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白茶,后来居上的“恋人”

    发表于 白茶会
白茶,后来居上的“恋人”

 

2017年以前,若是有人对我说,你会爱上另一类茶。我定当是玩笑,不予理会。因为在我的“茶字典”里,是如此坚定不移的只爱普洱。爱普洱,不仅在于它自身的魅力,更因为云南是我的第二故乡,所以有着和千千万万个云南人一样的“家乡宝”情结。

然而,人的感情是如此奇妙,它并不受你的理智所控制。就如爱上白茶,是在不知不觉中,具体从哪一天起,已毫无印象。只知道,它已悄然无息的融入我的生活当中。

原来,白茶是日久生情!

白茶,替我说出对家人的爱

外地求学,外省工作,越长大,陪伴父母的时间越少,而我恰好又属于那种不太会正面表达自己情感的那种人。爸爸年纪大了,平时也不太爱运动,三高明显。让他多喝茶,为此也在家里备了不少的古树普洱,也一再叮嘱多喝茶。可一没留神,爸爸就把普洱“束之高阁”。问他为何不喝,回:太苦涩,不会泡。让我不禁汗颜:

我想当然的以为,自己喜爱普洱,爸爸也会喜爱;

我想当然的以为,泡茶如此简单,爸爸也会冲泡。

反思,为了让身边的人喜欢茶,很多时候我们只是简单的为其选好茶,却没有告知相应的“喝法”,从而对方还是迟迟不能入茶门。为此,去年端午回家看望父母时,换成了老白茶,再选了个简便煮茶壶。给他示范怎么煮茶。或许是被老白茶的枣香以及甜糯的口感吸引,每天他都会喝上好几杯。去年国庆时来电话,说白茶喝完了,第一次主动要求我买茶给他喝。

后来发现,被白茶转粉的,不仅只有爸爸,还有从不喝茶的妈妈与姐姐。即使远在外地,不能陪伴左右,但想到有白茶陪伴他们,我心安……

白茶,让我找到了与自己更好的相处方式

随着年龄的增长、阅历的增加,每个人对事物的看法都会发生相应的改变。比如关于白茶,因为工作原因接触的白茶也不少,前前后后也到了五六次福鼎,但每次都带着档期满满的工作而来,没有走心,所以一直徘徊在白茶门外。

真正让我对白茶有另一种认知,并从心底里喜欢上它,源自一场海边的茶会以及一位领路的老师。

领路的老师让我知道,想要真正了解白茶首先要喝到对的茶样。是他让我对比喝到对的茶样,真正领略到什么是白茶的毫香蜜韵,什么是白茶的山野气息,什么是白茶的工艺缺陷,让我刷新着对白茶的认知,原本认为白茶平淡如水,远不及普洱浓烈、层次感明显,发现原来它是如此丰富、有趣、细腻,只是我心粗未察觉。原来“心静”,可邂逅白茶这么多的惊喜。

海边的茶会让我知道,真正爱茶的人,要客观、无私、包容与接纳。当时夕阳西下,面对着空旷的大海,内心激动无比,但毫无杂念。老师看似轻描淡写的一句话,却让我深深记住:“很多茶人都说要以做人的方式来做茶。其实应该以在户外,面对大海时的心情做茶。因为做人有时是自私的,而当面对大海时心是纯净无杂念的。”对啊,何止是做茶的人,真正爱茶的人同样需要。一款茶,不可能尽善尽美,但是当你放下自己的偏好,真正找出它的优缺点并接纳时,你会发现白茶原来如此有趣。

 

茶的美妙之处,我想不仅仅在于其自身魅力,更在于它对人们情感连接的贡献。一杯茶,让我们离家人、友人、爱人,以及平时最容易被忽略的自己更近一步。行走在茶山间的年华,我每一秒都安住于当下美好!

爱上白茶,爱上这个后来居上的“恋人”。

文/图  方远

 

 

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