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香港回归21周年,带大家看一罐“回归陈皮”

    发表于 陈皮村
香港回归21周年,带大家看一罐“回归陈皮”

 

 岁月回响 · 老陈皮讲故事

 

清朝同治年间,弱不禁风的同治皇帝腹痛腹泻,御医诚惶诚恐把完脉,沉思再三,遂推荐陈李济药厂出品的,以新会陈皮为主要原料的“追风苏合丸”给圣上服下,很快治愈了皇帝的病。后来,慈禧太后(同治生母)钦定"新会陈皮"为贡品。

 

 

虽然曾贵为贡品,但作为药食茶同源的重要食材,新会陈皮更多的是应用于老百姓们的日常生活中,是人们最熟悉的调味佳品和养生食材。

 

 

【岁月回响·陈皮故事】第一期,

跟大家分享一罐“回归陈皮”的故事。

 

香港金石老师和他的“回归陈皮”

 

1997年7月1日零点整,中华人民共和国国旗和香港特别行政区区旗在香港升起,经历了百年沧桑的香港回到祖国怀抱。

 

 

百年屈辱一朝雪,举国欢腾。每一个中国人,无论是身处大陆,还是身处香港,都难掩心中激动之情。

 

这一刻,值得所有人铭记。

 

香港的金石老师,在激动之余,想到的第一件事就是要用最心爱的新会陈皮纪念这个历史时刻。

 

金石老师与香港名厨黄亚保

 

跟许多香港人一样,金石老师一直都有收藏新会陈皮的习惯。从1982年起,每年都会购入一些从新会出口到香港的新会柑,开皮、晒干、入存,每罐都会标上年份。

 

1997年10月,当当年的第一批新会柑运抵香港的果栏的时候,金石老师就迫不及待地跑去买回来,开皮、晒干后放入铁罐保存。

 

2018年6月17日,在香港回归祖国21周年之际,金石老师从他的陈皮储仓中找到那罐1997年的新会陈皮,翻晒后放入玻璃罐中,贴上“首日封”邮票(“首日封”邮票,为香港特区政府邮政处为庆祝香港回归,在1997年7月发行的纪念邮票),作长期存放观赏。

 

金石老师所藏之“回归陈皮”

 

据金石老师了解,目前香港仅得一瓶1997年的藏皮。他表示,将来会考虑把这罐“回归陈皮”放入香港历史博物馆展览,供大家观赏,重温历史。虽然新会陈皮只是一种食材,但其能在不知不觉间治未病,滋养身体。而其“温、香、陈、和”的特质,更像是一位智者,常给人以启发。时光流转,穿越时空的新会陈皮,更成为了许多人生大事的重要见证。

 

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