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白茶的蜡片原来长这样,据说只有1%的人认真观察过!

    发表于 白茶讲堂
白茶的蜡片原来长这样,据说只有1%的人认真观察过!

文/小陈白茶

 

在白茶的国家标准中,对白茶等级划分的描述中,提到了一个词——蜡片

 

不少茶友很好奇,这蜡片到底是什么。

 

今儿这篇文章,小陈就用10张图片,告诉茶友们这国家标准中的蜡片到底是什么东东。

 

 

我们常见的白茶叶片是像上图这样的。

 

带白毫,叶片表面看起来有些粗糙。

 

如果是新茶,颜色以绿色系为主。

 

 

如图,叶片有翠绿色,也有竹绿色。

 

那这蜡片到底是什么样的呢?

 

 

这就是蜡片的庐山真面目。

 

由图可见,白茶的蜡片在表面有一层蜡质。

 

用手摸一下,感觉叶片光滑。

 

 

且蜡片质地比普通叶片硬挺。

 

 

对比蜡片和普通叶片,从正面能看到蜡片表面更加光滑。

 

 

对比反面,二者也有明显区别。

 

蜡片整体叶片光滑,没有白毫,而普通叶片带有明显白毫。

 

 

对比蜡片和普通叶片,能明显感受到光滑程度的变化。

 

看到里,我们能得出结论:

 

蜡片是表面蜡质丰富的叶片。

 

蜡片的存在并不影响白茶的口感,相反,蜡质丰富的白茶更耐泡一些。

 

这是因为表面蜡质丰富的叶片吸水慢,释放内涵物质的速度慢,所以就耐泡了。

 

 

在白毫银针、白牡丹、寿眉当中,都会见到蜡片的身影,只不过出现的频率不同。

 

白毫银针中蜡片出现的频率低;

 

随着品级的降低,蜡片出现的频率增高。

 

但有一点值得注意,蜡片的存在并不是品质差的表现。

 

蜡片是伴随白茶生长的一种叶片,采摘的时候会被一起采下,所以就会见到蜡片的存在了。

 

 

如图,蜡片是白茶树中比较“老”的叶片。

 

 

这些老叶子在时间的作用下,会形成一层蜡质。

 

 

如果茶友们在喝茶的时候见到表面比较光滑的叶子,那就是蜡片了。

 

看完这篇文章,你知道什么蜡片了吗?

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