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新品预告∣有一种陈皮,产自天马:我们不一样

    发表于 柑之源
新品预告∣有一种陈皮,产自天马:我们不一样

(陈皮美食之一:陈皮荷叶三黄鸡)

 

对于陈皮,你首先想到的是啥?陈皮梅、陈皮应子、陈皮糕、陈皮甜品、陈皮炖肉、陈皮煲汤,还是陈皮酒呢?暴露吃货身份了吧,哈哈……

 

其实,在古代还没有互联网概念的时候,陈皮成不了“网红”,但却成了“药书红”,不仅被收录在药典中,而且行销全国,更远销海外。

 

据《中国药典》记载:青皮(青皮陈皮)是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。

 

《本草纲目》中记载,“青橘皮,其色青气烈,味苦而辛,治之以醋,所谓肝欲散,急食辛以散之,以酸泄之,以苦降之也。陈皮浮而升,入脾肺气分,青皮沉而降,入肝胆气分,一体二用,物理自然也。”

 

 

了解了它的价值后,那么,问题来了:产自哪里的陈皮为好呢?小甘甘以新品《天马陈皮》为你抽丝剥茧,一一道来。

 

我们不一样之核心产区:

天马村

 

陈皮,有不同地域出产的,其中以“广陈皮”著名。《本草纲目》载:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,今天下以广中(即当今新会)采者为胜。”而天马村为新会陈皮的核心产区之一。

 

 

我们不一样之树上果:

拒绝落地果

 

拒绝落地果,剪摘挂于柑树上的成熟大红柑,没有腐败味,营养成分丰富。

 

 

我们不一样之传统制作:

人工开果取皮

 

选择人工开果取皮,防止柑皮的一些营养成分在机械化的过程中流失。

 

 

我们不一样之传统晒制:

天然生晒

 

非机器烘干,在四周环境优美、日照充足的晒场上生晒而成,天然、绿色。

 

 

我们不一样之传统存放:

麻布袋存放

 

用传统(麻布袋)的方式存放,可一定程度防潮,又不失透气,有益于陈化。加上金黄、显大的桶封装,够美观、够大气吧!

 

 

天马种植、传统制作,甘之源为你呈献:不一样的陈皮。新品《天马陈皮》即将上市,敬请期待!

 

产品信息

 

【品名】:天马陈皮

【规格】:680g/桶,4桶/件

【全国统一指导价】:698元/桶

 

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