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大滇飞扬: 普洱茶市场:消费降级与降维打击?

    发表于 大滇号
大滇飞扬: 普洱茶市场:消费降级与降维打击?

 

 

消费降级是目前大家热聊的话题,也是不争的事实。有茶友问我,在这个大形势下,如何看待普洱茶市场?我的回答是:高端无影响,因为产量有限;中端影响巨大,因为消费人群消费降级以及产量不少,供销两端都呈现恶化,产能过剩明显;低端将呈现休克状态。消费急剧恶化到停滞的状态,习惯了中档茶的客户很难迁移到品质低的产品,而是消耗自己的库存或者减少消费量;而原来的客户因经济收入的减少不再购买,毕竟茶不是生活必需品。

 

 

基于宏观经济的状态,普洱茶大盘呈现出恶化状态,这种状态下,通常是大滇号快速发展的时期。逆经济周期发展,弯道超车,是大滇过去十年的成功经验。恢复理性的消费者,遇上基于自有茶山资源主动让利销售的大滇号,成为最佳拍档。

 

大滇号应对逆境的通常模式是:让成品价格低于同期茶山毛茶价格,从而获得更大的消费人群,达到薄利多销的结果;当行情火爆的时候,我们同样随大流,让自己产品赚取当期的市场平均利润;市场平稳时,则产品维持比市场平均水平较低的利润率。这背后,实际上是把大滇号早期廉价购买的基地产生的投资收益变现的过程,从几十元一公斤的古树茶到数千元的价格飙升,就算让出20-30%的空间,我们仍然有着非常大的利润空间。

 

这就是所谓去茶山收料的茶商所面临的痛点,无论如何,你的价格不可能比茶农出售的毛茶价格低,而大滇号可以。因为我们自有基地的产量和产值,要比任何茶农的产量和价值高。基于茶农不会倒闭原理,我们也相信自己有足够的竞争力。

 

作为实力厂商,在如此恶劣的市场环境下,为了从同行手里争夺客户,通常的模式是降维打击。这使得我相信,未来5-10年,更多的茶商或者茶厂将走向倒闭。强者恒强的市场规律将再度体现。

 

 

降维打击的模式之一,库存老茶卖新茶价,甚至低于新茶价。假定品质相当,你选新茶还是老茶?老茶的转化效果已经可以识别,而新茶还在未知中。老牌茶商的库存通常不低,这个时间的降维打击,无非只是利润降低一点而已,相比以前存储的初期,无疑是有利润的。而后进茶商,无中期或者老茶,又无基地,唯一的对策只能是单株、高杆再加上打通任督二脉之类的招数。

 

降维打击的模式之二,基于资金优势和库存优势,发动价格战。我不相信天下有卖不掉的茶,除非是毒茶。存在问题的只是价格,通过价格战,让弱势商家退出市场,结合各地商铺租金的居高不下,以及其他商业成本,我相信,各大茶城的空置率会进一步上升。

 

总之,这是一个对于商家来说,生死存亡的时刻,而对于消费者来说,可能是最好的时代。当然,前提是你的收入没有大幅降低。普洱茶回到了买方市场,而卖方除了退出市场,能做的选择就是降低品质了。这一点,也是双刃剑之痛。

 

基于这些判断,大滇号选择了把2018年的秋茶放到中秋节后才开始制作,同时,把战略储备慢慢释放出来,用老茶打新茶,用当年收茶时候的低价对冲目前的价格,从而给客户带来最佳的性价比。

 

 

 

秋季开仓的第一款产品, 选择了2017年易武正山砖。作为大滇连续出品多年的拳头产品,由多年来长期合作的茶农提供,基于麻黑、大漆树一带的茶和一扇磨、曼撒茶区5月-6月份的茶制作。500克包装的厚重大砖,20吨机器压制,可用于防身,更可用于日常口粮。

 

 

顺便说下,紧压大砖的转化效果无比出色。几年前压制的易武正山砖,早已经备受好评。稍微受到质疑的是:当年新茶压制后青味较重难褪,故2017年的易武正山砖,选择了原料陈化一段时间再行压制。而在压制后,又存放了一年再行出售。

 

 

 

紧压大砖,撬茶是困难的,转化是上佳的。这是我们制作更多紧压大砖的动力,也是我们应对消费降级和长期存放的对策。时间一定会赶走中国经济上空的阴霾,易武正山大砖也将在十年后绽放异彩。

 

 

 

以令人惊讶的价格提供出色的产品品质,在今天昆明的试茶之中,易武正山大砖当得起这个评价。而这个令人惊讶的价格,非常之低,才是最大的意外。

                                                                     

大滇飞扬于2018年9月4日

 

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