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凭什么白茶就涨了价?

    发表于 白茶说
凭什么白茶就涨了价?

今年白茶涨价的事情,不少自媒体已经写过了,具体到了茶青价格、制作成本等方面,今天的文章里就不多赘言了。这篇文章里,我们谈谈涨价的原因。

 

 

这几乎成了必备项目,提及白茶涨价的文章发布之后,一定有人骂。去年六月份,白茶说预测白茶很快会有大幅涨价(具体参看《再不存点白茶,就真的晚了》),结果在今日头条上,有不少读者质疑白茶说炒作。而三个月之后,白露茶的价格较去年同期上涨超过20%。

 

 

今年的春茶,大家都在盯着。热度上来了,可茶却迟迟出不来。这里面的原因,不只是天气。眼看就要到了清明节了,还是有高山产区的茶厂没有生产白毫银针。一个字:怕!

 

 

行情有涨有落,从2014年到2016年,因为对市场反应的判断不够准确,不少厂家吃了苦头。2014年是前几年当中的价格高峰,许多厂家的白毫银针因为价格原因卖不出去,现在还有不少存货,这压着货就是压着钱,一个企业没了流动资金会是什么情况?

 

2015年,又轮到白牡丹压货了。所以到了2016年,大部分厂家都想方设法把白牡丹先推出去了。而就是这个2016年,基本上可以称为白茶真正爆火了元年。各类媒体的广泛宣传,市场认知的提高,民间资本的大量涌入,迅速点燃了此前十年里官方推广所积蓄的能量。

 

 

 在今年白茶行情出来之前,所有人都知道今年必定会涨,只是没多少人能猜到会涨的这么狠。三月中旬是没茶可采,问题在于天气太冷。下旬开始,茶青开始陆续采摘、交易,一登场就大幅超过2014年。结果就出现了非常滑稽的一幕:到了前两天,收茶青的人比卖茶青的人多很多,可真正下手收茶青的厂家很少的可怜,一般的厂家即便收了,量也少的可怜。

 

 

这就回到那个“怕”字了。有了前两年的经验,很多厂家心里都犯难,收茶青吧,价格太高,如果卖不出去又要积压;不收吧,再过几天就没了明前茶,虽然今年明后的茶青也非常好,但一般的茶客并不了解,还是认为明前茶更有价值。

 

 

然而卖茶青的人却似乎并不担心这个,只要采出来,自然会有有钱的人来买。所以今年的茶青起起伏伏,一天三个价,整体仍然保持在高位。所以,天气原因只是涨价的原因之一而已。

 

部分大厂在资本、高零售价的支撑之下,高价抢购茶青,加剧了价格上涨。这是一个不能忽视的原因,也是无可厚非的事情,毕竟市场事情要靠市场去解决,价格的问题也会分摊到市场需求当中。

 

 

然而,价格的问题也要分两面来看待。过去茶青便宜,茶区十室九空,年轻人都外流出去谋生计了,只剩老人家留守山区。如此一来,大面积的茶园开始放荒,无人打理。随着市场对荒野白茶的青睐,年轻人开始在茶季回来帮忙了。

 

可以想象一下,如果价格一直处于低位,将来就会面临无人采茶的窘境(现在也是个大问题,很多茶园缺少采茶人,年轻人图个新鲜乐呵可以,真要踏踏实实去采茶,没几个愿意吃这个苦的)。所以说,价格上涨会促使人口回流到茶区,保持产量的稳定。

 

 

但凡事都会物极必反,价格涨的过头了,一旦品质出问题必定遭受重挫。铁观音、普洱的例子就摆在面前。在利益的驱使之下,品质下降、外地茶充量、以次充好、造假做旧等乱象也就来了。白茶,在涨价的时候,也是危险开始的时候。

 

涨价不可怕,白茶的价格之前比较低,涨是正常的。真正可怕的是,利益驱使下的乱象丛生!今年的白茶市场,怕是要乱套了。

 

 

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