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蒙山顶上茶:这种“仙茶”,中国唯一,世界独珍!

    发表于 午马茶语
蒙山顶上茶:这种“仙茶”,中国唯一,世界独珍!

 

 

扬子江中水,蒙山顶上茶。

 

蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶,亦称五峰。五峰之中,中顶上清峰最高。

 

2000多年前,僧人甘露普慧禅师吴理真,“携灵茗之种,植于五峰之中”。

 

吴理真在上清峰栽了七株茶树。这茶树“高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,“味甘而清,色黄而碧,酌杯中,香云罩覆,久凝不散”,久饮此茶,有益脾胃,能延年益寿,故有“仙茶”之誉。

 

 

茶圣陆羽在评价名茶时曾说:“蒙顶第一,顾诸第二”(顾诸即指浙江长兴)。

 

蒙顶茶自唐以来,一千多年中岁岁进贡,年年送京,创茶中之最

 

蒙山茶主要品种有:甘露、石花、黄芽等。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品,上述3种名茶被选为国家级礼茶,载入史册。

 

 

明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载:“真茶性冷,惟雅州蒙顶山出者温而主疾……”表明了蒙顶山茶是唯一中性茶这一无可比拟的功效。 

 

据全国茶叶研究所化验专家分析,蒙顶山茶中含物质丰富,如茶多酚(抗辐射,抗衰老,抗癌)、氨基酸、可溶糖、维生素等。在全国第三届防治食道癌学术论文集中,华西医大研究人员以蒙顶山茶为实验品作食道癌防治的论文中已证明蒙顶山茶对防治食道癌有明显功效。

 

 

蒙山山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾。古人说这里“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。

 

文学家王心鉴在《蒙山行》一诗中写道:“踏雪蒙山去,石径入茶畦。云深无俗迹,泉壑有禅机。灵茗倚古寺,仙竹傍天梯。此间尘嚣远,不欲思归期。”

 

 

蒙山海拔1456米,午马茶语茶业基地在1300米天梯处。自2014年每年惊蛰时节(清明前20天),午马老哥必前往蒙山,拜谒茶祖,开园制茶。

 

午马茶语“明前甘露”选材颇为挑剔,每斤精选50000左右个芽头,标准为单芽或一芽一叶初展,遵循传统古法制作而成。该茶紧卷多毫,色泽翠绿,鲜嫩油润、香气清雅,味醇而甘;冲泡后汤色绿黄,透明清亮,饮之清香爽口,沏二遍水时,越发鲜醇,齿颊留香,为天下称道。

 

 

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