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买茶:如何来选购适合于自己的普洱茶?

    发表于 勐海兰帛茶业
买茶:如何来选购适合于自己的普洱茶?

        购茶、藏茶、玩茶,首先应该注意的就是自己的心态。普洱茶以陈为贵,是越陈越香的。能够拥有一些真正的好老茶,当然是每个人的梦想,但当你无法准确判断普洱茶年份长短,品质好坏,陈韵优劣时,你所能做的,就是管好你自己,调整好心态,牢牢记住"以茶论茶,就茶说茶",茶以外的故事、年份、包装、产地、宣传等等,不是我们要买的,我们买的,只是茶,是我自己喜欢口味的茶,选择适合自己的普洱茶很重要!

 

  所谓千金易得,知己难求。或许,很多时候,茶缘得来之时,皆在尘缘已尽之际?那会心的人,总在灯火之阑珊处。反过来,一个人要想找到那神慕已久的茶品,同样要靠机缘;有时甚至是已经找到却浑然无觉,所需要的仅仅只是等待,以及像禅一样的顿悟。当万事俱备,普洱茶或略有所成或臻于至味之时,就应该去寻找自己的知音了。

 

  市面上的普洱茶五花八门,而对于这样多的普洱茶,茶友们应该选择适合自己的才是最好的。

 

  茶有"千万状"

 

  茶有多样性,每一种茶,都有它自己独特的风格特点,普洱茶因天时、地利、人为、品种等多种因素造就,更是个百花齐放的大花园。对于爱茶、藏茶、玩茶的朋友来说,更不应该是"一花独秀"的世界。试想一下,十年,二十年后,如果我们今天储藏的,都是同一地区,同一级别,相同工艺,同类型的茶叶,那你还稀罕这样的藏品吗?

 

 茶叶不会自己飞到喝茶者的杯中,相反,高山云雾出好茶,真正好的茶叶一般都远离尘嚣,索居避壤,这就需要人们不畏艰险、不辞辛劳地去采摘、生产和制作,当然,还有妥善的存放。在这个过程中,作为茶人来讲,风餐露宿、展转奔波不可避免,殚精竭虑、亲力亲为地把好制作生产的每一关也是有必要的,而一款茶制作好之后,悉心存放,尽力为其提供良好的陈化环境,亦不可或阙。

 

  最起码的要求,茶叶本身要"正常"

 

  普洱茶是越陈越香,但前提是茶底本身是好的,收藏的方法是正确的。我们饮茶,有的只是为了配合饮食需要,有的是茶当水喝,解渴而已,有的是追求情趣享受,有的是不论形式,只为得趣悟道,感悟人生。但不管怎样,有一点是相同的,那就是茶叶本身要"正常",对于"烟、焦、馊、酸、腥、麻、辣、叮"的污染茶,即便是存上几十年,不可能会转变成好的。这样的储存是无意义的。

 

  由于标准、消费心理、价值取向的不同,对普洱茶的价值的认识也是千姿百态的,很难用一个具体的数字来说,只能是在"自愿、平等"的原则下,买自己喜爱,适合自己的普洱茶。

 

  适合自己的身体

 

  茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,比如新的古树生普,抽烟或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃难受或睡不着。那就要转喝普洱熟茶或陈放了几年的生普。总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得舒服,起码喝了不会不舒服。

 

  适合自已的口感

 

  无论什么茶种,买茶一定要买自已喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前,就买自己觉得好喝的茶。市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的,尤其是普洱茶。“越陈越香”只能是每款茶跟自己比较,普洱茶的好坏关系到叶种、产地、气候、土壤、水质、栽培方式、生态环境、采摘时间、嫩度、做工水平、仓储环境等因素。年份只是成为好普洱茶的条件之一,而不是唯一的条件。好的普洱茶当年就好喝,而且越放越好,不好的普洱茶放十年还是苦涩的。

 

  中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶尔一尝就行了。平常喝茶,在符合以上三个条件的前提下,根据每个人的爱好选择一些自己能轻松消费的茶品,这就是每个人心目中的好茶。

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