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毛主席与西湖龙井茶的故事

    发表于 中茶世界茶园淄博店
毛主席与西湖龙井茶的故事

一则毛主席与西湖龙井茶的故事

 

毛主席嗜好茶叶和香烟,尤精于品茶,终身不离茶水,曾写有“饮茶粤海未能忘”的咏茶名句。在毛主席身边工作过的同志回忆说:毛主席每天睡觉醒来,洗脸后就开始饮茶,一边喝一边看报,接待国内外客人总是吩咐警卫员沏茶相待。他喜欢喝杭州龙井茶,饮茶习惯很特别,不仅饮茶水,还将杯中茶渣放进嘴里咀嚼吃下去,总是吃得津津有味。他的吃茶习惯,是青少年时期在家乡农村养成的。

诗歌全篇如下:

  饮茶粤海未能忘,索句渝州叶正黄。

  三十一年还旧国,落花时节读华章。

  牢骚太盛防肠断,风物长宜放眼量。

  莫道昆明池水浅,观鱼胜过富春江。

毛主席爱喝茶,这是毋庸置疑的。我们可以从各类历史资料、影像资料中均能获得这样的信息,画面中不断出现的“茶缸子”就是最好的说明。

毛主席于1962年、1963年两次在杭州刘庄采龙井茶,当时毛主席一边采茶,一边乐呵呵地说:种瓜得瓜,种豆得豆,我们是种茶叶得茶叶喽。毛主席采下的茶叶制成干茶后,卫士用虎跑水为主席沏上一杯龙井香茶,主席呷了一口,高兴地说:龙井茶泡虎跑水,天下一绝。

毛主席采摘过的茶树

 

    品尝高级龙井茶时,多用玻璃杯、85℃左右的开水进行冲泡,冲泡后芽叶一旗一枪,矗立在杯中交错相映,芽叶直立,上下沉浮,栩栩如生,宛如青兰初绽,翠竹争艳。品饮欣赏,齿颊流芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁味醇,非浓烈之感,宜细品慢尝,非下功夫不能领略其香味特点。

 

 


 

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