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一个深圳商人改变了毛里求斯的茶产业

    发表于 大茶视界
一个深圳商人改变了毛里求斯的茶产业

 

近日,央视国际频道《华人世界》节目以“卖房研制熟红茶工艺”为题,报道了深圳商人宽夫海伦在毛里求斯创业的经历:他把一个该国政府都放弃了的茶叶项目,做成了如今产值上亿元的“国礼茶”。

 

 

为了做茶,卖了深圳的房子

 

今年45岁的宽夫海伦是广东人,而他更是一个早期深圳创业的深圳人,现在是毛里求斯一家茶叶公司的负责人。5年前,宽夫海伦还在马达加斯加经营矿产生意,一次到毛里求斯的考察中,他发现当地种植红茶,基本作为低端市场的袋泡茶出口欧洲。作为一个喝茶的中国人,他对这个口感苦涩的红茶也并不喜欢,可是他直觉这个岛国空气质量排行世界前三,又是在火山灰中孕育而成的茶叶,口感不好应该是制作有问题,而不是茶本身的问题。

 

 

在非洲做开矿生意虽然好,可如果能做一个健康产业不是更好?于是,他决定将矿产股份卖掉,到毛里求斯做茶叶。“疯子”或者“骗子”,这是毛里求斯官方听说他要做茶叶的反应。因为,这个国家曾经花了200万美元,邀请印度和斯里兰卡的顶级专家研究两年,结论是这里的红茶天然苦涩味不适宜发展。“疯了”,亲戚朋友们听说他要做一个完全没接触过的产业,也是这个想法。

 

 

这个5年前对制茶完全一无所知的人,决定改造毛里求斯红茶。他大量阅读各种茶叶书籍,甚至连《本草纲目》都搬出来读。到底这个茶苦涩的症结出现在哪里?用学术语言来说,茶苦涩是因茶叶中的单宁、茶多酚、咖啡因共同作用,但实际操作起来是因茶叶的烘焙技术不合适所致。于是,两年多时间里,他不停地请国内专家和业内人士帮助分析,带着毛里求斯的红茶做了无数次实验。

 

 

“最困难的时候,将深圳的房子都卖了,为了做茶叶。”宽夫说,最对不起的是70多岁的老母亲,这么大年纪还要为在异国他乡创业的儿子担心。

 

让茶告别苦涩,晋升为“国礼茶”

 

到2014年底,他已经在毛里求斯设立两个茶厂,一个茶艺中心。经过多年研制,通过一个全新的制茶工艺,那个困扰毛里求斯红茶的苦涩味去掉了,变成了一个新品茶——熟红茶,人们喝的时候不再需要奶和糖。

熟红茶的检测报告中显示:茶多酚含量高达32.5%,且不含重金属、不含农残、不添加任何化学物质,咖啡因低至0.017%。也就说,很多喝茶人担心喝茶后睡不着的问题没有了。

 

 

今天,熟红茶在毛国重要城市路易港的茶艺中心,已经成为旅游景点,黑红皮肤的毛国“茶艺师”用中国的待客方式招待世界各地客人。很多西方人不太喜欢喝热茶,所以他们使用了四个茶杯,让茶水快速降温,加上几泡茶混合在一起饮用,茶水味道也会更加平均。

毛里求斯官方代表,农业部马亨·库马尔·西鲁通部长赞扬宽夫熟红茶是毛里求斯“国礼茶”,更是毛里求斯的特产。熟红茶这一新品类的出现,使毛里求斯茶业告别了苦涩不健康的时代,达到了一个世界级的高度。

 

 

毛里求斯投资局投资执行官阿迪普说:“此前很多年,我们国家一直在培育茶产业,但我们的茶叶始终没有国际化,熟红茶现在让我们的茶叶闻名世界,这对我们的国家是一件大好事。”

 

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