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抹茶文化节将在中国铜仁举办,三大优势打造未来的「世界抹茶之都」!

    发表于 说茶每一天
抹茶文化节将在中国铜仁举办,三大优势打造未来的「世界抹茶之都」!

 

 

提及抹茶,不免要提到日本,抹茶虽起源于中国,但却被日本茶道推广到全世界。日本的旅游攻略中,「宇治抹茶」也是时常被点名,可以说是抹茶控们心中的圣地!不过,我今天要告诉大家,今年10月18日至19日,中国将举办首届中国贵州(铜仁)国际抹茶文化节!在7月21日举行的2018首届中国贵州(铜仁)国际抹茶文化节新闻通报会上,铜仁市向海内外茶人正式发出邀请。拔草抹茶不用远赴日本,在中国就可以了。

 

 

请记住铜仁

未来的「世界抹茶之都」

 

抹茶是铜仁市的新兴产业,基于其高海拔、寡日照、多云雾的先天自然条件,2017年,铜仁市委、市政府作出将铜仁打造成为“世界抹茶之都”的战略决策部署,决定用5年时间,进一步延长茶产业链条,提升茶产品附加值,提高茶产业效益,努力把铜仁打造成为国际抹茶文化中心和交易中心。

 

 

  

气候条件相似的茶产区不止贵州,铜仁为什么可以成就世界抹茶之都?

 

绿茶茶园规模位列全国第一

茶叶指标超欧盟标准

 

截至2017年,贵州省茶园面积已达700余万亩,连续5年居全国第一位!其中,绿茶茶园规模在全国位列第一,而铜仁的茶叶产量在贵州位列第二,所产茶叶的茶多酚、氨基酸含量较高,非常适合成产优质抹茶。过去5年,铜仁的茶叶产值以每年15%的增速发展,到2017年,其茶叶产值达到80亿元人民币,远销泰国、越南以及非洲等国家和地区,且超过500项茶叶指标达到或超过欧盟标准。

 

 

 

到目前为止,已有186家茶企在铜仁建立了分支机构,这其中包括贵州贵茶有限公司、太古集团、农夫山泉、屈臣氏等知名企业。

 

拥有世界上最大的抹茶生产加工基地

 

贵茶集团斥资6亿元,在铜仁市江口县打造世界最大的抹茶生产加工基地,在贵州省范围内布局100条抹茶原料生产线,预计在2018年4月份达到2000吨的产能。

 

 

△铜仁江口贵茶产业园抹茶精制车间

 

可以说,铜仁市“世界抹茶之都”的战略形成是得天独厚、顺其自然而为的。2018首届中国贵州(铜仁)国际抹茶文化节就作为当中重要的一环,以“复兴抹茶产业·重塑抹茶文化”为主题,通过抹茶茶艺表演交流、抹茶产业发展高峰论坛、招商引资签约仪式、国内外嘉宾考察铜仁市抹茶基地等,推动中国抹茶产业的发展。

 

 

全球抹茶市场分布

 

虽然目前多数有名的抹茶品牌都集中在日本,但中国仍然是生产出口抹茶的大国。

 

抹茶在液体茶饮料市场、固体茶饮料市场以及甜品行业的细分市场,都有着大量成熟的消费需求,越来越受到全球消费者和市场的关注,市场比重在未来5到10年还将继续扩大。根据QYR研究,2016年抹茶的全球收入为1327.95万美元,由于饮用茶叶、糕点、冰淇淋和饮料的需求增加,预计到2022年底,全球抹茶市场的收入将达到171,342万美元。

 

 

 

就全球抹茶市场来说,日本的抹茶市场主要满足内需;东南亚市场也处于一个高度发展阶段,但竞争激烈;欧美市场是抹茶的一个重要的市场,仅 2014 年全年,美国的抹茶粉零售额就增长了 54.9%,抹茶即饮饮料销售额增加了 253.1%,欧美人群的消费心理决定商品质量永远是关键,其次才是价格和包装。欧美市场体量庞大、竞争充分、管理严格、模式复杂,给中国企业提供了扩大规模、提升实力、科学发展的广阔空间。同时,欧美市场整体上政治相对稳定,市场环境较为开放透明,且法制完善,有利于企业规避由于地区政治、经济等不稳定因素带来的相关风险。

 

 

国内首条连续化抹茶生产线研制成功

助力抹茶产业崛起

 

今年年初,浙江红五环制茶装备股份有限公司正式宣布,在茶界权威智库团队的指导下,公司牵头召集100多名工程技术人员历时8个月,成功研制了国内首条连续化抹茶生产线!打破了以往只能研制分段抹茶生产线的桎梏。

 

 

 

在此之前,抹茶生产企业多采用日本生产线进行生产,今年2月份,贵州省就预定了二十几条生产线。据了解,这条生产线的效率上每小时能够达到260公斤以上,比进口生产线效率高出30%;通过对前期温度、香味等工艺的创新设计,使得出产抹茶能够实现口味、香味多元化;另外还能将废弃的枝条也加工制成抹茶成品,大大降低抹茶原料成本,提升茶园亩产产值。

 

根据有关数据显示,目前浙江抹茶生产进口设备的成本大约是每条460-540万元,其中机械的海外运费就占到成本1/4。仅仅是运费成本上的剔除,一条国产抹茶生产线成本上就能减少100多万。

 

国产化的抹茶生产线成为中国抹茶生产的神助攻,同时也向世界证明了中国的茶机械科技研发实力。

 

 

 

 

 

 

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