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2017年安吉白茶开采日记之六(3月29日)

    发表于 恒盛白茶
2017年安吉白茶开采日记之六(3月29日)

随着茶叶的陆续开采,鲜叶市场的交易也陆续开展。

中午,我们来到黄杜村的鲜叶交易市场,已经有不少茶农搬着自己采摘的茶叶出来进行交易,很多摊头前都围着很多人掂量鲜叶的质量 ,询问鲜叶价格。这一幕幕场景,无疑为即将到来的茶季打响了第一炮,空气中处处弥漫着紧张而又热烈的氛围。

值得注意的是,现在市场上的鲜叶质量参差不齐,稀缺的市场资源和迫切的市场需求,导致部分茶农罔顾安吉白茶一芽一叶初展的采摘要求,而将芽全部采摘。由于开采时间早,市场需求大,现在的鲜叶价格普遍偏高,对于开采的茶农来说确实是诱人的价格,对于加工的茶企而言则不是一个喜闻乐见的好消息了。

等候的茶农与来往的茶商

茶商熟悉市场

虽然现在市场上已经涌现了一批鲜叶,但茶商们并没有因此欢喜,因为部分鲜叶不满足明前茶优质品质的需求,以及有的茶农为了尽快将鲜叶投放入市场而不注重采摘标准。茶芽没有生长至适宜的标准,营养物质也没有很好的积累,所以为了适应市场需求而提前生产出来的安吉白茶不一定有着很好的质量,真正的好茶还需要一段时间的孕育!

 

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