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【普洱分析】李扬:数据说话,盘点2013,告诉你一个真实的茶产业

    发表于 普洱世家
【普洱分析】李扬:数据说话,盘点2013,告诉你一个真实的茶产业

在2014春茶上市之前,是时候需要对上一年的茶产业情况做一个分析和总结了。

 

本文的数据取自淘宝指数。

 

一、我们先来看看过去这一年市场上几大茶类的热度:

 

(成交指数与搜索指数完全正相关,为了精简文本,不再列出)

 

从图上不难发现,在淘宝指数中,铁观音无疑是龙头老大,全年搜索指数覆盖其它所有茶类。

 

普洱茶稳居第二,但是与铁观音有较大的差距,通过测算,普洱茶的搜索指数约为铁观音的60%。

 

绿茶是传统上的霸主,目前只能暂坐在这第三把交椅上,其搜索指数仅有普洱茶的55%左右,而且这第三的位置也岌岌可危。红茶和花茶的搜索指数与绿茶基本上已可打个平手。

 

接下来就是可以排到黑茶与白茶,其搜索指数已经非常低了,黑茶如果不是双十一前后的大量运作,也拉不开与白茶的差距。

 

从这些数据可以看出,虽然普洱茶在国家标准中仍属于黑茶,但是在市场数据监控上,已经出现了被单列开来的现象,淘宝指数如是,各大数据网站亦如是。

 

类似的情况也在乌龙茶类中出现,铁观音显然已经出列而先了。

 

同样的情况在绿茶中也有,但是与季节性相关,早春的龙井和初夏的碧螺春都反盖了绿茶。春龙井需求大,好理解,大家喝龙井都图个鲜,但2013初夏的碧螺春为何如此受欢迎,这点还待看官解读。

至于红茶,金骏眉几乎就成了红茶的代言,二者的搜索指数大幅重合,猜测金骏眉贡献了红茶的大部分数据,但是其它红茶的所占比例也就相应被压缩得很低。

 

 

二、用数据回答这个问题,花草茶会在网络销售中做得更好吗?

 

答案如图,花草茶的搜索指数约为普洱茶的15%,也就是不到铁观音的1/10,在花草茶中被视为热点的大麦茶和菊花茶也没有表现出任何可以与传统茶叫板的样子。

 

三、有没有比铁观音、普洱茶做得更好的项目?

和茶具相比,所有的茶都弱爆了。单单一个紫砂壶,其搜索指数就已经略胜过铁观音了,而茶具的搜索指数是铁观音的两倍以上。

 

四、我们把时间范围扩大一点,看看各个主要茶产品的变化曲线

从淘宝指数的起始时间2011年7月1日开始看。

 

从曲线中不难发现,绿茶在2012年把红茶压在身下,但是到了2013年,红茶已经快把绿茶拉下马了。

可能出乎一些人的意料,从不少媒体上看似乎成了明日黄花的花茶也在稳步增长中,其实不难解释,在下一节讲年龄结构的部分会有说明。

铁观音茶叶老大的地位稳固,其数据相比2012年有微弱的下滑,原因猜测可能是2013年的异常气候。

 

普洱茶的特点导致其销售受季节影响较小,其数据对比2012年稳中略有增长。

我们看到这几年茶具的搜索指数不断增长,这无疑是茶产业蒸蒸日上的标志,因为什么茶也离不开茶具。

 

五、茶是女性饮料吗?

额,数据表明,买茶的大部分都是老爷们儿。

 

六、茶是老年饮料?不,茶属于年轻人!

上图是2012年的喜好茶叶人群年龄比例。

上图是2013年的喜好茶叶人群年龄比例。

 

(喜好度(TGI)= 搜索词的该人群占比÷全网的该人群占比× 100)

 

从这两年的变化可以看出,2013年相比于2012年,喜爱茶叶人群的年龄有明显下降,2012年喜欢茶叶的人群是25-39岁的人群,而到了2013年就变成了18-35岁的人群了。

 

而且淘宝消费的重点人群就是18-35岁,这也解释了为何2013年茶产业数据增长的一点原因。爱茶人群年轻化,这无疑是件好事。

上图为普洱茶爱好者的人群比例。

 

喜欢普洱茶的人群以30-59为主,这是所有茶类爱茶人群中最老的一类。

上图为铁观音爱好者的人群比例。

 

相比普洱茶人群,铁观音人群就年轻得多了。30-34岁人群特别喜爱铁观音,而其它年龄段都不突出。

上图为花茶爱好者的人群比例。

 

花茶的数据解释了上一节的疑问,由图可知,年龄越小越喜欢花茶,而年轻人又正是淘宝主力军。只是不知是因为爱茶人群的年轻化导致了花茶的受欢迎,还是花茶的受欢迎导致了爱茶人群的年轻化。

 

要抓年轻人的市场,考虑下花茶吧。

 

七、茶是大众消费品

茶的消费符合正态分布,更多人喜欢价格适中的产品。

 

 

八、购买茶产品的人群分布

对于茶产品消费主要还是集中在沿海地带,与经济水平有直接关系。昆明位列普洱茶人群占比第一,泉州位列铁观音人群占比第一说明集散地和原产地同时也是重要的消费区。但广东依然是普洱茶人群占比最大的省份。

 

九、最后,真的爱茶你就别黑处女座!

图中标有数字100的圈是一个喜好度标尺,喜好度越大则说明越喜欢茶,喜好度为100则无偏向性。

 

我们看到处女座一枝独秀,痴迷于茶。

 

其原因还请星座专家解答。

 

文/李扬 中国茶业新复兴计划智库成员,茶学硕士

题图/geralt

来源:茶业复兴

 

 

 

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