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好壶不能藏,得用!

    发表于 中国茶文化知识
好壶不能藏,得用!

 

有收藏者不懂养壶的道理,以为壶买来就将壶放置在干净的地方就可以了,所以往往把壶往陈列柜里一摆,或者往箱子里一装就算完成任务。如此藏壶方法是最不可取的,新购回的壶,要在喝茶过程中用心养,养出后再存放。

 


无极套壶

 

宜兴紫砂陶除了雕塑作品及部分供器系纯艺术欣赏品外,极大部分都是实用器,可以日常使用,尤其是紫砂壶更适合泡茶品茗。所以巧妙地使用,其实是最好的养护,当然珍稀的紫砂文物应当例外。

 

唐云藏壶   

 

当代紫砂收藏大家唐云,生前就喜欢将自己收藏的“曼生壶”,像普通的茶壶那样轮流泡茶使用。他曾说:“我不想用古董来装饰,我要用,能使用的东西我就使用。”有的客人见他竟用如此珍贵的茗壶泡茶相待,会感到手足无措。唐先生笑着说:“此系身外之物,当常用之;只有常用,才能变成身内之物,方能达到物我两忘。世人多不知此。”

 

▲ 底槽清  玉龙壶

 

台湾集玉坊李经、傅英书夫妇,经过十多年的探索,经手整理紫砂器数千件,终于创造出独树一帜的泡茶养壶法。他们认为:保存紫砂固然重要,保养也必不可少,否则就容易损坏。泡茶就是养壶的最好方法。傅英书女士在《正确的养壶知识》一文中,

 

总结泡茶养壶”的“正确之法”是:

 

①彻底将壶身内外洗净。

 

②切忌沾到油污。

 

③实实在在地泡茶

 

④擦与刷要适度。

 

⑤使用完毕清理晾干。

 

⑥让壶有休息的时间。

 

 

壶勤泡一段时日后,茶壶需要休息,使其土胎能自然彻底干燥,再使用时才更能吸收,养得更实在。以这种方式养亮的壶,虽养成的速度较慢,但可经久不褪,且不怕人的手气触摸。因为壶表干净,没有覆盖茶汁,所以粒子感凸显迷人,土胎的本质也清楚地展现。

 

中国工艺美术大师李昌鸿先生这样评价“泡茶养壶法”:“宜兴紫砂壶,经久用、久养的工夫培养,变成了浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,肌体丰满,亚光宝气,似玉洁莹,像是撩开了神秘的面纱,看到了完美的造型美、材质美、工艺美的真容。”

 

▲ 紫泥  井栏壶

 

由于“泡茶养壶法”首先要彻底将壶身内外清洗干净,便易于看清紫砂壶的土质与做工;加上土质好的壶,泡茶的效果好,水软,甘香,有喉韵。愈古老的壶泡出来的茶,喉韵愈强,水质愈软。

 

在施行“泡茶养壶法”时,有两点要特别提醒读者注意:

 

一是 有的人喜欢在使用紫砂壶时用细绳将壶盖与壶把连接,其实这样反而容易损坏壶盖。万一细绳断掉或结头松开,壶盖就会摔碎。

 

二是  洗涤紫砂壶时,千万不能有甩干水滴的错误动作。如有,很可能将壶体碰撞到水龙头上导致损坏。  

 

 

让我们在收藏紫砂壶、使用紫砂壶、养护紫砂壶的悠悠岁月里,在与茶、与壶的亲密接触中,不仅享受“砂里淘金”的成功喜悦,而且陶冶性情,追求美感,使自己的精神世界升华到高尚的境地。

 

 

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