新茶网 / 新闻 / “茗”扬四海!乌龙茶传统技艺之旅!

“茗”扬四海!乌龙茶传统技艺之旅!

    发表于 乌龙茶
“茗”扬四海!乌龙茶传统技艺之旅!

日前,一场以“茗香四海溯源之旅”为主题的茶产业活动在中国茶都安溪拉开序幕,活动由安溪乌龙茶研究会主办。


 

活动以走进研究会黄旦基地参观了茶园标准化建设和管理模式,茶叶传统制作技艺与流程,深入探究铁观音传统种植与制作工艺,进一步推动安溪茶产业传统技艺的传承与发展。会长易长青和研究会会员单位代表以及来自全国各地的茶客数十人参加了本次活动。


有着“中国茶都”著称的福建安溪是中国乌龙茶之乡产茶历史已逾千年,茶叶作为安溪县主要支柱产业,目前已拥有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占等众多名茶。其中铁观音以其独一无二的“兰花香、观音韵”成为也乌龙茶代表之作,也成为全国乃至全球茶人所熟知。

 

据了解,当下全国茶叶市场普遍处于低迷状态下,安溪乌龙茶如何在才能在全国茶叶市场上立于不败之地成为安溪茶产业共同的课题。安溪乌龙茶研究会易长青会长说,研究会是由从事茶叶生产、加工、销售等各环节的安溪茶业界专业人才组成,旨在通过广泛开展学术交流、科学普及和科技咨询活动,为繁荣茶叶科技事业,促进茶叶科技战线出成果、出人才,为促进茶产业经济发展,振兴茶叶事业和加速实现现代化作出贡献。目前,安溪乌龙茶研究会会员已遍及全国各地。

 

“一杯好茶的诞生离不开天时地利人和!”易会长说,研究会自成立以来,通过深入安溪各茶叶主产区,针对土壤、海拔等环境下茶叶品质的差异进行深入探究;与茶农交流茶树种植、茶园管理等技术,从专业角度出发,引导当地茶农从茶园源头抓起,种好茶,管出高品质茶青原料。

 

同时,研究会还以斗茶形式,主办乌龙茶初制技术比赛和烘焙大赛等系列技术交流活动;参与协办乌龙茶审评拼配与烘焙技术大赛、首届安溪铁观音传统制作技艺挑战赛等多场茶事活动,引导茶农、茶商注重传承乌龙茶传统制作技艺,制出品质好茶。每场活动都深受当地茶农、茶人的广泛好评。


 

“让传统更正统,让正味更够味!”易会长介绍说,为全面传承与推动乌龙茶传统制作工艺,研究会走遍全国各大茶叶销售集群地,通过与当地茶协、茶企、茶商、茶人交流沟通、达成共识、架起桥梁,提出明晰发展口号,呼吁广大乌龙茶商与茶客共同为提高乌龙茶市场竞争力,扩大乌龙茶知名度、美誉度而努力,促进乌龙茶产业乃至整个茶产业永续发展。

 

一次次的茶园调查,一圈圈的茶事活动,一场场的茶市奔走,让安溪乌龙茶在广大茶人心目中留下了深刻的记忆。“让安溪乌龙茶大家族芬芳永驻,才是我们的追求。”易长青表示,今后,安溪乌龙茶研究会将围绕乌龙茶种植技术、茶园管理技术、初制技术、茶文化发掘等方面开展科学研究。

 

对内,继续深入田间地头、车间厂房,为全县茶农做好技术指导;对外,继续走出去开展各类茶事交流活动,为广大茶商茶企把好市场脉搏,让安溪铁观音勇立市场潮头,让安溪黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、肉桂等名茶名种持续跟上时代步伐,让安溪乌龙茶大家族持续芬芳,香惠天下爱茶人。

 

文字来源凤凰厦门,如有不妥,请私信!

 

安溪乌龙茶研究会宗旨:为安溪乌龙茶生产发展做贡献,广泛开展学术交流,科学普及和科技咨询活动,为繁荣我县茶叶科技事业,促进茶叶科技战线出成果、出人才,为促进我县社会事业、地方经济的发展,振兴茶叶事业和加速实现现代化作出贡献。欢迎关注!

  爱乌龙茶!爱铁观音!请点关注!

 

茶文化公众号推荐:

 

 

 


 

茗王星

期待加入讲讲您的茶故事!

 

0 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
© 2014-2019 新茶网(www.xincha.com)版权所有