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易武正山、十年陈化 解密双陈普洱2008年易武正山老树圆茶的口感魅力

    发表于 双陈普洱
易武正山、十年陈化 解密双陈普洱2008年易武正山老树圆茶的口感魅力

 

纯料茶的魅力,在于纯粹,它能够让你品味到一个山头的独特口感风格,感受到一方水土滋养一方茶叶的魅力。尤其是源自各大名山名寨的纯料风味,更是广大普洱茶爱好者的共同追求。

 

其中,作为传统普洱茶主产地之一的易武茶山可以说是普洱茶爱好者心中的一处圣地,这里诞生了太多的经典老茶、精品普洱。今天,我们要一起来品评的便是来自双陈普洱的2008年“易武正山老树圆茶”,其有何独特魅力呢?一起来感受一下吧!

 

一、包装•赏析

 

2008年“易武正山老树圆茶”包装时尚大气,以亮眼的红色为主色调,给人带来舒适的视觉体验。中间一朵大大的桃花包裹着一个绿色的“茶”字,给人一种浓郁的春天气息,茶友们亲切的称这个茶为“大桃花”,而400g的大饼,也给人分量十足的感觉。

 

 

二、干茶•鉴赏

 

拆开外包装,茶饼压制松紧适度,有利于普洱茶的后期转化。饼面条索清晰、均匀,色泽乌褐油润,肥壮的芽头已经由白毫转化成金毫,条索粗壮、紧结,细嗅清香怡人,鼻尖带清凉感,给人一种纯净的感觉,可见后期仓贮功底。

 

 

三、内质•品评

 

鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于评鉴,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形。

 

醒茶:沸水,5s

 

醒茶汤色浅橙黄明亮,汤质油润,热嗅带细腻的甜香,随后变为清晰的蜜香,整体香气细幽、柔和。

 

 

第1泡:沸水,7s

 

第一泡汤色橙黄油润,茶汤通透。透过清晰的蜜香,能感受到幽雅的花香,入口之后,茶汤甜润顺滑,清晰的花蜜香已经融入茶汤中,咽下茶汤,舌面微微有涩感,两颊有明显的清凉感。

 

 

第2泡:沸水,8s

 

第二泡的茶汤依旧橙红透亮,花蜜香协调、细腻。入口之后,茶汤滋味醇厚甜润,汤质饱满,带汤香饱满而清晰,带有淡淡的木质香。咽下茶汤后,回甘生津明显,喉咙口微微张开,整个口腔有着一种“纯净”的轻松感。

 

 

第3泡:沸水,8s

 

茶汤橙黄偏红,轻嗅公道杯,蜜香快速向着鼻尖聚拢。入口之后,茶汤浓郁有活力、汤质饱满粘稠,在舌面上能感受到微微的涩感,瞬间逝去,化为强烈的生津。这个时候,再闻杯底,蜜香清幽、持久。

 

 

第4—6泡:沸水,10s、12s、15s

 

这三泡整体茶汤的稳定性和协调性上佳,汤色以橙黄偏红为主。第四泡茶汤的蜜甜香突出,带淡淡的木香,滋味甜稠饱满、柔滑有力,咽下茶汤后,喉韵悠长。

 

 

第五泡开始,茶汤的甜香更为细腻,吞下一大口茶汤后,在口腔内能感受到茶汤的活力和轻盈感;第六泡则在整体的协调性上有了更好的体现,茶汤依旧甜润柔滑,茶味停留时间长。

 

第7—8泡:沸水,15s、20s

 

第七泡的茶汤橙黄透亮,在杯中呈现类似琥珀色的色泽。甜香细腻柔和,入口之后,茶汤清甜柔滑,给人一种极为“纯净”的感觉,茶汤依旧饱满。而第八泡时,茶汤的清甜感更强烈,甘甜的感觉从喉咙深处开始涌现,生津回甘持久。

 

 

第9泡:沸水,25s

 

第九泡时,茶汤的香气开始变得更为清新,有点类似热带水果的甜香令人心旷神怡。入口之后,滋味甜柔顺滑,“纯净”感更为明显。

 

 

四、叶底•鉴别

 

叶底呈现栗褐色,叶片肥壮、厚实,整体的柔软度较好,有弹性,原料肥壮,经过了十年转化叶底依旧焕发活力。

 

 

五、总结

 

这款2008年“易武正山老树圆茶”经双陈干仓贮藏、是一款充满活力的青中期生茶,经过十年自然生态转化,其香气与茶汤有效融合,汤中清晰而明显的蜜香、甜香令人印象深刻,滋味甜润柔滑、饱满有力,余味悠长,尤其是生态仓储所带来的“纯净感”更是令人惊喜。

 

纯料与拼配,可以说是茶界永恒的话题,这款2008年“易武正山老树圆茶(大桃花)”为我们展现了来自易武正山的纯料风味,也让我们感受到易武茶山的独特韵味,我们相信,在时光的沉淀中,其将有更精彩的表现。

 

 

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