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来竹叶青体验这堂解暑消夏的茶艺课

    发表于 竹叶青
来竹叶青体验这堂解暑消夏的茶艺课

 

7月份的时候,老竹为恭贺高考揭榜,也为了传承传统文化,特意邀请广大高考学子来门店上一堂茶艺课。活动一经推出就反响热烈,还有很多茶友表示自己不是应届考生,但也想参加茶艺课。应广大茶友的要求,老竹决定适当放宽条件,不再仅限于应届高考考生。而且,今天老竹还为大家带来了几个茶艺课堂上的小故事。

 

 

“小楚乔”怡楽
“茶道六君子”真有趣

 

来门店学习茶艺的有位小妹妹——怡楽,长相酷似最近热播剧《楚乔传》里的小楚乔。

 

小姑娘一入座就对对摆在茶台上的“茶道六君子”充满了好奇。“”茶道六君子“”指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒。

 

 

茶筒是用来盛放茶艺用品的器皿;茶匙为盛茶入壶的用具;茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外;茶则又称茶拨,其主要用途是挖取泡过的茶;茶夹用来夹取茶杯,在洗杯的时候防烫又卫生;茶针则用来疏通茶壶的壶嘴。

 

 

茶艺师的讲解,让怡楽直呼“‘茶道六君子’太有趣了”。她跟着茶艺师姐姐用“茶道六君子”小心的洗杯、取茶、投茶,认真的样子像个小大人。

 

在怡楽旁边的大姐姐,暑假过后即将去到美国留学。在出国前,她来到门店学习茶艺。“我想把中国的茶道文化带到美国,让我的同学更加了解中国。”

 

古筝少女小歌
茶是传统文化的一个缩影

 

今年刚刚高考完的小歌,一直对中国传统文化兴趣浓厚,尤其喜欢弹奏古筝。弹古筝的时候,小歌喜欢泡一杯爸爸买的竹叶青,放在古筝旁边,她说这样很有传统的味道。

 

得知竹叶青在今年暑假举办了茶艺培训活动,小歌的爸爸便立马给自己的女儿报了名。洗杯、取茶、投茶、注水……在沸水的冲泡下,竹叶青遇水直立,上下沉浮,翩翩茶舞传递着传统文化的风情,茶艺师专业又优美的手法让小歌看得目不转睛。

 

 

茶艺课结束,这个痴迷中国传统文化的小姑娘,主动提出希望在竹叶青门店实习一个暑假,深入了解中国茶文化

 

“茶艺师姐姐优美的手法,真的把我深深的迷住了。我在家都是简单的用沸水冲泡竹叶青,虽然滋味也很好,但是像这样静下来,泡一壶茶招待朋友,和朋友聊聊这些手法里蕴含的茶道精神,我以前没有接触过也从来没尝试过,今天体验了一下,我觉得特别有中国韵味,我希望我自己也能在这里,用一壶竹叶青招待这些爱茶之人。”

 

 

研究生小易
茶是我的灵感繆斯

 

正在读研一的小易,学的是设计专业,对美感有很高的直觉。自从一次在店里偶遇竹叶青,茶叶遇水直立,上下沉浮的美态一下就俘获了这位设计师姑娘的心。

 

 

对大多数人来说,喝茶最重要的一步是“品”,但对小易来说,喝竹叶青,最重要的是“赏”。在杯中倒入沸水后,欣赏直立的茶芽上下沉浮、翩翩起舞。“有时候做设计遭遇瓶颈的时候,我就给自己泡一杯竹叶青,不急着喝,就慢慢欣赏茶芽在杯里的优美姿态,看着看着灵感就来了。”

 

 

竹叶青需用沸水冲泡,所以在滤茶的时候,要用食指扣住碗盖,大拇指和中指端住杯沿,避免碰到杯壁而被烫伤。滤茶这个动作看起来十分优美轻盈,但是做起来则需要手指巧妙用力,互相配合,小易最开始不得要领,尝试了几次都被茶杯烫到。茶艺师一直在旁耐心指导,纠正小易的手法,终于将竹叶青滤进了公道杯。

 

好茶来之不易,肯定要细细品尝。杯里的竹叶青,茶汤澄亮,嫩栗香扑鼻而来,啜饮一口,先是微苦,然后回甘,滋味醇厚。

 

 

大学生小兔
茶是我最喜欢的饮料

 

正在上大一的小兔是一个特别喜欢喝茶的姑娘。茶叶自古就是中华民族的传统饮料,加上如今技术的发展,竹叶青特有的除氧充氮技术能更好的保持茶叶的鲜味,也更方便携带,和小兔一样喜欢喝茶的年青人变得越来越多。

 

 

和小易一样,小兔也是在滤茶的时候有些不得要领。滤茶时,要注意茶杯的倾倒角度,茶杯举得太低,茶水容易洒出;举得太高,茶水又容易溅起。要选择一个不高不低的角度,使茶汤呈一条细长笔直的线落下,茶道里所谓的“高山流水”就是这样。

 

招待客人饮茶的时候,则需将分杯好的茶汤置于茶碟,双手端放在客人面前,以示对客人的尊敬。

 

 

川大学生小林
茶道让我放松身心

 

小林看起来像个大大咧咧的工科男生,但其实是个十分认真细致的人,对茶道也是略知一二。“一直都想试试在茶台上泡壶茶招待朋友,但苦于寝室没有场地也没有器具,这次竹叶青的这个活动算是满足了我的愿望”。

 

冲泡竹叶青之前,需要洗杯。将沸水注满茶杯,然后用杯夹夹取茶杯,将水倒出,完成洗杯。洗杯可以去除茶杯上的灰尘,用沸水还能达到温杯的效果,后续能更好的激发竹叶青的香气。

 

 

除尘、温杯、泡茶、滤茶、分杯……每一个步骤小林都认认真真的跟着茶艺师的指导来,有不懂的地方马上提出。一度难倒小易和小兔的滤茶,他做起来也是得心应手。

 

 

茶道精神讲究清、静、和、美,在闹市中不骄不躁,寻求自然状态。这也是小林一直所追求的,他希望自己不要被浮躁的社会淹没,用一杯竹叶青时时提醒自己坚持自我,保持平常心。

 

 

此次竹叶青的茶艺课体验活动将持续到8月30日,全国20余个城市近300家门店联动举办。不管是高考考生,还是上班族或者小朋友,都可以来竹叶青门店免费体验由专业茶艺师亲手教学的茶艺课。

 

作为和大熊猫齐名的“四川名片”甚至是“中国名片”,竹叶青的茶友遍布世界各国。为了更好的向这些来自各国的茶友传递中国茶文化,老竹家将推出双语茶艺课程,茶艺师会根据实际情况选择用中文或英文与茶友交流。

 

在盛夏品一杯自己冲泡的香茗,听茶艺师娓娓道来茶的故事,给三伏天留下一个不一样的记忆。

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