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寒潮来了龙井茶会“受伤”吗?

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寒潮来了龙井茶会“受伤”吗?

 

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  寒潮来了,气温骤降,龙井村、龙坞等地的茶树会不会“冻伤”?产量会减吗?昨天,记者咨询了茶农、业内专家,得到的答案是“不会,这次的雨雪对茶叶是件好事。”

  杭州西湖龙井茶叶有限公司的副总经理戚英杰解释,一般西湖边的茶树冒芽头在3月初至3月中旬,开采是在3月20日左右。现在的茶树还在“休眠期”,距离冒芽还要一段时间,即使现在大雪来了,大家也不要担心,是不会冻坏茶树的。

  至于说下雪反而是好事儿,戚英杰笑着说,“下雪可以再让茶树‘睡一会’,不会过早冒芽,雪要是下大了,也不用清理掉,还可以起到保暖的作用。去年由于天气暖,茶树冒芽速度非常快,没想到采摘期间却来了个倒春寒,让一波龙井茶43号焦了头,可惜了一波好茶叶。”

  除了多睡一会,下雪可以让茶树的营养物质再积累一些,“水分足、营养物质积累得越多,茶树的芽头就长得壮壮的,茶叶的品质也就越好。”戚英杰说,这样一冻也好,采春茶的时候,虫子会少一点。

  记者了解到,龙井村平均每年的成品茶产量大约是3-4万斤,其中80%都是群体种老茶树。今年茶叶的产量,还要看3月上旬的天气,如果气温保持在10摄氏度以上,没有明显的霜冻,产量应该不会少。

  梅家坞的茶农也告诉记者,现在冷,总比之后冷要好。休眠期对茶树芽头不会有什么影响,但是等到茶树开始萌动,抽出指甲盖大小的芽头时,千万不能受冻,芽头遇冷,原来绿绿的嫩叶,会变红,这就是大家说的“焦头”。

  在这里,茶叶专家提醒,虽然一般的低温雨雪(-10℃)不会对成龄茶园造成损害,但还是要做好一些预防保护工作。举个例子,雪比较厚实,可以稍微清除一些,防止茶树枝条折断;一些早茶茶园,也可以在茶园铺上厚的草甸,提高土壤温度。

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