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实战解析普洱茶龙珠冲泡方法详解

本帖最后由 哀伤是刀 于 2018-5-25 16:17 编辑龙珠,既保留了普洱茶紧压茶传统手工形制特点,又具备现代人生活方式快捷实用的性能,成为近年普洱...

【干货分享】黄刚:品鉴中生代普洱茶的“一二三四五法”

这里所谓的中生代普洱茶指的是生茶。2008年5月我在提出“中生代”这个概念的时候认为生产时间由2003年上溯至1986年,随着实践的深入,我也接受了200...

【干货分享】普洱茶汤感粘稠度体验方法

粘稠指的是浓厚而带粘性。普洱茶的粘稠,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。  粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现...

【小白习茶】普洱生茶和熟茶的泡茶之法。

普洱茶分为生茶和熟茶两种。普洱生茶经过晒青后味道收敛,通常以散茶或紧压茶为饮;普洱熟茶经过渥堆发酵后,内部物质发生变化且容易浸出,多以紧压茶为主,有饼茶、...

普洱茶熟茶之润度

润度:好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的!冲泡了三四泡之...

普洱茶熟茶之滑度“油润感”

滑度:指的是熟茶的“油润感”。类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感...

普洱茶熟茶之厚度

厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感...

【干货分享】普洱茶熟茶之香气

香气:不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的。不过纯熟的工艺和严格的生产流程会...

【干货分享】普洱茶熟茶之纯度

纯度:是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标,发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量!纯度好的茶汤喝起来是...

【干货分享】普洱茶熟茶之甜度

甜度:算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面。好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显!茶汤入口之后与舌面接触...
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