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老茶农的成长故事

    发表于 英茶王
老茶农的成长故事

 

一个品牌公司的诞生就像一棵茶芽一样,都会经过严冬的洗礼,春的酝酿,才能荫发嫩嫩的新芽做出好茶。

 

 

1959年建立茶园(大集体时代),从五星制茶厂到老茶农合作社,再到英茶王茶业有限公司。无论哪一个时期,英茶王都会获得客户的认同、相关部门的肯定。

 

1989年获得农业部优质农产品的证书

 

1991年获得中国美食优化科学金奖

 

 

2015年3月被评为:

(2014年度清远最受欢迎的“十大茶山”)

 

2017年曹总获“广东百佳新型职业农民”称号

 

 

应业务发展之需,走品牌之路,英茶王茶业有限公司于2015年1月22日正式成立,集茶叶种植、加工、科研于一体的,自有茶叶及桑叶基地近200亩,采用“公司+合作社+农户”创新三维的经营模式,合作社茶园近六百亩。

 

 

茶王:茶园中的“茶王”,蘑菇形,经多位专家考证,种植时间为上世纪六十年代初,现冠幅直径已超7米,高度已超4米,需16人才能环抱。

 

 

近年来受到多方关注,多位茶叶专家到现场勘察、研究、讨论保育方法。2017年3月12日华南农业大学生物技术博士曹潘荣先生和英德茶叶专家陈杖洲先生亲自带领团队,对茶王、茶后进行了样品采集,经过植物分子分析比对标记研究,2017年3月25日在百人见证下为茶王正式立牌。英德红茶走过60年, 而茶王就是这60年茶树种植史中的罕有见证者。

 

 

”茶王和茶后”已成为茶园基地内一个著名景点,茶客进茶园都会到茶王茶后树下拍照留念。

 

 

本次参观英茶王茶园有:

宁荣志(军委总参老干部)

屈干臣(省政府文史馆员、叶剑英元帅秘书)

吴涌清(原省府秘书长、省直机关老年协会会长)

赵燕清(武警126师原副政委、中央军委一级英模、红军后代)

童胜利(中国毛体书法家)

郭伟雄(老协副秘书长、省农业产业化龙头企业协会副秘书长)

纪超彬(省黄埔技工学校校长)

张家义(老协外联部长)等10人。

 

 

从左到右依次顺序为:石牯塘副镇长巫丽萍、英德市英茶王茶业有限公司曹总、斐济华人工商联合会 司徒伟强会长、清远茶协黄锐添会长。

 

 

从左到右依次顺序为:亚太茶业黄继平黄总、英德市英茶王茶业有限公司曹总、盛康龍號茶业(俭和文化)张国锋张总,一起来到茶园采摘我们的茶王。

 

 

茶后:茶后树生长在茶王树旁,取名“凤仙".是英茶王茶园茶树品种中的一种自然变异的品种,具有芽尖部分变异为紫色的特征;叶片柳叶形,叶尖尖,色绿,微紫;芽叶茸毛多,茶多酚及花青素含量高,干茶香气醇正、味浓回甘,极具鲜爽刺激,富有野性,茶友们津津乐道。

 

英茶王茶园基地位于广东省英德市生态调节小镇--石牯塘镇境内(地处:东经113°10′19”,北纬24°2123“)属国家森林公园石门台生态调节带,典型的南岭山脉东南支脉的山区丘陵地带,年均气温20.7℃,年均降雨量1876毫米,典型的亚热带季风气候使这里常年气候温和,雨量充沛,为茶树生长提供了优越的自然生态环境。

 

 

茶园基地茶树品种齐全:英红九号、大叶群体种、小叶黄旦等,全部采用原生态方式种植。从2007年初就坚持不打农药使用生物有机肥,茶园已形成良好的生态环境——在英德市农业科学研究所和英德市农业局茶叶股的大力支持下,英茶王茶园基地为全市推广生态栽培技术,保障茶园质量安全生产提供试验,示范。

 

 

老树英九:五六十年的老树头上嫁接英九,可以说是英茶王茶园的一个创举,每一个英九茶芽凭借着老树头庞大的根系,都可以吸收到更深更多的深地层的营养元素,这样的英九滋味丰富,醇味十足,让人回味无穷!

 

 

人工除草、采摘:英茶王秉持着种茶、育茶、制茶的初心

 

 

五六十年的老茶树,已覆满青苔,附着各类寄生植物,只有原生态茶园才能见到

 

 

老树茶的滋味纯净甘醇,魅力“韵深至喉”,老茶客不言自明

 

 

英德红茶外形紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花蜜香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),而备受欢迎。在英德市石牯塘镇石小茶场的生态茶园基地里,春天茶园一片翠绿,景色宜人。然而,到了每年5月期间,茶农最为苦恼的虫害如期而至,罪魁祸首就是——茶角胸叶甲。

 

英茶王茶园每年五月份,有一种茶角胸叶甲的茶树害虫从羽化,咬噬茶树的嫩梢芽叶,整片叶子布满了大自然的杰作一一艺术感的虫洞。而在茶树与茶角胸叶的抗争中,茶树因小虫子的咬噬而产生的自愈能力,促使茶多酚以及芳香醇的含量增加,而且茶叶酯化过程中产生了富含烯醇类及芳香脂类的天然花蜜香。制作出来的茶叶就是香甜,醇滑,极富感染力,我们风趣地称之为:虫口茶,成为英茶王专属的标志性产品。

 

茶角胸叶甲虫害演示图

 

 

茶树茶角胸叶甲的形态特征:

 

     雌成虫体长3.5—3.8mm,宽1.8—2mm,雄体长3.2—3.4mm,宽1.5—1.7mm,体翅棕黄色。头颈短,头部刻点小且稀,复眼椭圆形,黑褐色。

 

虫害期被噬咬的茶叶,状如火烧

 

 

茶树茶角胸叶甲的生活习性:

 

      广东年生一代,以幼虫在土中越冬。翌年于4月底成虫羽化,5月进入成虫危害盛期,5月底开始减少,6月初就没有了,天敌有蚂蚁、黑步甲、毛列步甲等。

 

 

     茶角胸叶甲羽化成虫,几日之间就能咬噬茶树的嫩梢芽叶,对茶树危害很大。上图就是被茶角胸叶甲大量咬噬后的惨不忍睹的茶园场景。由于茶角胸叶甲这种甲壳虫的虫害期大概一个多月,耐药性极差,一般茶园会打农药以减少虫害稳产。但在英茶王生态茶园基地内,从2007年开始至今都坚持不打农药、不施化肥、不用除草剂以培育生态茶园示范。致使在英茶王生态茶园基地内虫害年年如期而至,茶园减产严重。

 

     花香蝶自来,茶香人自品。书生只知茶叶贵,不知茶农采茶累!正所谓有失必有得,英茶王曹总通过仔细斟酌、创新、亲自制作这种被茶角胸叶甲咬噬后的茶青,几经艰辛制作出来的虫口红茶,品尝起来更加甘醇滑甜不说,还有浓郁的花蜜香,喝过的茶友赞不绝口。致使每年5月期间,英茶王生态茶园基地内都要上演一场“人虫大战、虫口抢茶”的激烈场景。

 

 

由于这种甲壳虫的虫害期大概一个月,虫子的数量有时候不多。一般茶园都可以用生物防治和诱捕等方式减少虫害。早在10年前英茶王公司的茶树也是被虫子啃得不成样子,曹总就很纠结,如果要生物防治和诱捕,人工、诱捕工具等成本就会增加。曹总决心让大自然生物链自由抗争,保持自然的生态环境,从第二年开始,茶树开始出现蜘蛛,这些蜘蛛恰好 就是昆虫的天敌,茶园的自然生态环境形成,而公司将昆虫咬过的茶青做成“虫口茶”,没想到受到广大茶客的追捧。

 

 

虫口茶礼盒包装

 

 

虫口茶独立内包装

 

 

虫口茶汤色

 

 

在茶树与茶角胸叶甲的抗争中,茶树因茶角胸叶甲的咬噬而产生的自愈能力,促使茶多酚及芳香醇的含量增加,而且茶叶酯化过程中产生了富含烯醇类及芳香酯类的天然花蜜香。

 

 

八号茶园—这片英九茶树种植于上个世纪九十年代,采取完全野生态管理,不修剪不施化肥,任其自由生长。茶园中茶树长势粗狂,高低错落,二十多年来未管理,致使这片英九茶树已经长成比人还高的小树林——这就是英茶王的八号茶园。

 

英茶王出品独一无二的“虫口茶”和香气高雅、口感灵动的“八号茶园”赢得广大茶友的钟爱、市场的信赖和赞誉。

 

 

八号茶园、虫口红茶——两款英茶王出品的红茶2017年成功入选中国茶叶博物馆名茶样库,并进入茶萃厅巡回展览茶样名单。

 

 

自英茶王茶业公司成立以来,获得以下荣誉,付出了几代人的心血。

 

2016年7月获得国家质量监督检验检疫总局颁发国家地理标志保护产品专用标志

 

2016年1月,获得广东省行业协会联合会颁发的杰出贡献奖

 

2015年6月成为英德市农村创业青年颁发的农业创新发展示范基地

 

2016年公司曹总获“优秀制茶能手”

 

2016年1月15日曹总获“英德市茶业行业协会第二届理事”

 

2017年,斐济长荣集团与中国广东英德英茶王茶业有限公司联手合作,开发生产原生态极品茶——诺丽茶、诺丽果汁。积极响应加快“一带一路”的伟大号召,为下一步将中国名牌“英德红茶”和“英红9号”茶苗引入斐济种植加工生产,助力中国知名红茶走向世界。

 

 斐济总统接见斐济长荣集团代表、英茶王曹总并互赠礼物

 

 

一路走来的英茶王茶业有限公司,三代人的努力,半个世纪的风雨,经历了英德茶业的起步、兴盛、低迷与复兴。如今的英茶王从前辈手中继承的是精湛的制茶技术,而产品的背后遵守的是可持续发展的理念,致力于以原生态种植理念改善品质,杜绝使用农药化肥、除草剂,用大自然的茶青,做出天然健康的茶叶。英茶王人将沿用匠心精神做出好茶献给懂得欣赏的您!感谢一路有您的陪伴与信赖,即使风雨兼程,英茶王人仍奋勇前行!——初心不忘,一路芬芳

 

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