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汤色红亮就是红茶?别错把红茶当普洱茶熟茶

  雨季比较适合喝普洱熟茶和云南红茶,因为汤色的缘故,有茶友来问,熟茶和红茶到底有什么区别?让我们一起来看。  普洱茶熟茶的汤色褐红而明亮,红茶是汤色则是...

【干货分享】普洱茶生茶的主要成分有哪些?

1、蛋白质与氨基酸茶叶中的蛋白质含量在20%以上,但绝大多数都不溶于水,只有占3.5%左右的蛋白质可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1—5%。已...

实战解析普洱茶龙珠冲泡方法详解

本帖最后由 哀伤是刀 于 2018-5-25 16:17 编辑龙珠,既保留了普洱茶紧压茶传统手工形制特点,又具备现代人生活方式快捷实用的性能,成为近年普洱...

【干货分享】黄刚:品鉴中生代普洱茶的“一二三四五法”

这里所谓的中生代普洱茶指的是生茶。2008年5月我在提出“中生代”这个概念的时候认为生产时间由2003年上溯至1986年,随着实践的深入,我也接受了200...

【干货分享】普洱茶汤感粘稠度体验方法

粘稠指的是浓厚而带粘性。普洱茶的粘稠,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。  粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现...

【小白习茶】普洱生茶和熟茶的泡茶之法。

普洱茶分为生茶和熟茶两种。普洱生茶经过晒青后味道收敛,通常以散茶或紧压茶为饮;普洱熟茶经过渥堆发酵后,内部物质发生变化且容易浸出,多以紧压茶为主,有饼茶、...

普洱茶熟茶之润度

润度:好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的!冲泡了三四泡之...

普洱茶熟茶之滑度“油润感”

滑度:指的是熟茶的“油润感”。类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感...

普洱茶熟茶之厚度

厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感...

【干货分享】普洱茶熟茶之香气

香气:不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的。不过纯熟的工艺和严格的生产流程会...
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