按:老曼峨地处云南省西双版纳州勐海县境内布朗山东北边,老曼峨自然村隶属于布朗山乡班章村委会行政村,距离布朗山...

冰岛祖母树采摘权拍出105万,部分资金将用于古茶树保护

“普” 天 同 饮 | “洱” 目 一 新2019年4月16日,冰岛祖母树开采仪式暨2019年采摘权拍卖在冰岛老寨举行 傣历新年泼水节到来之际的2019年...

在英国,茶意味着怎样的现代性?

“普” 天 同 饮 | “洱” 目 一 新读艾伦•麦克法兰《绿色黄金:茶叶帝国》早年在阿萨姆茶园的生活经历,加上自身研究与广泛阅读的兴趣,自然将他的注意力...

十年征程 | 易武斗茶大会将于5月4日开启新篇章!

“普” 天 同 饮 | “洱” 目 一 新风云涌,群雄至,战鼓擂,赛事启!往届易武斗茶大会现场为进一步提升易武斗茶大会的国际影响力,提升勐腊贡茶文化品牌知...

云南飞出“白凤凰”,古树白茶是个啥?

4月13日,临沧和堂玥春酒店人头涌动、茶香冉冉,泼水节的狂欢更是给这热闹的气氛锦上添花,200余人聚集在此地,目光投向行业内诞生的一只“白凤凰”身上——白...
普洱杂志
《普洱》杂志是一本以普洱茶为主体的茶饮文化、茶科学、茶健康的时尚类杂志,是中国普洱茶唯一专业杂志.
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