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易武为后,香柔迷人的百年贡茶韵

    发表于 澜沧古茶
易武为后,香柔迷人的百年贡茶韵

  易武,古曼撒,位于云南省西双版纳州勐腊县易武乡,是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一,植茶、制茶、易茶历史悠久,是古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。“山山有茶树,寨寨都种茶”,是易武古茶山的真实写照。

  易武为后皇家贡茶

  班章王,易武后。易武茶在市场上几乎无人不知,与王者班章“一王一后”并称,在爱茶人心中有着至尊地位。

  一系列在普洱茶历史上著名茶庄在易武出现,至今还保留着众多古茶庄,是普洱茶爱好者心目中的圣地。它成为皇家贡茶百年之久,稳居普洱江湖至尊宝座,无人可以撼动。

  十里不同天自然出好茶

  易武古茶山海拔656-2023米之间,海拔差异大,形成了“十里不同天”的立体型气候,具有温湿、温暖型两种气候特点,不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。其土壤有机质含量高,植被生态系统保持较好,是种植茶叶的理想之地。

  自然的环境,赋予其珍贵品质;历史的积淀,成就其高贵气质。这曾经瑞贡天朝的易武古茶,虽皇恩消散,仍历久弥香。

  易武熟茶:澜沧味新贵族

  “易武熟茶”作为澜沧古茶首款易武纯料古树熟茶,是继0085、曼弄有机熟茶、邦崴古茶山熟茶、大班章熟茶等名山古树熟茶之后又一力作,澜沧味的新贵族,带来品鉴上的享受之余,更具有极高的收藏价值。

  珍贵古树春茶原料匠心匠艺之作

  易武熟茶只选用易武茶区顶级村寨古树春茶为原料发酵,原料经历了2011-2017年才完成积累。

  易武熟茶由于发酵难度大,所以市面上的同类产品较少。

  一是易武古茶区原料持嫩性强,原料发酵难度较高。

  二是“易武古茶山熟茶”为其中几个顶级村寨原料发酵制作而成,综合性强,易武茶区“十里不同天”,不同小片区茶叶差异较大,滋味不同,如何综合各片区特点,制作出口感协调的熟茶,这其中技术含量很大,对发酵技术要求极高。

  凭借对易武茶茶性的深刻理解,制茶匠人经过严谨的精雕细琢,首次推出易武古茶山熟茶,既体现出易武茶的蜜香、柔甜,更展现出易武难得的醇厚汤感及悠长茶韵。这是澜沧古茶制茶匠人攀登熟茶发酵技艺高峰的又一有力见证。

  最佳发酵度品藏价值高

  易武熟茶以“适度偏轻”为最佳发酵度,保留了生茶基因,因此,熟茶的香气口感丰富、韵味好,后期陈化惊喜更大,品藏价值更高。

  生熟易武韵一脉相承

  对于普洱生茶,我们追求的是“一山一味、一地一香”的山头情趣,只因各山有各山的韵味。而易武生茶,“香、柔、甜、滑”向来是人们的焦点。

  澜沧古茶于2010年首次推出易武古树生茶,2011年、2013年、2014年、2015年相继推出,共出品五代。

  而易武熟茶,则是在制茶匠人经多年实践深入掌握易武茶茶性后,结合澜沧古茶纯熟的发酵技艺制作,易武古茶的香、柔、甜、滑,在“易武古茶山熟茶”上得到了另一种延续和呈现。

  如果说“甜柔”是易武生茶最大的特色,那么,易武熟茶则以“香(香韵馥郁)、柔(稠滑细柔)、甜(醇甜生津)、润(甘润绵长)”为特点。既有易武古茶熟悉的味道,又带来舌尖味蕾上的全新体验。

  生熟易武韵,一脉传承易武贡茶典范。你若爱易武,这一生一熟,皆是不可多得的名山精品。

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