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【品鉴】2007年,大益,701-7432开汤

    发表于 大益论坛
【品鉴】2007年,大益,701-7432开汤

7432生茶是大益第一批以唛号命名的茶品。到目前为止仅有2004、2006、2007、2014年这四个年份的7432。

 

2014年的7432又称经典红丝带。

 

 

 

 

茶品特点

  7432原料采自经1-2年自然醇化的勐海茶山高海拔茶菁,色泽乌润显毫,条索壮硕完整,生茶香气清爽含蓄,回甘持久。

 


外观

 

条索

 

试茶记录

品茶地点:罗定市。

品饮时间:2016年9月11日下午,下雨天,温度舒适。

冲茶工具:盖碗110CC

冲泡水质:罗定市金银河水库自来水,(比珠三角水质好百倍)经过典冠净水器过滤。

泡茶水温:刚刚沸腾

投茶量:8.8克

茶品来源:君益茶行

 

开汤品饮

  第1泡:茶汤为淡黄色,茶汤入口很滑润,甜度较高,无苦、无涩。

 

第2泡:茶汤颜色加深为金黄色,入口清甜,出现轻微的涩味,无苦,稍稍停顿数秒生津显露,主要表现在舌尖。

  第3泡:茶汤金黄通透,入口柔滑,饱满度较好,茶汤的回甜和回甘都较为显著,并且回甘和回甜相互交融,因而使得茶汤甜度上有甘和甜的层次感。

 

 

第4泡:茶汤金黄,蜜香馥郁,苦味稍显,涩味增加,涩感偏重于口腔两侧与上颚,不过苦涩都能够快速的化开。

 

  第5泡:涩感不减,两颊和上颚的涩味能够快速化开,带给口腔一种辽远的开阔感。茶汤流过喉咙,能够感受到清凉的甜润感,并且甜润感好似随着茶汤一直往下流动而延伸,可达喉咙下部。

  第6泡:比之上一泡茶汤整体滋味都有所提升,这一泡最为显著的特点是回甘较为强烈。

  第7泡:茶汤的滋味较为淳厚,苦稍显、涩减弱转瞬即化,随之而来的回甘强烈,生津持久。

  第8泡:茶汤金黄,苦涩味开始减弱为微苦、微涩,且化开速度较快,茶汤的甜度较好。先前积累的茶气爆发,额头微微冒汗,后背微微发热,还会伴随着打嗝出现,喉咙处有甜润感。

第9泡:茶汤入口无明显苦涩,茶汤本身所带来的甜润和回甘融合相宜,滋味协调性较好。

  第10泡:茶汤金黄,入口无苦、无涩,稳定性好,耐泡度高,甜度高,没有水味,生津主要集中表现在舌底,回甘在上颚较为明显。

总结

经过9年干仓存储的2007年生茶7432,较为突出的是浓郁的蜜香,尤其是挂杯香极为馥郁。闻香时,不同浓度的香气,能够感受到不同的香味,会有明显的层次感。耐泡度较高能够达到15泡。

 

 

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